桂圆肉枸杞蒸鸽蛋
材料:
鸽蛋2只，桂圆肉6克，枸杞6克，冰糖适量。
做法:
鸽蛋2只，去壳打匀，置大碗内加水适量。枸杞洗干净，与桂圆肉一起放入上述大碗内加冰糖适量，隔水蒸热食用。
桂圆肉枸杞蒸鸽蛋
材料:
鸽蛋2只，桂圆肉6克，枸杞6克，冰糖适量。
做法:
鸽蛋2只，去壳打匀，置大碗内加水适量。枸杞洗干净，与桂圆肉一起放入上述大碗内加冰糖适量，隔水蒸热食用。
桂圆肉枸杞大枣粥
材料:
桂圆肉、枸杞子、大枣（去核）各10克，粳米（或小米）60克。
做法:
常法煮粥。
核桃枸杞蒸鸽肝
材料:
核桃仁30克，枸杞20克，鸽肝250克，姜5克，葱10克，料酒10克，盐3克，鸡精2克，胡椒粉2克，鸡油30克。
做法:
1、将核桃仁去杂质，洗净；枸杞去果柄、杂质洗净；鸽肝洗净，切3厘米见方的块；姜切片，葱切段。
2、将核桃仁、枸杞、鸽肝、姜、葱、料酒、盐、鸡精、胡椒粉、鸡油同放蒸杯内，加清水1500克，用武火烧沸，蒸熟即可。
枸杞桂圆肉鸽蛋羹
材料:
枸杞子6克，桂圆肉6克，冰糖5克，鸽蛋3只，水适量。
做法:
共煎汤，打入鸽蛋，搅匀，隔水蒸成蛋羹，早晚食用。
桂圆蒸鸽蛋
材料:
桂圆肉20克，枸杞15个，鸽蛋15克，盐3克，鸡精2克，葱5克，鸡油25克。
做法:
1、将桂圆肉洗净，剁碎；枸杞去果柄、杂质，洗净；葱切成花。
2、将桂圆肉、枸杞、葱花放入蒸碗内，加入盐、鸡精，再把鸽蛋打入碗中，加清水少许，搅匀。
3、将盛有鸽蛋的蒸碗放入蒸笼内，蒸9分钟即成。
淡菜蒸鸽蛋
材料:
鸽蛋10个（约重100克），淡菜（干品）20克，葱花、生姜末、香油各适量。
做法:
将淡菜洗净，放入碗中，加煮沸的开水浸泡，待其涨发后切碎，剁咸淡菜细末备用。将鸽蛋磕入蒸碗内，用竹筷按顺时针方向连续搅打50次，加葱花、生姜末，并撒入淡菜末及加适量清水，继续搅打20次，放入蒸笼蒸约15分钟，或放入冷水锅中，隔水炖15分钟取出，淋上香油即成。
紫河车蒸鸽蛋
材料:
紫河车10g，红枣7枚，党参10g，鸽蛋10个，盐5g，姜5g，葱10g，绍酒5ml，鸡汤200ml。
做法:
（1）、紫河车烘干，打成细粉；红枣去核；党参切片；鸽蛋煮熟去壳；葱切花，姜切片；
（2）、把去壳鸽蛋、紫河车粉、红枣、党参、姜、盐、葱、绍酒放入蒸杯内，加入鸡汤；
（3）、把蒸杯置蒸笼内，武火大汽蒸35分钟即可食用。
每日1次，吃鸽蛋、喝汤，吃红枣、党参，每次吃鸽蛋4枚。
人参蒸鸽蛋
材料:
人参10克，鸽蛋10个，盐3克，鸡精2克，葱5克，鸡油30克。
做法:
1、将人参研成细粉；葱洗净，切成花。
2、将鸽蛋打入蒸碗内，用筷子搅散，下入盐、鸡精、鸡油、葱花、人参粉搅匀。
3、将盛有鸽蛋的蒸碗，放入武火蒸笼内蒸9分钟即成。
燕窝蒸鸽蛋
材料:
干燕窝5克，鸽蛋10克，火腿10克，料酒、精盐、味精等各适量。
做法:
将燕窝泡发，去毛和杂质、洗净；鸽蛋蒸熟后去壳，火腿切细。起油锅，加汤，盐、料酒、烧开后，将燕窝放入锅内煨1分钟，取出淋干。把燕窝放在锅中间，排列整齐，把鸽蛋镶在燕窝四周，火腿丝放在燕窝上面，加入奶液，并加适量调料，稍煮即可。
桂圆枸杞蒸鸭
材料:
桂圆肉20克，枸杞20克，鸭肉500克，料酒10克，姜5克，葱10克，盐3克，鸡精2克，鸡油35克。
做法:
1、将桂圆肉、枸杞洗净；鸭肉冼净，去毛桩；姜切片，葱切段。
2、将桂圆肉、枸杞、鸭肉、料酒、姜葱放入蒸盆内，加入盐、鸡精，置武火大气蒸笼内蒸45分钟即成。