强心药茶
材料:
老茶树根30~60克,糯米酒适量。
做法:
将老茶树根(愈老愈佳)冼净,略干后,切成簿片,加水和适量米酒,置沙锅或瓦罐内,文火煎熬,去渣,取汁即得。每天1剂,于晚睡前1次顿服。
强心药茶
材料:
老茶树根30~60克,糯米酒适量。
做法:
将老茶树根(愈老愈佳)冼净,略干后,切成簿片,加水和适量米酒,置沙锅或瓦罐内,文火煎熬,去渣,取汁即得。每天1剂,于晚睡前1次顿服。
高心药茶
材料:
老茶根(10年以上者)30~60克,锦鸡儿(土黄芪)30克,糯米酒少许。
做法:
将前3味加水适量,掺入米酒,煎沸30分钟,取汁即可。每天1剂,每晚睡前饮服。
风心药茶
材料:
老茶树根(10年以上者)30~60克,枫荷梨30克,万年青6克,糯米酒少许。
做法:
将以上4味加水适量,煎沸30分钟,取汁即可。每天1剂,不拘时服。
莲心药茶
材料:
莲心5克。
做法:
将莲心放入茶杯中,用沸水冲泡后饮服。不拘时,代茶饮用。
清心药茶
材料:
淡竹叶3克,辰灯心1小撮,绿茶0.5~1克,蝉衣1~3克。
做法:
将上述4味加水1碗,煎至半碗即可。每天1剂,每天下午当茶饮服。
养心药酒
材料:
白晒参,天冬,麦冬各12克,熟地黄,黄芪各20克,当归,茯神各15克,白术,菖蒲,远志,木通,淮牛膝各10克,白酒1500克,冰糖100克。
做法:
以上诸药共研成粗末,装入纱布袋中,扎紧袋口,放进酒坛中,加白酒密封浸泡,10天后开封去药袋,药酒过滤;冰糖熬成糖汁掺入药酒中混匀即可饮酒。
每次服10毫升,早、晚各服1次,饭前空腹服。
强心茶
材料:
老茶树根30克,糯米酒适量。
做法:
将老茶树根(愈老愈佳)洗净,晾干后切成薄片,加水和适量米酒,置沙锅或瓦罐内文火煎熬,去渣取汁即得。每日1剂,于晚睡前1次顿服。
强心干贝鸭肉汤
材料:
鸭肉500克,猪肉250克,干贝25克,金针菇25克,牡蛎25克,大葱1根,生姜皮2克,当归10克,食盐、胡椒粉各适量。
做法:
金针菇洗净用水浸软,除去硬的部分。干贝洗净后要浸一夜,柔软后用手理开。鸭肉和猪肉切成小方块,用沸水烫过。葱切成1寸长与生姜皮、当归、牡蛎一起用纱布包起。用10杯上汤加金针菇倒入压力锅内,再放鸭肉、猪肉和纱布包,淋一些酒。加盖后先用猛火,待压力上升时改用慢火煮10分钟熄火,再煮10分钟后打开盖取出纱布包,加盐和胡椒粉调味,再煮10分钟熄火。熄火到打开盖约12分钟,为保持高温,这段时间内不要再打开盖。如不便用压力锅,用普通锅则要多用3倍时间。
青鱼强心汤
材料:
青鱼块250克,制附子(不能用生附子,下同)6克,肉桂3克,生姜4克,大枣10枚。
做法:
先将青鱼块用烧热的素油煎炸一下,然后加入制附子,肉桂,生姜和大枣及清水适量,用文火清炖待熟,加黄酒,盐及味精少许即可。佐餐,食鱼肉,饮汤,分次食用。
鲳鱼强心汤
材料:
鲳鱼500克,党参,五味子各15克。
做法:
鲳鱼去鳞及内脏,洗净,与党参,五味子共煮,加适量酒,葱,白糖调味,喝汤食肉。