石岐外感凉茶
材料:
岗梅、铁包金各10克。
做法:
茶剂，每包6克，水煎液黄棕色至红棕色。加白米3克煎服。每服1～2包。代茶饮。
石岐外感凉茶
材料:
岗梅、铁包金各10克。
做法:
茶剂，每包6克，水煎液黄棕色至红棕色。加白米3克煎服。每服1～2包。代茶饮。
烧石岐乳鸽
材料:
主料：石岐乳鸽1只，400克，植物油60克，卤水，炸鸡水适量。
做法:
1.乳鸽净膛，飞水，在卤水中浸泡20分钟取出。
2.淋上炸鸡水，挂起风干。
3.热锅温油，炸至乳鸽皮脆即成。
银翘散加（风热重证或时疫外感者）
材料:
银花10g，连翘10g，豆豉10g，牛蒡子10g，薄荷6g（后下），荆芥10g，桔梗6g，甘草3g，竹叶6g，鲜芦根10g，葛根15g，黄芩10g，生石膏30g（先煎），知母10g，花粉10g。
做法:
水煎服，1日3次。
藿香正气香苏散加（外感偏重）
材料:
藿香10g，苏叶10g（后下），生姜2片，白芷10g，陈皮10g，半夏10g，神曲15g，茯苓10g，甘草6g，荆芥6g，防风6g。
做法:
研末水冲服。
清肺止咳凉茶
材料:
竹叶5公克，枇杷叶10公克，芦根10公克，红糖8公克，水800㏄
做法:
1.竹叶、枇杷叶、芦根一起洗净后切碎备用。
2.取一干净砂锅，将作法1的材料放入锅中，再加入水800㏄煮约20分钟。
3.再于作法2中加入红糖拌匀滤渣取汤汁即可。
综合花草凉茶
材料:
洋甘菊适量，蜂蜜适量，热开水300cc，冰块适量，薰衣草适量，金盏花适量，柠檬草适量
做法:
1.将洋甘菊、薰衣草、金盏花、柠檬草一起放入沖茶器中，沖入300cc的热开水，静置约5分钟后倒出放凉。
2.加入蜜蜂调味，饮用时加入适量冰块即可。
广东凉茶
材料:
水5斤，鸡骨草1两，甘草5钱，胖大海5钱，枸杞2钱，大枣5-7个，桂圆肉5钱，夏枯草1两，杏仁5钱，红茶1两，冰糖适量
做法:
1、用大火将药材与水煮开后，调至中火在煮45分钟后关火。
2、根据自己口味加入冰糖即可。
小诀窍
1、杏仁一定要用水泡8个小时后再用否则会有毒性！
2、冰镇口味更纯正！适于夏天喝，据说去火功效不错哦~
粤港夏桑菊凉茶
材料:
夏枯草30克，桑叶20克，杭白菊10克，火炭母（如果没有可以用麦冬代替）15克，泡发的白豆（黄豆）25克，黄片糖1片
做法:
1、将所有材料用清水冲洗干净，冲去浮土和杂质，然后放入一个砂锅内，加入3升左右的水，浸泡15分钟。
2、然后直接把砂锅里的浸泡好的材料用大火烧开后，转小火煲30分钟。
3、加入适量的黄片糖或者冰糖也可以，之后再煲5分钟即可。
荷叶凉茶
材料:
荷叶1张，滑石、白术各10克，藿香、甘草各7克，白糖适量。
做法:
将荷叶洗净，切碎，与上述其他原料一起加水煮沸即可。代茶饮用。
翠衣凉茶
材料:
鲜西瓜皮9克，炒栀子3.6克，赤芍6克，黄连1克，甘草1克，白糖10克。
做法:
先将西瓜皮切成小块，与其他药物一起放入铝锅，加水1碗半，文火煮20分钟，滤渣取汁，放入白糖，搅匀。凉饮，每天1次。