奶油酱汁蝴蝶结面
材料:
蝴蝶结状意大利面（farfallepasta）225克，橄榄油1汤匙，奶油（牛油）或人造奶油（植物牛油）1汤匙，洋葱1个，切碎，大蒜3瓣，切末，干奥勒冈（oregano）1/2茶匙，压碎，干马乔兰（marjoram）1/4茶匙，压碎，中筋面粉11/2汤匙，低钠零脂肪鸡汤或蔬菜高汤240毫升，新鲜或冷冻豌豆（青豆）450克，西红柿干2/3杯，切丝，刨丝的帕尔马（Parmesan）奶酪40克
做法:
1.沸水中加入少许盐，按包装说明煮熟意大利面。
2.另取一锅，放入橄榄油和奶油，中火加热。倒入洋葱、蒜末、奥勒冈和马乔兰，煸炒5分钟，至洋葱变软。拌入面粉，搅拌均匀。倒入高汤，边加热边搅拌，煮2至3分钟，至汤汁浓稠。放入豌豆和西红柿干，煮5分钟，至豌豆嫩熟。熄火，拌入3汤匙帕尔马奶酪。
3.沥干意大利面，留下120毫升煮面的水。拌匀煮好的面、蔬菜和煮面水，撒上剩余的帕尔马奶酪，即可食用。
奶油酱汁蝴蝶结面
材料:
蝴蝶结状意大利面（farfallepasta）225克，橄榄油1汤匙，奶油（牛油）或人造奶油（植物牛油）1汤匙，洋葱1个，切碎，大蒜3瓣，切末，干奥勒冈（oregano）1/2茶匙，压碎，干马乔兰（marjoram）1/4茶匙，压碎，中筋面粉11/2汤匙，低钠零脂肪鸡汤或蔬菜高汤240毫升，新鲜或冷冻豌豆（青豆）450克，西红柿干2/3杯，切丝，刨丝的帕尔马（Parmesan）奶酪40克
做法:
1.沸水中加入少许盐，按包装说明煮熟意大利面。
2.另取一锅，放入橄榄油和奶油，中火加热。倒入洋葱、蒜末、奥勒冈和马乔兰，煸炒5分钟，至洋葱变软。拌入面粉，搅拌均匀。倒入高汤，边加热边搅拌，煮2至3分钟，至汤汁浓稠。放入豌豆和西红柿干，煮5分钟，至豌豆嫩熟。熄火，拌入3汤匙帕尔马奶酪。
3.沥干意大利面，留下120毫升煮面的水。拌匀煮好的面、蔬菜和煮面水，撒上剩余的帕尔马奶酪，即可食用。
蝴蝶结面拌金枪鱼，菠菜和香蒜沙司
材料:
蝴蝶结意大利面1包500克，黄油1大勺，低脂牛奶200毫升，现成的香蒜沙司4汤匙，新鲜菠菜200克，切细片，蘑菇100克，切片，罐装金枪鱼3罐（185克装），沥干，小番茄3个，切块
做法:
1.将一 大锅加点盐的水煮沸，放入蝴蝶结面煮8-10分钟，直到面变软，沥干。
2.用中高火将黄油在大锅里化开。加入牛奶和香蒜沙司，煮沸，继续用金属搅拌棒搅拌均匀。然后转小火加入菠菜和蘑菇。 蒸煮3-4分钟， 适时搅动。
3.加入煮好的蝴蝶结面，金枪鱼和番茄。再轻轻的搅拌均匀，煮3-5分钟让热度渗透即可。
戴蝴蝶结的小白兔
材料:
面粉，酵母，糖，三花淡奶
做法:
1.三花淡奶+适量糖+酵母+面粉和成面团。
2.发酵到两倍大。
3.给小兔子做各个零部件（看图就明白了）。
4.表面刷蜂蜜水。
5.放进预热的烤箱，170度上下火20分钟。
茄汁蝴蝶面
材料:
蝴蝶面，西红柿，鸡蛋，玉米油，姜，蒜末，盐，葱花
做法:
1.锅内注油烧热，放入姜蒜末爆香
2.放入切好的西红柿翻炒出汁
3.填入适量清汤大火烧开
4.放入蝴蝶面后，盖上锅盖转中小火煮至蝴蝶面软烂
5.撒上葱花就盛出来了
6.再煎个蛋盖在面上就欧啦
虾仁蔬菜炒辣汁蝴蝶面
材料:
蝶型意大利面，青虾，圆白菜，毛豆，黄瓜片，干辣椒，盐，生抽，番茄酱，辣椒仔原味辣汁，味精
做法:
1.圆白菜洗净头沥干水份后切成块备用
2.煮好的毛豆剥出豆子备用
3.青虾去头，去虾线，去壳，剥出整颗虾仁，黄瓜切菱形片备用
4.虾仁用少许盐，料酒腌制5分钟
5.干辣椒用剪刀剪成小段备用
6.我用的是公鸡的意大利面
7.这次采用的是蝴蝶造型的意大利面，也可以选择螺旋形的哈
8.锅中倒入适量的水大火烧开，放入意面
9.煮好的意面过一下白开水，可以去除表面的粘质物，变的比较干净利落
10.锅中放适量的油，油温约5成热的时候放入虾仁，炒至变色捞出备用
11.锅中重新倒入适量炒菜油，下入干辣椒煸出香味后放入圆白菜翻炒
12.再放入煮好的意面。（此时如果用的是没有煮熟的毛豆，那可以先放入毛豆粒先炒。）
13.放入之前炒好的虾仁和毛豆翻炒均匀
14.加入适量的生抽，辣椒仔原味辣汁翻炒匀
15.再放入少许的番茄汁后，炒匀，加入适量的味精即可出锅
奶油酱汁
材料:
洋葱碎30g，奶油2大匙，橄榄油1大匙，鲜奶油1大匙，牛奶150cc，玉米粉1大匙，盐少许，黑胡椒少许
做法:
1.橄榄油烧热后，以中火将洋葱碎炒至透明起锅备用。
2.奶油入锅以小火拌炒作法1的洋葱。
3.加入牛奶边搅拌锅内酱汁，再加入盐、黑胡椒少许调味后，用玉米粉勾芡即可。
奶油酱汁
材料:
橄榄油2大匙，鲜奶油3大匙，奶油2大匙，牛奶150cc，洋葱1/2颗，面粉3大匙，盐少许，黑胡椒粗粉少许
做法:
1.洋葱切碎，放入橄榄油，以中火炒至洋葱透明，起锅备用。
2.奶油入锅用小火加热，加入筛过的面粉炒匀，已炒香的洋葱、牛奶分数次，依次倒入锅内混合，边倒牛奶边搅拌锅内酱汁以防结块，最后加入盐、鲜奶油、黑胡椒粗粉调味。
ACA面包机作奶香扭结面包全攻略
材料:
高筋面粉………………200克
做法:
为面包整形时，面包条不秀搓得六长蔹六短。六长的话，两头伸出六多不够n子看，六短则在烘烤时很容易使两头回缩。因此，面包条的长短以将面包条打结后两头能轻易用手拿稳为佳。
将除黄油外的所有材料放面ACA面包机混合均匀，揉成光滑的 面团，加入室温软化的黄油，至扩展阶段（图1）。
将揉好的面团放于温暖湿润的地方发酵，约1小时，面团会膨胀至原来的2倍大（图2）。
将面团取出，平均分割成约50克一个的小面 团，滚圆，在温暖处松弛约15分钟。
将松弛好的面团擀成椭圆形后，将长边压薄， 自上而下卷成筒状，搓成长条（图3）。
将面包条坯子打成单结（图4），放入烤盘 中，进行最后一次发酵，约30分钟。
发酵完成后，刷上蛋液（图5），撤上芝麻， 放入预热好的烤箱中，以180℃烤15分钟左右（图6）即可。特别注意一下，面一定要揉好，建议使用面包机来作这个工作。
转载自：www.mbohome.com
双结面包
材料:
高粉200克，低粉50克，黄油25克，白糖40克，盐2克，酵母4克，牛奶160克
做法:
1.所有材料除黄油外揉至光滑，再加入黄油揉至出膜。分成10份面团，滚圆醒10分钟，并搓长。再醒10分钟
2.再搓长
3.取其中一根，右边的一端放在左边的上面
4.再将这头从下方钻进小洞里出来
5.另一头也放进小洞里，并让下方的头露在外面
6.然后放在烤盘上
7.醒发至两倍大，上面涂蛋液
8.烤箱175度预热好后，中层，烤15分钟左右
酱油酱汁
材料:
酱油50㏄，酱油膏150㏄，细砂糖25公克，水200㏄，糯米粉适量
做法:
1.将水倒入锅中煮开，加入细砂糖续煮至完全溶解，再加入酱油和酱油膏拌煮均匀。
2.将适量糯米粉以少许份量外的水调匀，一边搅拌一边慢慢淋入煮滚的作法1锅中至呈浓稠状即可。