抹茶拿铁咖啡
材料:
雀巢黑咖啡1小勺，牛奶50克，抹茶粉少许
做法:
1、先泡制一杯黑咖啡
2、将牛奶放在微波炉中加热，再用奶泡机打奶泡
3、将奶泡倒入咖啡杯中
4、将咖啡缓缓注入咖啡中
5、洒上少许抹茶粉
小诀窍
怕喝咖啡伤胃睡不着的人，拿铁很适合哦！
抹茶拿铁咖啡
材料:
雀巢黑咖啡1小勺，牛奶50克，抹茶粉少许
做法:
1、先泡制一杯黑咖啡
2、将牛奶放在微波炉中加热，再用奶泡机打奶泡
3、将奶泡倒入咖啡杯中
4、将咖啡缓缓注入咖啡中
5、洒上少许抹茶粉
小诀窍
怕喝咖啡伤胃睡不着的人，拿铁很适合哦！
花样咖啡—分层拿铁咖啡
材料:
糖水适量（糖500g,水50ml）牛奶60ml，,咖啡40ml，淡奶油打发（或者喜欢用冰激凌的也可以）
做法:
每个人都喜欢喝咖啡，若是做出一个超好超简单的花式咖啡，也一定会赢得朋友们的关注~
做法：
1，牛奶一定要冷，最好刚从冰箱拿出来，
2，用勺子把糖水放在最底层。
3，装牛奶的杯子贴着勺子注入牛奶
4，把装热咖啡的杯子贴着勺子的粗的部位，勺子尖贴着饮料内杯壁缓缓注入，越慢越好这样分层明显
5，有奶油的可以放一点点奶油在咖啡上方，然后撒上装饰品，没有的可以用勺子弄一点冰激凌装饰。注意冰激凌会融化，影响分层效果，所以建议放冰激凌的话咖啡可以放凉的。
冰抹茶拿铁
材料:
长柄汤匙1支，义式浓缩咖啡60㏄，全脂鲜奶200㏄，热开水50㏄，抹茶粉2公克，果糖45㏄，冰块适量，冰奶泡适量
做法:
1.在杯中加入抹茶粉，倒入热水搅拌均匀至颗粒状，备用。
2.于作法1杯中加入约8分满的冰块，倒入果糖以及全脂鲜奶搅拌均匀，再缓缓倒入义式浓缩咖啡作出分层。
3.取适量冷奶泡加入作法2杯中，作出分层，再撒上少许抹茶粉（份量外）装饰即可。
抹茶拿铁
材料:
一袋拿铁咖啡，牛奶少许，少许抹茶粉
做法:
1.先泡好一杯咖啡
2将牛奶放在微波炉中加热，再用奶泡机打奶泡
3将奶泡倒入咖啡杯中
4将咖啡缓缓注入咖啡中
5洒上少许抹茶粉，用牙签画上图案
小诀窍
1.牛奶泡沫打得越多越好，但不要太过火喽！
抹茶拿铁
材料:
抹茶粉3克
做法:
1、抹茶粉过筛加少量温热的纯净水打匀。
2、抹茶粉加牛奶100克和糖小火加热搅拌至抹茶粉溶解。
3、倒入温过杯的咖啡杯中。
4、另取50克牛奶加热至60度，奶泡器打出奶泡倒入杯中即可。
拿铁咖啡-叶子拉花
材料:
半自动义式咖啡机1台，不�钢拉花杯1个，温度计1支，义式浓缩咖啡30㏄，全脂鲜奶190㏄
做法:
1.以半自动义式咖啡机萃取出30㏄的义式浓缩咖啡，倒入容量约220㏄的咖啡杯中，备用。
2.将全脂鲜奶倒入不�钢拉花杯中，插入半自动义事咖啡机的蒸气管，打开蒸气加热至60-65度，关闭蒸气，并刮除拉花杯上方粗糙的奶泡。
3.缓缓将作法2完成的奶泡从靠近作法1咖啡杯杯缘处缓缓倒入杯中。
4.待奶泡从下方浮上来时，开始左右摇摆拉花杯，并一边向前移。
5.最后从拉出来的叶片中间拉回杯缘处即可。
拿铁咖啡蛋捲
材料:
低筋面粉151公克，香草粉0.3公克，无水奶油182公克，细砂糖302公克，盐0.7公克，全蛋363公克，拿铁咖啡酱10公克
做法:
1.低筋面粉与香草粉一起过筛备用。
2.将无水奶油、细砂糖与盐拌匀，再分次慢慢加入全蛋搅拌均匀。
3.于作法2中加入作法1的低筋面粉与香草粉拌匀，再加入拿铁咖啡膏，搅拌均匀后静置约15分钟，此即为拿铁咖啡蛋捲煳。
4.取蛋捲模，以小火热锅，再用少许橄榄油轻抹锅面稳定温度。
5.于蛋捲模上放约50公克的作法3拿铁咖啡蛋捲煳，盖上上盖约20秒后，翻锅面再10秒，再翻回来烤20秒，打开上盖，以铁捲棒和手辅助蛋捲捲起，即完成一支拿铁咖啡蛋捲。
6.用干净抹布清理锅面，预防有残留渣渣，重复作法5至拿铁咖啡蛋捲煳用完即可。
会跳舞的拿铁咖啡
材料:
糖浆：20ML，热水：100ML，牛奶：1马克杯，咖啡：雀巢醇品100%纯咖啡1或2包（根据个人口感）
做法:
1、雀巢醇品100%咖啡1或2包；
2、雀巢纯牛奶一马克杯，热至60-65度；
3、牛奶倒入打泡壶，打成细腻的奶泡，并震掉大的气泡；
4、杯中倒入糖浆，加180ML奶泡壶下层的牛奶搅匀；
5、加入奶泡至6-7分满；
6、缓缓倒入浓缩的雀巢醇品100%咖啡咖啡液；
冰拿铁的做法也差不多，不过冰的最少要2包咖啡，已突出咖啡的口感；表面可装饰可可粉、七彩粒、果片等，如淋上一圈巧克力浆，就是另一种口味--花式摩卡咖啡咯
小诀窍
1、要做出细腻的奶泡，建议用雀巢纯牛奶，并加热到60-65度，手动打泡壶抽动次数也不可过多，过多可造成奶泡过厚，不能顺畅流动，好的奶泡倒入杯中的时候就像倒酸奶；
2、只要奶泡的问题不大，不必担心咖啡会与其他液体混合，不用靠杯壁，直接慢慢倒入就可；
3、糖浆用砂糖:清水1:2的比例，大火熬开，小火熬至有一点点变色时就可（放凉密封冷藏可保存很久）；
拿铁咖啡
材料:
雀巢咖啡醇品100%纯咖啡，牛奶，雀巢的巧克力炼乳，糖浆
做法:
1、咖啡要冲调得浓些，与牛奶的比例是1：1
2、取适量牛奶，将其置於意式浓缩咖啡机的蒸汽喷嘴下，使其蒸成热牛奶。
3、将蒸热的牛奶倒进杯中。
4、杯子上下摇晃，使奶泡上升。
5、将冲调好的咖啡缓缓倒入杯中。
6、用带颜色的炼乳在奶沫上绘出图案，我用了带颜色的糖稀。
小诀窍
1、温杯是很重要的，无论是口感还是后期的制作。
2、咖啡一定要够浓。
3、牛奶要蒸热。
4、绘制图案要稳，炼乳不可一下子加的太多，不然图案就乱了。
拿铁咖啡
材料:
咖啡豆30克，牛奶适量
做法:
1.先将牛奶加入至80度左右
2.将咖啡豆放入粉碎机中粉碎一下，一般30克左右的咖啡豆冲一杯（约4勺）
3.再将热水倒入壶中，点上火将其烧开
4.再把磨好的咖啡粉倒入容器里，放到烧水的壶上，在烧开的热水向上冲的一刻算起，咖啡煮1分钟最佳
5.煮好后，当液态全部流下去的时候，我们可以将上面的咖啡渣的中间位置扒开一些
6.开始第二次冲煮（这叫双冲法）第二次煮50秒即可
7.再将加热好的牛奶加入泡壶里
8.开始进行打奶泡，把打好的奶泡取出
9.牛奶倒入杯中再加入奶泡
10.最后慢慢将煮好的咖啡注入，这样一杯跳舞的拿铁就好了