香芹炒腊猪面肉
材料:
腊猪面肉1块,香芹,胡萝卜,姜,蒜,辣椒,盐,生抽
做法:
1.将猪面肉用水煮5分钟,然后切片待用。
2.芹菜切段,准备好其它配料。
3.起油锅,爆香姜蒜辣椒等。
4.下猪面肉煸炒一会。
5.下芹菜炒至断青,加盐,生抽调味,加点汤稍煮几十秒。
6.起锅了,熏过的肉就是香,猪面肉爽爽脆脆的,好吃。
香芹炒腊猪面肉
材料:
腊猪面肉1块,香芹,胡萝卜,姜,蒜,辣椒,盐,生抽
做法:
1.将猪面肉用水煮5分钟,然后切片待用。
2.芹菜切段,准备好其它配料。
3.起油锅,爆香姜蒜辣椒等。
4.下猪面肉煸炒一会。
5.下芹菜炒至断青,加盐,生抽调味,加点汤稍煮几十秒。
6.起锅了,熏过的肉就是香,猪面肉爽爽脆脆的,好吃。
腊猪面肉炒笋干
材料:
腊猪面肉1块,笋干适量,辣椒适量,蒜头适量,鸡粉适量
做法:
1.将笋干泡发,切段待用。
2.腊猪面肉用水汆透,切片。
3.起油锅,爆香蒜头,辣椒,下猪面肉煸炒。
4.下笋干炒匀,加清水,焖15分钟。
5.由于这腊猪面肉有点咸,所以就没下盐,出来的味道刚刚好,加点鸡精,生抽调味就好了。
蒜心炒猪面肉
材料:
猪头肉,蒜心,红椒,葱头,蒜,盐,生抽,鸡精,糖
做法:
1.将猪头肉切片。
2.蒜心切好。
3.起油锅,爆香酸痛、红葱头、下猪面肉炒香。
4.下蒜心一起翻炒至断青,放些红椒丝,溜点水,用盐、生抽、糖、味精调味。
5.香味浓郁的猪头肉炒蒜心炒好了。
蒜香烤猪面肉
材料:
猪面肉1块,姜适量,蒜适量,胡椒粉适量,八角适量,生抽适量,料酒适量,盐适量,蜜糖适量
做法:
1.将猪面肉洗净,用姜、蒜、胡椒粉、八角、生抽、料酒、盐、蜜糖拌匀,用保鲜膜盖好,放冰箱里腌制24小时。
2.腌好的猪面肉放入烤箱200度烤30分钟,期间要翻动一下使其两面受热均匀。
3.烤好的猪面肉切片装盘就可以了。猪面肉的口感非常好,有点弹性,吃起来又香,不错。
香芹炒腊肉
材料:
腊肉1块,红椒适量,芹菜适量,姜适量,蒜适量,生抽适量,盐适量
做法:
1.将腊肉蒸熟切片。
2.芹菜切成段。
3.起油锅,爆香姜蒜,辣椒,将腊肉炒香。
4.下芹菜一起入锅煸炒至断青。
5.下盐、适量生抽调味,起锅。
蒜苗香芹炒腊肉
材料:
蒜苗3棵,香芹2棵,野山椒6个,腊肉1块,油少许,盐少许
做法:
1、腊肉放在水里煮熟后,切成薄片。
2、蒜苗、香芹切段,野山椒切成斜段。
3、烧热锅,放油和盐,先加入辣椒炒出香味,放入腊肉。
4、接着放入蒜苗和香芹,浇一点水盖上锅盖焖一下,起锅。
小诀窍
1、野山椒可以不放。
2、最后加水焖煮的时候,水不需要太多。
3、腊肉在水里煮过后,油可以少很多,切片也容易,炒的时间不要过长,否则容易变硬。
香芹炒腊肠
材料:
香芹,腊肠,辣椒,蒜
做法:
1、把香芹洗净切成长为2cm的条状,腊肠切片,蒜和辣椒切碎。
2、锅里倒入适量的食用油,把香肠略炒,盛起。
3、锅里倒入适量的油,放入切碎的蒜和辣椒爆香,倒入香芹大火翻炒1-2分钟。
4、放入适量的盐略炒,再倒入炒好的腊肠炒1分钟左右即可。
小炒腊猪肝
材料:
腊猪肝1/2块,红椒1个,蒜苗1根,黄瓜1/2根
做法:
1.腊猪肝洗净,用清水浸泡半小时左右
2.腊猪肝、黄瓜、红椒分别切片,蒜苗切段
3.锅中加入少许油,烧热后放入腊猪肝
4.炒至腊猪肝变色,放入黄瓜片
5.翻炒一分钟,放入蒜苗和红椒,炒匀即可
荷兰豆炒腊猪头皮
材料:
腊猪头皮、香肠、荷兰豆、胡萝卜、姜、蒜、
做法:
1. 将材料洗净,萝卜切片,荷兰豆撕去筋摘成两半已便入味。
2. 腊猪头香肠用温水洗净上锅蒸熟切成片。
3. 姜、蒜切末。锅里放少量的油,放入荷兰豆和胡萝卜炒至6成熟 、倒入切好的猪头肉和香肠翻炒
4. 调入鸡粉,炒匀盛盘上桌即可。
小炒腊猪脸
材料:
额
做法:
我