四仁鸡子粥
材料:
鸡蛋l枚,胡桃仁60克,白果仁30克,花生仁60克,甜杏仁30克。
做法:
将上药炒香后研成细末,备用。每次取20克,鸡蛋1个。将鸡蛋打入碗中,下药末,搅拌均匀;放锅中隔水蒸熟食之。
四仁鸡子粥
材料:
鸡蛋l枚,胡桃仁60克,白果仁30克,花生仁60克,甜杏仁30克。
做法:
将上药炒香后研成细末,备用。每次取20克,鸡蛋1个。将鸡蛋打入碗中,下药末,搅拌均匀;放锅中隔水蒸熟食之。
四仁鸡蛋粥
材料:
白果仁5克,甜杏仁5克,胡桃仁10克,花生仁10克,鸡蛋1只,粳米50克。
做法:
(l)上述四仁共碾末。
(2)粳米淘净后与四仁末同煮,沸腾后用文火煮熬至稠。
(3)待粥将成时,将鸡蛋打散后倒入,并搅匀,再煮10分钟。
猪肝鸡子粥
材料:
猪肝200克,粳米150克,鸡蛋2枚,葱末、精盐、味精、料酒,香油、清水各适量。
做法:
将猪肝去掉筋膜,批去靠近苦胆的部分,冲洗干净,切成薄片,放入碗内,加入料酒、精盐、味精、葱末拌腌;粳米淘洗干净;鸡蛋打入碗内,搅散。取锅放入清水烧沸,加入粳米,熬煮至粥成,再加入猪肝,淋入鸡蛋,待两三沸,调好味,淋香油即可。
安胎鸡子粥
材料:
鸡蛋2个,阿胶30克,糯米100克,精盐少许,熟猪油少量。
做法:
1、将鸡蛋打入碗内,搅散。糯米淘洗干净,用清水浸泡1个小时。
2、锅内放入清水,烧开后加入糯米,待再滚,改用文火熬煮至粥成,放入阿胶,淋入鸡蛋,候两三滚,再加入猪油、精盐,搅拌即成。
四仁通便茶
材料:
杏仁(炒)、松子仁、大麻子仁、柏子仁各9克。
做法:
取以上4味中药共捣烂,放入杯内,用开水冲泡,加盖,片刻即可。代茶频饮。
四仁粥
材料:
白果仁5克,甜杏仁5克,核桃仁10克,花生仁10克,鸡蛋1只,大米50克。
做法:
将上述四仁共碾末,大米淘净后与四仁末同煮,沸腾后用文火煮至稠。待粥将成时,将鸡蛋打散后倒入,并搅匀,再煮10分钟。
四仁橘皮粥
材料:
甜杏仁10克,松子仁10克,柏子仁6克,麻仁10克,橘皮(蜜炙)3克,粳米100克,砂糖适量。
做法:
将上述四仁与橘皮共煎,去渣取汁再加入淘净的粳米,煮为稀粥,粥熟后调入适量的砂糖。
四仁蛋羹
材料:
白果仁、甜杏仁各1份,核桃仁、花生仁各2份。
做法:
共调匀、捣碎、焙干、研末,备用。每服取上料30克,打入鸡蛋1个,加水适量搅匀,隔水蒸熟,1次食用,日2次。此方一般应从初秋气管炎未发作前开始服食,延续至春。
四仁大战
材料:
白果仁、甜杏仁、胡桃仁、花生仁(1:1:2:2),鸡蛋1枚。
做法:
将白果仁去皮去尖,将上4味药共研成末(细粉状、捻之尤砂粒感),每次取20g,加水煮沸冲鸡蛋1枚成1小碗。
四仁通便饮
材料:
甜杏仁、松子仁、大麻子仁、柏子仁各10克。
做法:
将四仁共捣烂,加开水500克冲泡,加盖片刻。