木耳猪皮汤
材料:
用料净猪皮300克,水发木耳100克,葱丝、姜丝、花椒、八角、精盐、味精、清汤、鲜蔬菜、香油各适量。
做法:
1、将猪皮洗净,切成方块,入沸水中氽一下,捞出洗净,再置于净锅内,放入清水,加葱丝、姜丝、花椒、八角,烧沸后撇去浮沫,改小火煮约1小时,捞出沥水。
2、水发木耳去根,洗净,撕成碎片。鲜蔬菜洗净,切成小段。
3、用净锅,注入清汤,倒入猪皮、木耳、蔬菜,加入葱姜丝、精盐,用武火烧开,撇去浮沫,用小火煮一会,加味精调味,滴入香油,盛入汤碗内即成。
功效
美肤养颜,瘦身健体,抗衰老。
木耳猪皮汤
材料:
用料净猪皮300克,水发木耳100克,葱丝、姜丝、花椒、八角、精盐、味精、清汤、鲜蔬菜、香油各适量。
做法:
1、将猪皮洗净,切成方块,入沸水中氽一下,捞出洗净,再置于净锅内,放入清水,加葱丝、姜丝、花椒、八角,烧沸后撇去浮沫,改小火煮约1小时,捞出沥水。
2、水发木耳去根,洗净,撕成碎片。鲜蔬菜洗净,切成小段。
3、用净锅,注入清汤,倒入猪皮、木耳、蔬菜,加入葱姜丝、精盐,用武火烧开,撇去浮沫,用小火煮一会,加味精调味,滴入香油,盛入汤碗内即成。
功效
美肤养颜,瘦身健体,抗衰老。
红枣黑豆猪皮汤
材料:
用料猪皮250克,红枣12个,黑豆250克,香菜少许,精盐、黄酒、肉清汤各适量。
做法:
1、黑豆洗净,红枣洗净去核,香菜洗净切小段。
2、猪皮治净,入开水锅烫至发硬,取出洗净,切成菱形块。
3、沙锅内加肉清汤,放入猪皮、黑豆、红枣,烹入料酒,旺火烧开,改中小火炖至黑豆熟烂,加精盐调味,撒香菜段即成。
功效
益养养血,美肤减皱。
红枣猪皮汤
材料:
鲜猪皮500克,红枣250克,冰糖适量。
做法:
鲜猪皮500克,加水适量,炖成稠汤;红枣250克,另用慢火煮透,以表面无皱纹为度,然后放入猪皮汤中加冰糖适量。每天吃1次。
猪皮汤
材料:
猪皮500克,白蜜30克,粳米粉250克。
做法:
猪皮洗净后入锅煮熟取汤,加白蜜、粳米粉,熬至有香气,和匀,分6次服,每日服2~3次。
乌贼骨炖猪皮汤
材料:
乌贼骨15克,猪皮60克。
做法:
乌贼骨、猪皮洗净,猪皮切成小块。上述2味同放碗内,加适量水,隔水用文火炖至猪皮熟透。
黑豆眉豆猪皮汤
材料:
黑豆50克,眉豆150克,猪皮200克,红枣10枚。
做法:
将黑豆、眉豆洗净;红枣去核洗净;猪皮洗净,入沸水焯一下,切小块。将黑豆、眉豆、红枣放入沙煲内,加清水适量,大火煮沸后,改用文火煲至豆酥软,放入猪皮再煲半小时,调味供用。
经常服食。
番茄黄豆猪皮汤
材料:
猪皮750克,黄豆50克,番茄150克,蜜枣2颗,姜1片
做法:
1、把材料准备好。
2、黄豆洗干净,泡浸30分钟以上。
3、取出,洗净并沥干水份。
4、猪皮洗干净,拔掉剩余的猪毛。
5、锅中煮开水,并放入猪皮,大火煮开后继续煮3分钟左右。
6、取出,用清水冲洗干净并刮去剩余的油脂。
7、把猪皮、黄豆放进高压锅中,放入蜜枣和姜片,注入适量清水,盖上锅盖,大火煮开,转中小火继续压20分钟左右。
8、趁着煲汤的时候,把番茄洗干净,并切块。
9、待汤煮好消气后加入番茄,再继续煮10分钟。
10、消气后,按个人口味加入适量盐即可。
木耳猪肉盒子
材料:
猪肉馅500克,香油适量,面粉300克,酱油2小勺,蒜末1大勺,葱少许,鸡蛋1个,木耳末100克,胡椒粉11小勺,盐少许
做法:
1.猪肉馅加入酱油,蒜末,葱,鸡蛋,木耳末,胡椒粉,香油,盐,用筷子朝一个方向搅拌至起胶有 粘性,备用
2.面粉,加入适量的水揉至光滑的面团,醒面30分钟,备用
3.将面团搓成长条,并用刀切成大小相等的数个小团
4.将每个小团先搓圆,再按扁,用擀面杖擀成中间厚两边薄的面皮
5.把适量调好味的木耳猪肉馅放在一块面皮的中间,摊开,然后再盖上一块面皮,并封好口,盒子就 做好了
6.锅中放入少量油,然后把做好的木耳猪肉盒子放入,煎成两面金黄即可出锅,用刀切成小块,摆入 盘中
小诀窍
1、这个是为了处理老妈包馄炖剩下的肉馅临时想的,本来想做韭菜馅的,但是家里没韭菜,就用了木耳,味道也不错,有兴趣也可以试试~ 2、馅的材料可以按个人口味自行更换,比如健康点可以换成素的~~其实俺是比较喜欢吃素的说~~
木耳猪血汤
材料:
主料:猪血250克,辅料:水发木耳50克,调料:盐2克
做法:
1.将猪血切块;
2.木耳水发后撕成小块;
3.猪血与木耳同放锅中,加水,大火加热烧开;
4.用微火炖到血块浮起;
5.以盐调味即可。
小诀窍
健康提示:
此汤具有滋阴养血的作用。
食物相克:
猪血:猪血不宜与黄豆同吃,否则会引起消化不良;忌于海带同食,会导致便秘。
木耳(水发):木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。
双菇木耳猪血汤
材料:
香菇、蘑菇各20-30克,黑木耳10 -15克,猪血约250克。
做法:
黑木耳先用开水浸泡,洗净待用。猪血切成块状,与双菇、黑木耳一起加清水适量,煮汤,调味后服食,亦可佐餐。