绿豆米苔目
材料:
米苔目200公克，熟绿豆2大匙，糖水1杯，香蕉油2∼3滴，碎冰1/2杯
做法:
1.)米苔目用冰开水冰镇一下，沥干水份后，放在碗内，再加入熟绿豆。
2.)调味料调匀后，放入碗中，与作法(1)的材料混合均匀即可。
绿豆米苔目
材料:
米苔目200公克，熟绿豆2大匙，糖水1杯，香蕉油2∼3滴，碎冰1/2杯
做法:
(1)米苔目用冰开水冰镇一下，沥干水份后，放在碗内，再加入熟绿豆。
(2)调味料调匀后，放入碗中，与作法(1)的材料混合均匀即可。
绿豆米苔目
材料:
米苔目200公克，熟绿豆2大匙，糖水1杯，香蕉油2∼3滴，碎冰1/2杯
做法:
1.)米苔目用冰开水冰镇一下，沥干水份后，放在碗内，再加入熟绿豆。
2.)调味料调匀后，放入碗中，与作法(1)的材料混合均匀即可。
肉丝炒米苔目
材料:
米苔目300公克，肉丝150公克，红萝卜20公克，黑木耳20公克，韭菜花100公克，红葱末20公克，虾皮10公克，A.猪油1小匙，太白粉少许，B.盐少许，鸡粉少许
做法:
1.肉丝加入调味料A腌约10分钟，备用。
2.红萝卜、黑木耳各切丝；韭菜花切段，备用。
3.起一锅，于锅中放入2大匙油烧热后，放入红葱末、虾皮一起爆香。
4.再放入作法1的肉丝一起炒熟后取出，备用。
5.于作法4的锅中，放入作法2的红萝卜丝、黑木耳丝一起拌炒均匀，再加入少许的水。
6.再放入作法4的肉丝与韭菜花、米苔目一起拌炒均匀，加入调味料B一起煮至入味即可。
客家炒米苔目
材料:
主料：米苔目150公克，肉丝80公克，香菇丝30公克，豆芽 40公克，菜段20公克，
做法:
1、热油锅，以小火爆香红葱头，放入肉丝、香菇丝略炒一下；
2、再放入所有调味料拌匀，转中火，加入米苔目炒至汤汁收干；
3、最后放入韭菜段及豆芽略炒入味即可。
客家米苔目煎肉饼
材料:
材料1：福菜100公克、豬絞肉350公克、蒜頭2粒、辣椒1/2根、香菜2根
做法:
1、先将福菜洗净，再放入冷水中净泡约30分钟，再取出拧干水分，再切成碎状备用。
2、将蒜头、辣椒、香菜都切成碎状，备用。
3、把米苔目轻轻的拨开，再拌入材料2的所有材料，搅拌均匀，备用。
4、取一个容器，再加入猪绞肉、米苔目、福菜以及作法2中的所有材料，搅拌均匀，再将肉摔成出筋。
5、再朔型至圆形压扁，放入平底锅中，以中小火将肉饼煎式双面上色，煎熟。
6、再将煎好的福菜肉饼放在上面，最后加入装饰物香菜即可。
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绿豆米饭
材料:
粳米150克，绿豆50克。
做法:
将粳米洗净，置饭盒中，加入煮至八成熟的绿豆搅匀，再加入清水（水需高出米面约1厘米），盖上盖，入蒸锅蒸约40分钟即成。
绿豆米仁汤
材料:
绿豆100克，米仁20克，红枣20只，薄荷叶少许(中药店有售)，冰糖适量。
做法:
1．绿豆用清水煮酥，将汤滗出，凉后待用。
2．米仁用清水煮酥，将汤滗出，凉后待用。
3．红枣用清水煮至酥，捞起。
4．薄荷用沸水浸泡，冷后倒出澄清溶液。薄荷不宜煮，以免香味减弱。
5．冰糖用少量沸水溶化，加入薄荷水、绿豆、米仁、红枣，夏季可加适量冰块，或入冰箱冷藏室冰藏后食用。
绿豆米豆浆
材料:
绿豆黄豆（提前一晚浸泡），大米，糖
做法:
1.将绿豆黄豆提前一晚浸泡
2.第二天和一把大米一起淘洗干净，放入豆浆机中，启动五谷豆浆键煮熟过滤加糖即可
咖喱虾仁土豆米饭
材料:
咖喱块，土豆，虾仁，青椒
做法:
1.土豆切小丁，青椒切块，虾仁除去虾线洗净备用；
2.锅里热油，下土豆加盐先翻炒，待外面焦黄时，下虾仁，炒至快熟，再加咖喱块，加适量水；
3.待水烧开后，下青椒稍稍翻炒几下，再加一点盐，爱吃甜的可加适量糖即可。
辣炒豆米藕带
材料:
豆米2把，藕带适量，蒜末，老干妈辣酱
做法:
1.豆米入焯熟。
2.藕带洗净切斜段。
3.锅烧热，倒适量油，爆香蒜末。
4.将藕带、豆米倒入锅中，加盐、辣酱、醋、一点点糖等调料，急火快炒，然后迅速出锅。吃。
小诀窍
1、藕带就是幼年的藕； 2、一定要急火快炒，不可煮或焖，藕带吃的就是那份脆爽。