加州核桃粗粮拌饭
材料:
橄榄油,1汤匙,碎加州核桃,3/4杯,捣碎的蒜,1小瓣,新鲜的薄荷,1/2杯,切碎,香菜,1/2杯,切碎,蔬菜肉汤、鸡肉汤或水,2杯,干粗麦粉,1杯
做法:
1.中火加热橄榄油,放入加州核桃搅拌直到稍微烤出香味,大概4分钟,加入蒜再炒1分钟,然后关火,冷却。放入薄荷和香菜。
2.中火将汤或水煮开,加入干粗麦粉。熄火加盖放置5分钟。用叉子挑开搅入加州核桃香菜混合料。
加州核桃粗粮拌饭
材料:
橄榄油,1汤匙,碎加州核桃,3/4杯,捣碎的蒜,1小瓣,新鲜的薄荷,1/2杯,切碎,香菜,1/2杯,切碎,蔬菜肉汤、鸡肉汤或水,2杯,干粗麦粉,1杯
做法:
1.中火加热橄榄油,放入加州核桃搅拌直到稍微烤出香味,大概4分钟,加入蒜再炒1分钟,然后关火,冷却。放入薄荷和香菜。
2.中火将汤或水煮开,加入干粗麦粉。熄火加盖放置5分钟。用叉子挑开搅入加州核桃香菜混合料。
韩国式加州核桃拌饭
材料:
配料:,米饭,200克,拌饭用的嫩青菜,30克,切成丝的生菜,40克,加州核桃,5颗,大酱,80克,大酱材料:,牛肉末,50克,辣椒,20克,加州核桃末,30克,平菇,100克,韩国大酱,3大匙,辣椒酱,1/2大匙,蜂蜜,1/2大匙,麻油,2小匙,水,1杯,肉的调味料:,盐、胡椒,少许,蒜末,1小匙,麻油,1/2小匙,琥珀加州核桃材料:,水烫过的加州核桃,150克,酱油,2大匙,蜂蜜,3大匙
做法:
1.将加州核桃放入开水里烫好后,将锅里的水倒掉,放入酱油和蜂蜜,开小火炖一下。
2.平菇用开水烫过后,将水挤干,切末。
3.辣椒切成圈并去籽。
4.肉末放在调料汁里浸泡30分钟,加州核桃在180度的烤箱里烘烤10分钟。然后加入大酱的材料。
5.将米饭放入拌饭碗里,在上面摆放好生菜和拌饭用的青菜,中间部分放入特制拌饭酱。将琥珀加州核桃分别漂亮的摆放在青菜之间即可。
坚果杂粮拌饭
材料:
大米1杯半,小米加玉米碜1/4杯,燕麦片1/4杯,烤杏仁(美国杏仁)1/4杯,烤核桃大约4个核桃的肉,清水2杯,香油适量,酱油适量
做法:
1、核桃、杏仁烤箱150°C烤约10分钟,摊凉后放入石盅里。
2、坚果砸成粗粒。
3、大米、燕麦、小米和玉米碜清洗后,加入清水,放电压锅内煮成杂粮饭。
4、加入碎坚果,加入适量香油和酱油拌好便可。
加州核桃条
材料:
低筋粉230g,美国加州核桃100g,鸡蛋2个,木糖醇少许,盐1/2茶匙3g,发酵粉1/2茶匙3g,鸡精1茶匙5g,水适量
做法:
1、红糖、白糖混合后,将蛋打入,用打蛋器拌至稠白状。
2、将低筋粉、发酵粉过筛、搅拌、揉匀。用搅拌机将美国加州核桃打成颗粒,与盐、鸡精、白糖、蛋液混合后,揉进面团。
3、在烤盘中放入面团,并将面团整型约1cm高的饼,以160℃的温度烘烤约50分钟。
4、取出金黄色的面团,切成约1cm宽的长条状,将切面朝上用150℃烤10分钟即可。
加州核桃红枣切片
材料:
面粉300g,酵母1茶匙(5g),黄油30g,红糖50g,美国加州核桃80g,红枣片30g,牛奶200ml,鸡蛋2只,盐少许
做法:
面粉中加入软化的黄油、牛奶、红糖、鸡蛋、盐,搅成均匀的面糊。
酵母用温水化开,掺入面糊中搅匀,发酵。
发酵好后,面糊中放入美国加州核桃、红枣片搅匀,放入模具中。
用烤箱以200℃烤20-30分钟,吃时切片即可。
加州核桃蛋奶布丁
材料:
蛋3颗,美国加州核桃50g,鲜奶油50g,白糖20g,牛奶100g
做法:
将鸡蛋打成蛋液,加入鲜奶油与白糖小火煮至汤溶解即可。
小火炒香美国加州核桃,用擀面杖敲打成颗粒状。
将核桃粒和加热过的蛋液搅匀,放入模具中,隔水以170℃烤约50分钟即成。
吃时还可以撒上一些整粒核桃仁,并挤上奶油花做装饰。
加州核桃豆香蛋糕
材料:
低筋粉100g,泡打粉1茶匙5g,豆浆60ml,砂糖30g,黄油45g,柠檬汁2茶匙10ml,美国加州核桃30g
做法:
1、将黄油以室温软化,与砂糖搅拌均匀,呈松软状。
2、放入豆浆、柠檬汁、过筛的低筋粉和打泡粉,搅拌成光滑的面糊。
3、将面糊倒入蛋糕模中,放入美国加州核桃,入烤箱以150°烤约40分钟。
4、吃时可在蛋糕表面刷一层薄薄的蜂蜜、浇少许炼乳或配几片多汁的水果(如杨桃等)即可。
培根加州核桃面包
材料:
面粉150g,酵母1/2茶匙3g,鸡蛋1只,糖1汤匙15g,牛奶80g,黄油25g,培根3片,美国加州核桃50g,水适量
做法:
1、酵母用温水混合均匀,充分溶解,然后将酵母水和鸡蛋混合搅匀。
2、面粉加牛奶、鸡蛋、糖、混合好的酵母水一起揉成软硬适中的面团。
3、揉好的面团盖上湿布发酵好后,分成5份。
4、将美国加州核桃碾碎备用。
5、取一份面团,搓圆,放入一份黄油,再次搓圆。
6、将加入黄油的面团顶端切十字刀,放入切段的培根片,再撒上加州核桃碎。
7、将5个面包胚做好后,再次静置发酵10-15分钟。
8、放入烤箱中以190℃烤30分钟左右即可。
抹茶加州核桃包
材料:
面粉100g,绿茶粉适量,酵母1/2茶匙(3g),白糖10g,奶油适量,水适量,美国加州核桃30g
做法:
酵母用温水化开,面粉混合绿茶粉,加入酵母水、奶油、白糖、水,揉成面团发酵。
美国加州核桃碾成颗粒状。
发酵好的面团切好分份,揉成月牙型,撒上美国加州核桃粒,再次发酵15分钟。放入烤箱中,以180℃烤箱烤25分钟即可。
酒香加州核桃芝士蛋糕
材料:
奶油芝士300g,白糖50g,美国加州核桃100g,鸡蛋1只,柠檬汁5ml,白葡萄酒100ml,低筋粉100g
做法:
将奶油芝士隔水加温至软化,再将鸡蛋打入搅匀。
低筋面粉慢慢筛入芝士蛋液中,倒入柠檬汁、糖和白葡萄酒搅拌均匀。
将芝士糊分别倒入纸模具中,撒上美国加州核桃颗粒,以160℃火烘烤约40分钟取出,冷却后放入冰箱冷冻约2小时,口感更好。