羊脊骨粥
材料:
大羊脊骨l根(约1000克),青小米100克,食味适量。
做法:
先煮羊脊骨约3小时,捞出羊脊骨取汁,再以汁煮粥,粥将成时,加入食盐调味即可。
高良姜羊脊骨粥
材料:
高良姜9克,羊脊骨250克~300克。
做法:
每次用高良姜9克,羊脊骨250克~300克,加米和水适量煮粥,加葱椒盐,调味服食。
羊脊骨粥
材料:
大羊脊骨l根(约1000克),青小米100克,食味适量。
做法:
先煮羊脊骨约3小时,捞出羊脊骨取汁,再以汁煮粥,粥将成时,加入食盐调味即可。
羊脊骨汤
材料:
羊脊骨1具,肉苁蓉30克,草果3个,荜拨6克,姜、葱、食盐各5克。
做法:
将羊骨剁成小块,肉苁蓉洗净切片一同放入锅内,加水煎煮。煮沸后,放入草果和荜拨,改文火炖,熬至肉烂汤浓,撇去浮油,加入姜、葱、食盐,稍煮即成。
羊脊骨羹
材料:
羊脊骨1具,肉苁蓉30克,草果3个,荜拨6克,黄酒、葱白、精盐各适量。
做法:
1、将羊脊骨1具洗净,捶碎备用。
2、肉苁蓉洗净,切片备用。
3、葱白洗净,切末备用。
4、羊脊骨放入锅内,加清水适量,将肉苁蓉、草果、荜拨、黄酒适量放入锅中,用小火熬成汤汁,滤去残渣,再加入葱白、精盐少许,煮作羹汤食用。
5、饮汤。
枸杞羊脊骨
材料:
生枸杞根1000g,白羊脊骨1具。
做法:
(1)、将生枸杞根切成细片,放入锅中,加水5000ML,煮取1500ML,去渣。
(2)、将羊脊骨细锉碎,放入沙锅内,加入熬成的枸杞根液,微火煨炖,浓缩至500ML,入瓶中密封,备用。此方亦可用枸杞子或增加适量枸杞子,每日早、晚空腹用绍兴黄酒兑服浓缩药液30ML。
羊脊骨羊肾粥
材料:
羊脊骨500克,羊肾1个,粳米100克,葱、姜、精盐各适量。
做法:
先将羊脊骨剁碎,加水适量,煮炖4小时,去骨取汤汁;羊肾切开,剔去筋膜,洗净切片,与羊脊骨汤及淘洗干净的粳米一同熬煮成稀粥,加葱、姜、盐等调味。
羊脊骨枣粥
材料:
羊脊骨1块,红枣20枚,粳米30克。
做法:
将羊脊骨洗净,敲碎,放入砂锅,加水煎取汁液,去渣,再以汁煮红枣、粳米为粥,加红糖调味。以15天为一疗程。每日1剂,1次服完。
高良姜羊脊粥
材料:
高良姜9克,羊脊骨300克,食盐5克,粳米100克。
做法:
高良姜、羊脊骨、粳米分别洗净,一同加水煮粥,最后调入食盐,即成。
羊脊苁蓉粥
材料:
羊脊骨1具,肉苁蓉30克,菟丝子3克,粳米100克,葱、姜、精盐各适量。
做法:
先将羊脊骨剁碎,菟丝子用布包好,与肉苁蓉一同放入砂锅中,加水适量,煮炖4小时,取汤汁适量与淘洗干净的粳米一同熬煮成稀粥,可加葱、姜、盐等调味。
羊脊粥
材料:
羊脊骨1只,肉苁蓉30克,菟丝子3克,大米100克,葱、姜、盐等调料少许。
做法:
羊脊骨洗净,剁碎,同肉苁蓉、菟丝子用纱布包扎,加水适量,共煮炖4小时,取汤适量,与淘净的大米再煮成粥,加葱、姜、味精等调料。经常服食。