百香冰沙
材料:
配方：鲜牛奶4盎司，柳橙汁1盎司，百香果汁1又1/3盎司，龙眼蜜1盎司，奶精粉1平匙，香草粉1平匙，冰块1杯
做法:
1、将鲜牛奶、柳橙汁、百香果汁、龙眼蜜、奶精粉、香草粉、冰块倒入果汁机内，搅拌至粉碎后倒入果汁杯中。
2、再在杯边饰上组合点缀物。
百香冰沙
材料:
配方：鲜牛奶4盎司，柳橙汁1盎司，百香果汁1又1/3盎司，龙眼蜜1盎司，奶精粉1平匙，香草粉1平匙，冰块1杯
做法:
1、将鲜牛奶、柳橙汁、百香果汁、龙眼蜜、奶精粉、香草粉、冰块倒入果汁机内，搅拌至粉碎后倒入果汁杯中。
2、再在杯边饰上组合点缀物。
糟香冰沙毛豆
材料:
毛豆250g，糟酒250g
做法:
1.毛豆洗净剪去两头这样好入味
2.毛豆放锅里烧开再煮一个开尝一下熟了就行，赶紧捞出泡在冷水里，这样毛豆就不会黄了
3.沥干水分的毛豆泡在糟酒里，放在冰箱里泡一过夜味道更好
4.把泡过毛豆的糟酒放冰箱冷冻成冰，然后用搅拌机打碎成冰沙放在毛豆上即可
奶香冰皮月饼
材料:
糯米粉300克，红豆沙200克，牛奶200毫升，黄油50克，炼乳少许，桂花糖少许
做法:
1.将炒锅擦拭干净 里面不要放油 中火将锅烧热后 倒入全部的糯米粉 转成小火慢慢翻炒，翻炒到面粉开始变黄 熟透即可盛出 均匀摊开 晾凉；
2.炒熟的糯米粉 盛出约50g 作为干粉备用，其余面粉可以过筛 这样能保证成品的口感 也能加速面粉的冷却 为下一步和面做准备；
3.倒出200g的红豆沙 加入适量桂花糖调匀 作为馅料备用；
4.锅中溶化黄油 之后加入牛奶 煮至牛奶即将沸腾时 关火 将牛奶倒入剩余的250g糯米粉中 加入一小勺量的炼乳 一起拌匀 和成光滑的面团 用保鲜膜包裹 静置15分钟；
5.饧好的面团 分成剂子 包上红豆沙馅料 在月饼模子里撒上适量干粉（即炒熟的糯米粉） 以防粘连轻压模具即可。
小诀窍
1.做法上可以将生糯米粉和成团 摊开成薄饼状后 上锅蒸熟 来代替炒面粉步骤 效果和目的是一样的 按照自己喜好操作吧 2.馅料 可以用果仁 巧克力 莲蓉等等替换 3.包月饼时 尽量快速做完 以免面团干硬 4.月饼要放进保鲜盒里 在进冰箱冷藏 以防干裂串味
杨梅奶香冰棍
材料:
杨梅100克，白糖100克，蛋黄1个，牛奶100克，奶油50克
做法:
1.杨梅放入锅里，加水，加50克白糖，大火煮开，再用小火煮30分钟。
2.煮好之后，用小勺用力压杨梅，得出一碗杨梅汁。
3.在煮杨梅的过程中，我们可以做其他准备工作，把蛋黄倒入碗中，加另外50克白糖，轻轻打匀。
4.把蛋黄液移到奶锅中，用小火加热，加热过程中不断加入牛奶，用打蛋器轻轻搅拌，直到微沸。
5.关火，加入杨梅汁，拌匀，晾凉。
6.取50克解冻奶油，用直形打蛋器轻轻打发。
7.将打发的奶油倒入已经晾凉的杨梅蛋液中，
8.拌出柔顺略粘稠的液态。
9.装入模具中。
10.放入冰箱冷冻层冷藏3小时以上。
小诀窍
杨梅汁最好用筛网过滤一下，把一些杨梅果肉去掉，口感更好。 打蛋液的时候要小心轻力，打散打匀即可。 奶油仅是轻轻打泡，不用打发到变硬。 装模具的时候装8分满就好，还要盖上手把盖，小心溢出。
蛋香冰激凌
材料:
蛋黄3个，糖50克，牛奶250ML，淡奶油250ML
做法:
1、蛋黄+糖，混合均匀，慢慢加入牛奶，混合均匀。
2、用小火慢慢加热，全程不断搅拌，煮到浆水浓厚。
3、取淡奶油打发后加入蛋奶浆，混合均匀。
4、放入密封容器内，入冷冻室冷冻。
5、每隔半小时取出，用勺子翻动一下。
6、大约4小时后可以吃了。
小诀窍
1、在煮蛋奶浆的时候千万不可以心急，不要让浆水沸腾。
2、根据量的多少来决定冷冻时间。
焦糖椰香冰鸳鸯奶茶
材料:
红茶一包，黑咖啡一包，三花淡奶40ml，椰浆10ml，方糖1块，热水200ml，焦糖酱，冰块适量
做法:
1.红茶一包用100ml热水浸泡，泡的时候上下晃动红茶包，可以更好的让红茶溶在茶水中
2.加入40ml的三花蛋奶，搅拌均匀
3.加入一块方糖
4.加入10ml的椰浆，搅拌均匀
5.黑咖啡加入100ml热水冲开，加入到奶茶杯中，搅拌均匀
6.最后加热适量的焦糖酱即可饮用，如果没有焦糖酱可以省略
南瓜奶香冰淇淋
材料:
南瓜泥200克，淡奶油250ml，牛奶250克，牛奶50克，蛋黄3个，砂糖100克
做法:
1.南瓜切薄片，蒸熟；把南瓜片压成泥；放进粉筛中，用汤匙压；从粉筛的背面刮出南瓜泥，过筛后的南瓜泥非常细腻。（不想这么麻烦就直接蒸熟后加入50ml牛奶放搅拌机搅拌至细腻即可）
2.蛋黄和白砂糖放进小锅，搅拌均匀；缓缓倒入250ml牛奶；用小火加热，边加热边搅拌，这个过程需要有耐心，费时间不短哦；蛋奶糊加热至浓稠，可以在木勺上划出划痕即可关火；把小奶锅坐进凉水盆中，继续搅拌至凉
3.淡奶油用电动打蛋器打至6成发，冷却后的蛋奶糊倒进淡奶油中；搅拌均匀；50ml牛奶加入南瓜泥中，搅拌均匀后跟淡奶油蛋奶糊混合；搅拌均匀后装进保鲜盒，放冰箱冷冻室，每隔1小时取出搅拌，共需取出搅拌4~5次。搅拌了4~5次以后，就等4~5个小时后取出，刚从冰箱取出的冰淇淋可能比较硬，室温放置一会，就可以轻松挖出
榴莲椰香冰淇淋
材料:
榴莲500克，椰浆200ML，淡奶油200ML
做法:
1.榴莲肉捣烂，加椰浆
2.加淡奶油（不用打发）混合
3.装入纸杯中，冷冻
菠萝椰香冰淇淋
材料:
椰浆200ML，菠萝300克，淡奶油200ML，糖70克
做法:
1.菠萝打成泥
2.淡奶油加糖打七分发(还可以流动状态)，加椰浆(这个牌子的最香浓)
3.加菠萝泥，最后再加一些碎菠萝，混合之后冷冻
果粒奶香冰淇淋
材料:
黄桃1个，鲜牛奶300毫升，鸡蛋2枚，白砂糖
做法:
1、黄桃洗净去皮留肉弃核，将黄桃肉切碎成颗粒状。
2、锅中加水烧开，放入黄桃肉和适量白砂糖转小火烧10分钟左右，汤汁收干前关火放凉。
3、鸡蛋分离出蛋黄，放入少许白砂糖打散。
4、鲜牛奶放微波炉加热约4分钟左右，待稍凉后慢慢倒入装蛋黄的碗中，一边倒一边搅拌。
5、将牛奶和蛋黄混合均匀后，倒进煮锅里温火加热，需要搅拌避免蛋黄结块。
6、煮沸后关火放凉，加入适量黄桃肉一起倒进容器内入冰箱冷冻，相隔3个小时左右搅拌一次，隔天就可以吃了。