防暑三豆汤
材料:
绿豆、赤豆（也叫红小豆）、黑豆各10克
做法:
1、绿豆、赤豆、黑豆洗净，放入小煮锅中，加入600ml水，用大火将水烧开，转小火继续加热40分钟。
2、待锅中的汤变少至大约300毫升时，离火，放凉，即可连豆带汤食用。
防暑三豆汤
材料:
绿豆、赤豆（也叫红小豆）、黑豆各10克
做法:
1、绿豆、赤豆、黑豆洗净，放入小煮锅中，加入600ml水，用大火将水烧开，转小火继续加热40分钟。
2、待锅中的汤变少至大约300毫升时，离火，放凉，即可连豆带汤食用。
防暑冷饮三豆饮
材料:
绿豆100克，黄豆30克，赤小豆30克，荷叶15克。
做法:
将以上各味加水2000毫升，煎煮至豆烂后，加白糖适量。冷后可以清汁代茶饮。此饮有清热解毒、和中健脾、去暑利湿的作用。对慢性腹泻、脾虚湿重者很有好处。
三豆汤
材料:
橄榄油2汤匙，蔬菜清汤1升，中等大小洋葱1颗，大蒜1大瓣，细嫩菜豆225克，冷冻蚕豆350克，罐装法国菜豆425克，盐少许，黑胡椒适量，点缀：，细香葱1小束
做法:
1.橄榄油用大煮锅以文火加热。汤用另一个锅加热。洋葱去皮切碎，放入油锅。大蒜去皮拍碎，放入洋葱中搅拌。
2.嫩菜豆洗净，去蒂去筋，切成2.5厘米长的小段，与蚕豆一起放入锅中，转大火煮数分钟。
3.将蔬菜清汤倒入煮沸，滚5分钟，然后转小火煨10分钟。
4.煮锅离火，放入罐装法国菜豆（连汁）拌匀。
5.捞出一半汤调成糊状，再放回锅里。用盐、胡椒调味，重新加热。细香葱洗净，临上桌前连细香葱花一起剪碎，撒在汤上。
冬瓜三豆汤
材料:
冬瓜z50克，蚕豆60克，绿豆60克，扁豆15克。
做法:
将冬瓜洗净，去皮切块，同蚕豆、绿豆、扁豆一同放入沙锅中，加水适量，煮汤。
三豆汤
材料:
绿豆60克，赤小豆、白扁豆各50克，白糖适量。
做法:
①将绿豆、赤小豆、白扁豆分别洗净入锅，加水煮沸。
②改文火煮至豆酥烂，加入白糖调味即可。
乌梅三豆汤
材料:
红豆30克，黑豆30克，绿豆30克，乌梅40克，冰糖适量
做法:
1.红豆、黑豆和绿豆洗净。
2.砂锅中放入红豆、黑豆和绿豆，加适量清水，再放入乌梅。
3.大火烧开，转小火煮至豆子软烂，放入冰糖煮化即可食用。
防暑药茶
材料:
茶叶6克，藿香、佩兰各9克。
做法:
将藿香、佩兰洗净，与茶叶一起放入杯中，开水冲沏。代茶饮用。
防暑茶
材料:
茶叶9克，甘菊花15克，藿香、生甘草各10克。
做法:
开水冲泡。代茶饮。
土伏苓三豆袪湿汤
材料:
土伏苓25克，扁豆25克，赤小豆25克，袪湿豆25克，猪肉1斤，姜1片，盐适量
做法:
1.猪肉洗净后切块焯水；扁豆、赤小豆、袪湿豆洗净用清水浸2小时；土伏苓洗净。
2.将土伏苓、扁豆、赤小豆、袪湿豆、猪肉、姜片放入电砂煲中，加入1升清水煲2小时。
3.加入适量盐调味即可。
三豆沙拉
材料:
红酒醋60毫升，橄榄油2汤匙，蜂蜜1汤匙，醋渍烟椒1个，切末（约2茶匙），盐1/4茶匙，四季豆340克，一切为二，冷冻玉米粒227克，罐装黑豆420克，冲洗后沥干，罐装红菜豆（红腰豆）420克，冲洗后沥干，西洋芹菜1根，切丁，红洋葱1/3个，切成丝，硬干酪112克，切成火柴棒粗细
做法:
1.把醋、橄榄油、蜂蜜、烟椒末和盐放入大碗中拌匀待用。
2.四季豆蒸5分钟，至嫩熟。蒸至4分钟时，加入玉米粒。将蒸熟的四季豆和玉米粒放入调料大碗中拌均匀。
3.倒入黑豆、红菜豆、西洋芹菜、洋葱和干酪，拌合后上桌或放入冰箱冷藏。