奶油罗勒酱汁
材料:
动物性鲜奶油200cc，番茄2颗，四季豆100公克，九层塔末3汤匙，百里香1茶匙，糖1茶匙，盐1茶匙，黑胡椒粗粉1茶匙，义大利香料1茶匙
做法:
1.番茄去皮去籽，与四季豆一起放入加盐的滚水中烫熟，捞起切碎。
2.将动物性鲜奶油倒入锅中略煮，加入作法1.、九层塔末、义大利香料、百里香煮开，以糖、盐、黑胡椒粗粉调味即可。
奶油罗勒酱汁
材料:
动物性鲜奶油200cc，番茄2颗，四季豆100公克，九层塔末3汤匙，百里香1茶匙，糖1茶匙，盐1茶匙，黑胡椒粗粉1茶匙，义大利香料1茶匙
做法:
1.番茄去皮去籽，与四季豆一起放入加盐的滚水中烫熟，捞起切碎。
2.将动物性鲜奶油倒入锅中略煮，加入作法1.、九层塔末、义大利香料、百里香煮开，以糖、盐、黑胡椒粗粉调味即可。
鲜奶油罗勒凉面
材料:
红甜椒10公克，黄甜椒10公克，西芹条15公克，熟义大利长面150公克，甜罗勒10公克，鲜奶油2大匙，美奶滋1大匙，盐1/2茶匙
做法:
1.甜罗勒切碎；红甜椒、黄甜椒切丝，备用。
2.将鲜奶油、美奶滋、盐拌匀，加入作法1的甜罗勒碎。
3.将熟义大利长面盛盘和作法2的酱汁一起拌匀，再放上西芹条与作法1的红甜椒丝、黄甜椒丝即可。
罗勒酱
材料:
番茄2个，义大利香料1茶匙，百里香1茶匙，高汤250cc，动物性鲜奶油20cc，九层塔叶碎15g，盐1/2茶匙，黑胡椒粗粉1/2茶匙，糖1/2茶匙，玉米粉1茶匙
做法:
1.将番茄切碎。
2.将高汤放入锅中加入作法1的番茄碎、九层塔叶碎、义大利香料百里香拌煮。
3.以盐、黑胡椒糖调味，起锅前用玉米粉勾芡再加入动物性鲜奶油即可。
大蒜罗勒酱
材料:
大蒜泥1大匙，罗勒叶碎末1小匙，红萝菠末1小匙，奶油100公克
做法:
将所有材料混合搅拌均匀即可。
蕃茄罗勒酱
材料:
蕃茄2个，九层塔叶碎20公克，义大利香料1茶匙，百里香1/2茶匙，动物性鲜奶油30cc，玉米粉1茶匙，奶油50公克，高汤500cc，黑胡椒粉1/2茶匙，盐1/2茶匙，糖1/2茶匙
做法:
1.蕃茄切碎备用。
2.热一锅，将奶油、蕃茄碎放入锅中，炒香约2分钟，加入高汤以火煮约5分钟。
3.加入九层塔叶碎、义大利香料、百里香拌匀，再加进盐、黑胡椒、糖调味后，用玉米粉勾芡，再加入动物性鲜奶油即可。
大蒜罗勒酱
材料:
大蒜泥1大匙，罗勒叶碎末1小匙，红萝菠末1小匙，奶油100公克
做法:
1.有材料混合搅拌均匀即可。
意大利罗勒酱千层面lasagna al pesto
材料:
千层面片250克，besciamella白酱汁500ml，pesto罗勒酱200克，mozzarella莫扎里拉芝士250克，parmigiano芝士粉60克，盐
做法:
1.将mozzarella莫扎里拉芝士切成小块待用。
2.准备一个矩形烤盘，在烤盘的底部涂上一层的besciamella白酱汁，然后铺上第一层千层面皮。
3.第一层面片铺好后在上面涂上一层besciamella白酱汁，然后涂上一层pesto罗勒酱。
4.涂好罗勒酱后在上面放些mozzarella莫扎里拉芝士和parmigiano芝士粉。
5.铺好第一层后开始铺第二层，按照这样的步骤继续铺上去。
6.在最后一层的表面将pesto罗勒酱和besciamella白酱汁给一起搅拌下然后涂在千层面皮上面，然后洒些parmigiano芝士粉上去。
7.放入190度的烤箱烤差不多30分钟，直到表面的颜色开始变深就可以出炉了。让它凉下就可以使用咯！！
小诀窍
-在每层上面都洒少许的盐（个人喜爱，如果喜欢咸点的就放多点，淡点的就放少点呢）
-如果不知道besciamella白酱汁是怎么做的人可以去我上次发表的意大利传统千层面里面看呢，里面有写怎么做的。
罗马式罗勒酱意大利面
材料:
①斜管面意大利面 ②罗勒酱 ③盐 ④芝士粉
做法:
①先煮斜管面意大利面，煮一锅水，放入几大勺盐，水煮开倒入适当的意大利面。按照包装盒上的烹调时间烹煮。看时间。煮熟即可。
②面煮熟以后捞起，倒入罗勒酱拌匀。
③可以根据自己个人口味撒上芝士粉。就可以开吃了。
小诀窍
这个酱是不用煮的，煮完就不好吃了。另外，酱本身是不带有太多的咸味的。所以煮面条的时候尽量加够盐。适当符合自己个人口味就可以了。
蚝油罗汉斋
材料:
胡萝卜、木耳、黄花菜、荷兰豆、腐皮、白菜、粉丝
做法:
1、胡萝卜切丝，木耳洗净去杂质撕小朵，黄花菜、荷兰豆、腐皮洗净，白菜切条块；
2、粉丝温水浸软备用；
3、以蚝油、鸡粉、糖、盐和适量纯净水调匀成味汁；
4、锅内热油爆姜丝，依次放入胡萝卜、木耳、黄花菜、荷兰豆、腐皮和白菜翻炒2-3分钟；
5、倒入味汁3，翻炒均匀；
6、放入泡好的粉丝，兜匀转中火2分钟，大火收汁，淋麻油装盘即可
起司萝勒酱
材料:
土司3片，奶油乳酪抹酱100公克，萝勒酱100公克，盐1公克，蒜粉1小匙
做法:
1.土司放入烤箱，以150℃的温度烤至干酥状备用。
2.将奶油乳酪抹酱、萝勒酱、盐、蒜粉搅拌均匀成起司萝勒酱，再抹在烤酥的土司上食用即可。