莲子白合粥
材料:
米,莲子,百合
做法:
1.将米.莲子.百合泡会儿洗净。<家里正好有干百合>
2.压力锅里加适量水放入米.莲子.百合。
3.压力锅开关调到煲粥档就等着吃美美的粥了!
小诀窍
有了粥就要有点小菜哦!
莲子白合粥
材料:
米,莲子,百合
做法:
1.将米.莲子.百合泡会儿洗净。<家里正好有干百合>
2.压力锅里加适量水放入米.莲子.百合。
3.压力锅开关调到煲粥档就等着吃美美的粥了!
小诀窍
有了粥就要有点小菜哦!
龙眼莲子百合粥
材料:
糯米150克,龙眼(桂圆)肉25克,莲子50克,鲜百合50克,砂糖(或蜜糖)50克。
做法:
1.百合掰下瓣,洗净,用少许盐揉捏一下,洗净待用。
2.糯米洗净,加入莲子、龙眼肉,加适量水用旺火煮沸,改用文火焖煮30分钟左右,倒入百合片再焖煮30分钟即成.
3.每日早晚各食一次,食前调入砂糖或蜜糖。
莲子百合粥的做法
材料:
主料: 大米 150克 百合干 25克 莲子 25克 枸杞 2颗
做法:
1、百合干用刀背碾成粉状;莲子用热水泡软;枸杞用热水稍泡;大米淘洗干净用冷水浸泡半小时。
2、锅中放水,先放入大米、百合干烧开后,再放入莲子,改用中火继续熬煮至熟,最后放入冰糖即可。
莲子白果饮
材料:
莲子、淮山药各15克,白果、玉竹、沙参、核桃仁各9克,生石膏20克(布包)。
做法:
上述用料加水煎煮,去渣取汁,调适量白糖温服(冬日)或凉服(夏天)均可。
每晚1次,10次为1个疗程。
小米百合粥
材料:
小米,新鲜百合
做法:
1.锅里放水,烧开,百合剥开,清洗干净,小米洗干净
2.把小米放到烧开的水里,熬煮半个小时之后,把洗干净的百合放进小米粥里熬煮5分钟即可
小诀窍
小米熬粥营养丰富,有“代参汤”之美称我国北方许多妇女在生育后,都有用小米加红糖来调养身体的传统。。《本草纲目》说,小米“治反胃热痢,煮粥食,益丹田,补虚损,开肠胃。” 百合美容养颜,清热凉血。主治肺燥、肺热或肺热咳嗽、热病后余热未清、心烦口渴等病症。油性皮肤的人多吃百合对皮肤特别好。
南瓜百合粥
材料:
南瓜12个鲜百合2个,金丝枣8个大米50克,糯米50克糖适量
做法:
1.南瓜去皮去瓤,切成小粒备用;
2.鲜百合剥去外皮,褐色部分去掉,清洗干净备用;
3.锅中放足量水,水沸后放入淘洗干净的大米、糯米煮10分钟;
4.放入南瓜丁、金丝枣煮20分钟;
5.放入鲜百合,煮5分钟;
6.加放白糖调味即可
小诀窍
1、 煮粥的时候,水沸后再放米,可以避免破坏维生素; 2、 加一点糯米可以增加软糯的口感,不放也可; 3、 南瓜丁切小一点,便于煮烂,融入米中; 4、 如果南瓜较甜的话,可少放糖或不放; 5、我家里没有金丝枣了,用阿胶枣代替的,不放也可。
银耳百合粥
材料:
银耳(干)10克,百合(干)10克,粳米25克
做法:
1、银耳用水泡涨,百合、粳米洗净后同放入锅中;
2、加水适量煮成粥,再加冰糖少许即可。
3、用法:每日1次,配餐温服。
百合粥
材料:
主料:粳米100克,百合(干)50克,
做法:
1.鲜百合(或干百合30克)洗净、去皮,或是将干百合磨成粉,备用。
2.粳米淘洗干净,入锅内,加清水6杯,先置大火上煮沸,再用小火煮至粥将成。
3.加入百合或干百合粉,继续煮至粥成,再加入糖调匀,待糖溶化即可。
小诀窍
健康提示:
1.本方出于《饮食辨录》。
2.百合营养丰富,具补益而兼清润之效,补而无助火之弊,清而不伤正气,为滋补妙品,最适宜于内有虚火的衰弱症者。
3.常用于肺阴不足、肺热肺燥所致咳嗽少痰、气喘乏力、食欲不振、虚热烦躁者。
食物相克:
粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”
清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
百合粥
材料:
主料:粳米100克,百合100克,调料:冰糖10克
做法:
1. 将鲜百合冲洗干净,逐瓣掰开;
2. 放入沸水锅内略汆后捞出,再用冷水浸泡半小时;
3. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出沥干水分;
4. 锅中加入约1000毫升冷水,将粳米放入,用旺火烧沸;
5. 下入百合,改用小火熬煮成粥;
6. 粥内下入冰糖调匀,再稍焖片刻,即可盛起食用。
小诀窍
食物相克:
粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”
清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
南瓜百合粥
材料:
百合3颗,大米100克,糯米50克,南瓜少许,水1200毫升
做法:
1、南瓜切小块,放微波炉叮熟后,用勺子压成南瓜泥(我用大火,约5分钟)
2、百合一片片剥开,放清水里漂洗干净,备用。
3、大米、糯米淘洗后加水和南瓜泥,放入电饭锅中,按“煲粥一小时”。
4、煲至半小时后,加入百合;
5、再过半小时,百合南瓜粥就出锅喽!
小诀窍
1、百合很容易软烂,过早放入容易糊锅。
2、添加糯米,口感绵软,易于消化,老少皆宜。
3、喜欢甜食的朋友,可以在出锅前放入一小块冰糖,味道也很好。