煎杏酱面包
材料:
主料：面包150克，
做法:
1.长方面包切成片，夹入杏酱。
2.牛奶放入碗内，打入鸡蛋，加白糖搅拌均匀，然后把杏酱的面包片放入牛奶中泡软。
3.取平底锅，加入色拉油烧热，把泡软的面包片依次放入锅中煎，煎到两面成金黄色，捞出沥油即可。
煎杏酱面包
材料:
主料：面包150克，
做法:
1.长方面包切成片，夹入杏酱。
2.牛奶放入碗内，打入鸡蛋，加白糖搅拌均匀，然后把杏酱的面包片放入牛奶中泡软。
3.取平底锅，加入色拉油烧热，把泡软的面包片依次放入锅中煎，煎到两面成金黄色，捞出沥油即可。
香草杏酱
材料:
甜杏2斤，细砂糖500克，香草荚2条，盐2克
做法:
1.甜杏洗净，晾干水份
2.用小刀剖开，去掉核
3.加白砂糖放入冰箱冷藏腌过夜
4.腌过的桔子全出水，这样煮杏子时就不用再加额外的水啦
5.香草荚剖开，刮出香草籽，一起放到锅中大火煮沸
6.关火焖一下，再次煮沸，关火焖一下，反复几次，杏子就融化了，香草的味道也体现出来
7.最后加入一点盐调味，让酸甜味更明显些哈
杏酱夹心蛋糕
材料:
低粉80克，鸡蛋4个，糖粉40克，牛奶60ML，油40ML，盐少许，白醋几滴
做法:
1.混合好的蛋黄糊
2.加入杏酱拌匀
3.分3次将蛋白混合
4.倒入垫了油纸的烤盘
5.中层170度20分钟，取出晾凉
6.用刀切成两大块，一块抹上杏酱
7.另一块盖上去
8.切小块即可享用
甜杏酱
材料:
甜杏1500克，糖800克
做法:
1.甜杏洗净沥干，用牙签去蒂
2.再去核切小块，勤快的可以去下皮哈
3.加白糖腌一夜，记得放冰箱
4.腌过的甜杏会出好多汁，一齐倒入锅里慢慢煮吧煮吧
5.先大火煮至泡沫，把泡沫捞出不要，接着煮至杏肉软化，差不多时就收汁装瓶吧
黄油煎杏鲍菇
材料:
黄油、杏鲍菇、盐
做法:
1、洗净杏鲍菇，去根，晾干（注意不要用力搓洗，简单冲洗掉黑色泥土等培养基就可以了）
2、杏鲍菇切片，纵向切约0.5厘米厚的薄片，蘑菇头轻轻压扁
3、不粘锅内放黄油少量，待融化后放入杏鲍菇，待煎出水后翻转面继续，蘑菇头完全压平。再等出水后微微等10秒左右即可装盘，洒盐花微量，其实个人觉得也可以不撒盐。
4、说明：本人采用电磁炉，因为温度比较好控制，煎炸时温度控制在100到120度，使用煤气炉的只有自己琢磨下了，总之火不要大，油不用多，耐性很重要。
黑椒煎杏鲍菇
材料:
杏鲍菇，盐，黑椒粒，色拉油适量（有黄油用黄油更香）
做法:
1.杏鲍菇冲洗干净后用厨房纸擦干水分，切片
2.平底锅倒入少许色拉油烧热（有黄油用黄油更香），把杏鲍菇排进平底锅中，中小火煎
3.撒少许盐，盐不要多放，太咸的话会掩盖杏鲍菇本身的鲜甜味
4.撒上少许黑椒碎；翻面后同样撒少许盐和黑椒碎，两面煎至边缘微黄即可
香煎杏仁南瓜饼
材料:
南瓜100克，面粉，糯米粉适量，杏仁，黑芝麻，香菜叶子若干
做法:
1.南瓜切薄片
2.杏仁、香菜叶、黑芝麻洗干净沥干水分
3.南瓜蒸熟
4.把南瓜压成泥，加入糯米粉和面粉，两种粉的比例是1：1，粉的分量只能是加到面团不粘手为好
5.揉成不粘手的面团
6.分成小团，搓圆再压扁成南瓜饼，压上杏仁、香菜叶、黑芝麻
7.平底锅刷一层薄油，先煎没有杏仁的一面，慢火煎至金黄
8.两面煎至金黄
香煎杏鲍菇
材料:
原料：杏鲍菇2个
做法:
1、黄油隔热水融化。
2、杏鲍菇切片，用小刷子涂抹黄油。
3、煎锅烧热，放入涂过黄油的杏鲍菇，煎至微微鼓起。
4、待鼓起后，翻面煎至另外一面。见杏鲍菇煎出水分，收缩后恢复平整，撒盐和香蒜碎调味即可食用。
小诀窍
1、杏鲍菇建议买直一点的，比较好切。
2、黄油也可以用橄榄油代替，不过用黄油煎出来有奶香味。
3、香蒜碎在精品超市的调料柜台可以买到，出锅后撒上点特别香，不过没有也可以省略。
韩式炸酱面韩国炸酱面
材料:
黄瓜,时令菜（芹菜,大白菜之类）,红萝卜,洋葱, 萝卜,豆芽菜等。
做法:
准备材料：黄瓜、时令菜（芹菜、大白菜之类）、红萝卜、洋葱、
萝卜、豆芽菜等。
调料：真味炸酱、酱油少许、牛肉粉大喜大、料酒、淀粉等
煮面就不说了吧！直接过度到炸酱好了！
先说说怎么做肉丁炸酱的吧。
肉丁炸酱顾名思义，就是先把上好的肉切成丁（鸡肉），然后用盐、料酒、
淀粉（为了保证肉的鲜嫩，所以一定要少）。
等油八成热后，先放些姜末，再把刚才的肉丁放进去，用炒勺推一下然后
倒少量的酱油提色（注意，是提色，不是调味，所以千万别放多了，否则
酱会很咸的），马上倒入韩国产真味炸酱。接下来的工作就是关小火了，
把火关到刚好酱可以开着，但开得不是很大的地步。如果酱稠了，现在加
点水还来得及。
往里放些糖和牛肉粉大喜大（有的味精会发苦，但大喜大绝对不会）。
一般不要放盐。尝尝味道如何，调到自己喜欢的口味。
之后，你要用炒勺不断地朝一个方向搅拌，搅拌……（千万别乱搅）。
搅到什么时候呢？搅到酱的颜色变成枣红色，散发出香味，并开始有油析
出来就差不多了。整个过程一般需要10~15分钟。酱差不多熟时放上面的
青菜系即可。
在家做的时候我一般喜欢一边煮面，一般炸酱，这样面和酱可以一起出锅，
剩下的工作基本就是吃了！
要是你技术足够好，那酱里的肉是嫩的，酱是香的。
否则可能会肉老，酱苦了！
哈，如何？学会了吧！韩国料理是世界之最的---健康美食哟。
我们一同享用着吧！为健康、为快乐！
果酱面包
材料:
高粉190克，低粉60克，酵母1小匙，糖12克，盐3克，蛋白1个，牛奶140克，黄油30克
做法:
1.后油法，揉搓至面团能拉出薄膜，进行第一次发酵后取出再压出空气.
2.等10分钟后擀成长方形，抹上杏子果酱，洒上已泡过切小的葡萄干.
3.像蛋糕卷一样卷起.切段.放入盘子中.进行第二次发酵.刷蛋黄.190度15分左右.