双色布丁豆
材料:
果冻粉18公克，细砂糖60公克，蛋黄2个，豆浆400公克，鲜奶200公克，巧克力酱20公克
做法:
1.将果冻粉与细砂糖混匀；蛋黄打散成蛋黄液备用。
2.豆浆与鲜奶搅拌均匀成豆奶，加入作法1中混合好的果冻粉与细砂糖，用火煮滚备用。
3.取出一半的豆奶加入巧克力酱搅拌均匀备用。
4.将另一半的热豆奶慢慢沖入蛋黄液中搅拌均匀(不可倒太快，以免变成蛋花)，然后倒入模型中，待表面稍微冷却凝结再倒入巧克力豆花，冷却后放入冰箱冷藏冰凉即完成。
5.食用时可加入自己喜欢的配料，淋上糖水即可。
双色布丁豆
材料:
果冻粉18公克，细砂糖60公克，蛋黄2个，豆浆400公克，鲜奶200公克，巧克力酱20公克
做法:
1.将果冻粉与细砂糖混匀；蛋黄打散成蛋黄液备用。
2.豆浆与鲜奶搅拌均匀成豆奶，加入作法1中混合好的果冻粉与细砂糖，用火煮滚备用。
3.取出一半的豆奶加入巧克力酱搅拌均匀备用。
4.将另一半的热豆奶慢慢沖入蛋黄液中搅拌均匀(不可倒太快，以免变成蛋花)，然后倒入模型中，待表面稍微冷却凝结再倒入巧克力豆花，冷却后放入冰箱冷藏冰凉即完成。
5.食用时可加入自己喜欢的配料，淋上糖水即可。
三色布丁豆花
材料:
抹茶粉10公克，60度热水100㏄，布丁粉60公克，水300㏄，鸡蛋布丁豆花适量，巧克力布丁豆花适量，原味糖水适量
做法:
1.将抹茶粉与热水拌匀，备用。
2.取一锅，加入300~350㏄的水煮滚，再倒入布丁粉与作法1的抹茶水，并用打蛋器快速搅拌均匀至无颗粒，拌煮约1分钟后熄火。
3.将作法2倒入开口较大之容器中，静置勿移动，待凝固定型备用，待布丁豆花略凉后，可移入冰箱冷藏，以加速凝结，凝结后即为抹茶布丁豆花体。
4.取一碗，将鸡蛋布丁豆花、巧克力布丁豆花、作法3的抹茶布丁豆花，舀小片放入碗中，再加入原味糖水即可。
可可双色布丁
材料:
鸡蛋2个、牛奶250毫升、糖35克、吉利丁2片、即溶可可粉10克
做法:
1、鸡蛋打入盆中，加入30克白糖，搅打均匀至蛋液发泡
2、牛奶加热至80度，然后晾凉至温热（30度)，倒入蛋液中搅打均匀
3、蛋奶液过筛，倒入容器中，只需倒入容器的一半量即可，然后放入烤盘中
4、往烤盘中加凉水，水要没过蛋液的一半，放入160度预热的烤箱蒸烤30分钟
5、吉利丁片放入冷水中浸泡，160克的开水溶解可可粉和5克白糖，然后将泡软的吉利丁片放入可可溶液中搅拌至溶化，冷却至室温
6、将烤好的布丁拿出，冷却凝固后，将可可溶液倒在布丁上，冰箱冷藏至凝固即可
小贴士：
1、加热的牛奶一定要凉至室温才能倒入鸡蛋中
2、蛋奶液过筛后再蒸烤，烤出的布丁更细腻更光滑
3、布丁要用蒸烤的方式，所以烤盘里要加入大量的水，达到一种边蒸边烤的效果，这样做好的布丁才会嫩
4、吉利丁有腥味，放入凉水中浸泡就可以去除这种腥味，而且溶解得更均匀
5、可可布丁液在常温是液态的，冷藏后就会凝固得很结实
婴儿篇:玫瑰芒果双色布丁
材料:
玫瑰布丁粉20克,白糖25克,水200ml.
做法:
1．将玫瑰布丁粉装容器内，加入白糖、水拌匀。
2． 倒入锅内开中火，不断的用筷子搅拌，防止粘锅。
3． 水开后沸腾3-5分钟关火，将煮好的液倒入硅胶模型内凉透.
4. 将芒果布丁粉装容器内，加入白糖、水拌匀.
5. 倒入锅内开中火，不断的用筷子搅拌，防止粘锅。
6. 水开后沸腾3-5分钟关火，将煮好的液倒入装有部份玫瑰布丁的硅胶模型内凉透，然后放入冰箱两个小时取出.
婴儿篇:木瓜香草双色布丁
材料:
木瓜布丁粉20克,白糖25克,水200ml.
做法:
1．将木瓜布丁粉装容器内，加入白糖、水拌匀。
2． 倒入锅内开中火，不断的用筷子搅拌，防止粘锅。
3． 水开后沸腾3-5分钟关火，将煮好的液倒入布丁瓶内凉透及凝固。
4．将香草布丁粉装容器内，加入白糖、水拌匀。
5．倒入锅内开中火，不断的用筷子搅拌，防止粘锅。
6．水开后沸腾3-5分钟关火，将煮好的液倒入装有木瓜布丁瓶内凉透及凝固。
7．然后放入冰箱两个小时取出即可.
可可双色布丁
材料:
鸡蛋2个、牛奶250毫升、糖35克、吉利丁2片、即溶可可粉10克。
做法:
1、鸡蛋打入盆中，加入30克白糖，搅打均匀至蛋液发泡。
2、牛奶加热至80度，然后晾凉至温热（30度& #41;，倒入蛋液中搅打均匀。
3、蛋奶液过筛，倒入容器中，只需倒入容器的一半量即可，然后放入烤盘中。
4、往烤盘中加凉水，水要没过蛋液的一半，放入160度预热的烤箱蒸烤30分钟。
5、吉利丁片放入冷水中浸泡，160克的开水溶解可可粉和5克白糖，然后将泡软的吉利丁片放入可可溶液中搅拌至溶化，冷却至室温。
6、将烤好的布丁拿出，冷却凝固后，将可可溶液倒在布丁上，冰箱冷藏至凝固即可。
小诀窍
1、加热的牛奶一定要凉至室温才能倒入鸡蛋中。
2、蛋奶液过筛后再蒸烤，烤出的布丁更细腻更光滑。
3、布丁要用蒸烤的方式，所以烤盘里要加入大量的水，达到一种边蒸边烤的效果，这样做好的布丁才会嫩。
4、吉利丁有腥味，放入凉水中浸泡就可以去除这种腥味，而且溶解得更均匀。
5、可可布丁液在常温是液态的，冷藏后就会凝固得很结实。有人说，这个滋味就像是人生，先苦后甜，边苦边甜，人生如甜品，如果都是甜的有点腻歪，不妨来点苦味中和下,这难道就是传说中的治愈系。
双色布
材料:
西瓜汁，牛奶，白凉粉
做法:
1.白凉粉用凉开水调开。
2.煮沸西瓜汁，舀一点白凉粉糊，放进去搅拌均匀，倒进模子。
3.等西瓜汁凉下来，稍稍凝固的时候，煮开牛奶，放入剩余的白凉粉糊，搅匀。喜欢甜味的可以在牛奶中加一点白糖，鉴于甜嘴喝牛奶从来不放糖，我也就没有这个意识了，实践证明，没有糖的一样好吃~~~
4.全部冷却凝固之后，只要把模子倒扣布丁就会很听话地出来了，装饰彩虹糖。
小诀窍
舀一勺子，浓香的牛奶和西瓜汁的搭配很协调，清甜爽口。 快去尝试一下~~
双色布朗尼
材料:
奶油880公克，细砂糖1199公克，全蛋960公克，苦甜巧克力681公克，低筋面粉320公克，可可粉125公克，杏仁粉150公克，绿茶粉10公克
做法:
1.苦甜巧克力切碎后放入小锅中，以隔水加热方式使其充分融化，将外锅水温维持在约50℃保温备用。
2.将低筋面粉、可可粉与杏仁粉混合一起过筛备用。
3.奶油放于室温中软化后，与细砂糖一起放入搅拌缸中以慢速搅拌至微发，分次加入全蛋以中速搅拌至完全均匀，再倒入作法2的粉料。
4.将作法3续以中速搅拌均匀后，慢慢加入作法1的融化巧克力拌匀成面煳。
5.将作法4的面煳取1/3加入绿茶粉拌匀，倒入铺好烤盘纸的水果条模型中，再加入预留的原味面煳抹平，移入预热好的烤箱，以上火170℃、下火180℃烘烤约40分钟即可。
双色布朗尼
材料:
A：巧克力-85克，奶油45克，全蛋70克，蛋黄30克，幼糖35克，面粉20克，可可粉5克。
做法:
A~1.巧克力和奶油隔水煮溶。2.蛋和糖打发后把步骤1加入内拌均。3.接着面粉和可可粉过筛加入再拌均即可。
B~1.奶油乳酪和糖拌发。2.盐柠檬汁和蛋分次加入步骤1内拌均即可。
蒸法~
1.备好蒸炉或窝，加入水开大火待滚。
2.模具内部底放入油纸。
3.炉窝内设好脚架并把模具摆好。
4.接着倒入一层A（约5公分高）蒸5~7分钟，再倒入B（约5公分高）蒸5~7分钟。重复直至两个面糊用完和蒸熟即可。
小诀窍
需注意水位，炉窝水位底时需加水。
巧克力布丁豆花
材料:
巧克力粉10公克，80度热水100㏄，布丁粉60公克，水300㏄，特制糖水适量
做法:
1.将巧克力粉与热水拌匀，备用。
2.取一锅，加入300~350㏄的水煮滚，再倒入布丁粉与作法1的巧克力水，并用打蛋器快速搅拌均匀至无颗粒，拌煮约1分钟后熄火。
3.将作法2倒入开口较大之容器中，静置勿移动，待凝固定型备用，待布丁豆花略凉后，可移入冰箱冷藏，以加速凝结，凝结后即为巧克力布丁豆花体。
4.取一碗，将作法3的巧克力布丁豆花舀小片放入碗中，再加入特制糖水即可。