香草甜酱
材料:
牛奶800cc，蛋黄6颗，香草粉1茶匙，玉米粉1汤匙，白砂糖200公克
做法:
1.玉米粉与少许的水调开备用。
2.将牛奶和香草粉一起以小火煮开。
3.糖和蛋黄放入不锈钢盆中，混合打匀。
4.作法2.倒入作法3.中，用玉米粉水勾芡即可。
香草甜酱
材料:
牛奶800cc，蛋黄6颗，香草粉1茶匙，玉米粉1汤匙，白砂糖200公克
做法:
1.玉米粉与少许的水调开备用。
2.将牛奶和香草粉一起以小火煮开。
3.糖和蛋黄放入不锈钢盆中，混合打匀。
4.作法2.倒入作法3.中，用玉米粉水勾芡即可。
鹿茸草甜酒
材料:
鹿茸草15克，甜酒酿适量。
做法:
将鹿茸草洗净切碎，捣烂，绞取汁液，与甜酒酿合服。
酸甜酱
材料:
西红柿，菠萝，柠檬，冰糖，白醋，盐，水，玉米粉
做法:
1.酸甜酱的材料：西红柿、菠萝、柠檬、冰糖、白醋。
2.菠萝用盐水泡过切成小块，西红柿切小块然后用盐腌过倒掉多余的水分备用。
3.将西红柿和菠萝放搅拌机中打成浆加冰糖，然后放电压锅内煮30分。
4.柠檬榨汁，再准备一点玉米粉。
5.把柠檬汁和玉米粉加进煮过的果酱中搅拌均匀。
6.慢火继续熬至果酱起泡即可。
覆盆子甜酱
材料:
覆盆子100公克，柠檬汁1汤匙，矿泉水80cc，果糖2汤匙
做法:
将所有材料放入果汁机中拌匀即可。
炸鸡块酸甜酱
材料:
水3大匙，酱油1小匙，白醋2小匙，沙拉油1/2小匙，糖1小匙，在来米粉1小匙，洋葱粉1大匙，大蒜粉1大匙，糖浆1大匙，盐微量
做法:
(1)将所有材料在锅中调匀后用小火煮至浓稠状，一边煮要一边搅拌，以免黏锅，煮至浓稠状时就可以熄火，放凉即可。
核桃酪甜酱
材料:
在来米1/2杯，熟核桃2杯，桂圆肉1/3杯，红枣2两，糖1杯
做法:
(1)将米洗净泡水约3小时后沥干，加半杯水用果汁机打成米浆式的细末。
(2)将核桃拍打成细末(如果是生的核桃要用热油炸过至略焦，但不可变黑预防变苦)。
(3)红枣用水加热煮至烂熟，捞起沥干将枣肉取出剁碎。
(4)桂圆洗净沥干剁碎备用。
(5)将米浆加入2杯半的水加热煮熟，煮的时候要拌动，依序再加入糖、核桃末、红枣末、桂肉末等，用小火煮5~8分钟即可使用。
泰式酸甜酱
材料:
辣椒酱1大匙，糖2大匙，蒜末1瓣，醋2大匙，柠檬汁1大匙，蕃茄酱3大匙
做法:
1.所有材料加入果汁机里。
2.慢速搅拌数下后取出装盘。
酸甜酱
材料:
红辣椒末1小匙，蒜头末1小匙，红葱末1小匙，甜酱油3大匙，果糖3/2匙，柠檬汁3/2大匙
做法:
1、所有材料混合拌匀即可。
2、用途：油炸物沾酱。
越式酸辣甜酱
材料:
水2大匙，鱼露3大匙，红辣椒5根，蒜头5颗，砂糖4大匙，柠檬汁2大匙
做法:
1、将所有材料放入果汁机搅拌均匀即可。
2、用途：应用于各式料理上，炒菜、拌沙拉或拌入白饭上都很美味。
巧克力甜酱
材料:
巧克力90公克，牛奶300cc，水250cc，玉米粉1汤匙，可可粉80公克，白砂糖80公克
做法:
1.巧克力切碎备用。
2.将白砂糖、可可粉及玉米粉放入锅内拌匀，加入牛奶及水以小火煮开并搅拌均匀，再放入碎巧克力，持续搅拌至浓稠状即可。