桑寄生芦根黄鳝汤
材料:
桑寄生、芦根各30克，黄鳝2～3条，食盐少许。
做法:
桑寄生、芦根各30克；黄鳝2～3条，去肠脏及头。加水煮汤，食盐调味，饮汤食黄鳝。
桑寄生芦根黄鳝汤
材料:
桑寄生、芦根各30克，黄鳝2～3条，食盐少许。
做法:
桑寄生、芦根各30克；黄鳝2～3条，去肠脏及头。加水煮汤，食盐调味，饮汤食黄鳝。
桑寄生芦根煲黄鳝
材料:
桑寄生50克，芦根15克，淡菜50克，黄鳝500克，猪肉250克，生姜2片，盐1茶匙5g
做法:
1、黄鳝买回时请店家代为宰杀，洗净后切成5cm长的段。
2、分别将芦根、桑寄生和淡菜用冷水洗净备用。
3、猪肉洗净，切成3cm见方的块。
4、大火烧开煮锅中的水，放入黄鳝和猪肉块汆烫片刻，捞出后洗去黄鳝表面粘液形成的薄膜以及猪肉的血污。
5、汤煲中注入适量水，大火烧开后放入黄鳝、猪肉、芦根、桑寄生和淡菜，加盖后继续用大火加热10分钟。
6、然后调成小火煲煮1.5小时，上桌前调入盐即可。
小诀窍
在煲汤时使用天然矿泉水可以补充矿物质与微量元素。同时天然矿泉水可以与汤中的食材起到很好的营养互补作用。
桑寄生芦根煲黄鳝
材料:
桑寄生30克，芦根30克，黄鳝2条（约300克）。
做法:
将黄鳝开膛，去内脏。桑寄生、芦根洗净，一并放入锅中，加入清水适量，慢火煮约l小时，食盐、油少许调味即可。
生芦根粥
材料:
鲜芦根100-150克，竹茹15--20克，粳米60克，生姜2片。
做法:
先将芦根、竹茹同煎取汁，去渣，入粳米煮粥，粥欲煮成时加入生姜，稍煮即可。温热时顿服。
生芦根汁
材料:
生芦根1000克。
做法:
将鲜芦根洗净，压榨取汁。
补气降糖的北芪黄鳝汤
材料:
黄鳝1斤，北芪20克，姜适量，盐适量
做法:
1.将鳝鱼去骨汆水，切段入锅加水，加入北芪，姜片煮开，文火煮1小时加盐调味就行了。
2.好了，一锅好汤，呵呵。
芪枣黄鳝汤
材料:
黄芪30克，大枣10枚，黄鳝5条，猪瘦肉100克，调味料适量。
做法:
1、大枣洗净去核。
2、黄鳝去内脏，洗净，切成段。
3、猪肉切成小块。
4、将黄花、大枣、黄鳝段、肉块同入砂锅中，加水适量，用小火慢煨，至肉烂为止。加入调味料，食肉喝汤。
芪枣黄鳝汤
材料:
黄鳝500克，黄芪75克，生姜5片，红枣5个。
做法:
先把黄鳝宰净，用盐腌去粘液，洗净，并用滚水焯去血腥．切段；起油锅，爆香姜片，加少许酒，放入黄鳝炒片刻取出。黄芪、红枣（去核）洗净，与鳝肉放入清水锅内，武火煮滚后，改文火煲l小时，调味供用。
党参龙眼肉黄鳝汤
材料:
黄鳝2条（约90克），党参24克，龙眼肉30克，黄芪15克，白术6克，当归6克。
做法:
将黄鳝剖净、去粘液、肠杂；党参，龙眼肉、黄芪、白术、当归洗净。把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，文火煮2小时，调味即可。
生姜黄鳝汤
材料:
黄鳝300克，生姜15克，精盐、味精、胡椒粉各适量。
做法:
将黄鳝剖腹去内脏，洗净，切段，入沸水锅内略氽片刻，捞出，用凉水冲洗干净，与姜丝同置砂锅中，加水适量，用先武后文之火炖45分钟，加入精盐、味精、胡椒粉调好味即可。食肉饮汤。