白附子炖白羊肉
材料:
白附子10克，绍酒15克，葱10克，味精3克，白羊肉500克，姜5克，盐5克，胡椒粉3克。
做法:
1．白附子用沸水煮1小时，将水弃之不用，留下白附子；白羊肉洗净，切成小块；姜拍松，葱切段。＠2．白附子、白羊肉、姜、葱、绍酒同放炖锅内，加清水3000毫升，置武火上烧沸，再用文火炖煮45分钟，加入盐、味精、胡椒粉即成。＠1．白附子先用水煮1小时，除去毒性再入膳，以保安全。＠2．白羊肉入膳前用开水焯一下可去膻味。
白附子炖白羊肉
材料:
白附子10克，绍酒15克，葱10克，味精3克，白羊肉500克，姜5克，盐5克，胡椒粉3克。
做法:
1．白附子用沸水煮1小时，将水弃之不用，留下白附子；白羊肉洗净，切成小块；姜拍松，葱切段。＠2．白附子、白羊肉、姜、葱、绍酒同放炖锅内，加清水3000毫升，置武火上烧沸，再用文火炖煮45分钟，加入盐、味精、胡椒粉即成。＠1．白附子先用水煮1小时，除去毒性再入膳，以保安全。＠2．白羊肉入膳前用开水焯一下可去膻味。
白芷炖白羊肉
材料:
白芷20克，绍酒10克，姜5克，盐5克，胡椒粉3克，白羊肉500克，白萝卜200克，葱10克，味精3克。
做法:
1．白芷用清水浸泡一夜，切成薄片；羊肉洗净，切成块；姜拍松，葱切段；白萝卜切成块。＠2．白芷、羊肉、白萝卜、姜、葱、绍酒同放炖锅内，加水2800毫升，置武火烧沸，再用文火炖煮35分钟，加入盐、味精，撒上胡椒粉调好味即成。＠羊肉洗净，切块后，用姜、葱、料酒腌一会儿可去膻味。
关白附散
材料:
白附子1枚。
做法:
将上味研末，津调填脐上，以艾灸三壮或五壮。
白茯苓烧白羊肉
材料:
白茯苓20克，姜5克，盐5克，白萝卜300克，酱油10克，素油35克，白羊肉500克，葱10克，味精3克，芫荽5克，白糖20克，绍酒15克。
做法:
1．白茯苓打成细粉，用筛子筛过；白羊肉洗净，切成块；白萝卜去皮，洗净，切成块；姜切片，葱切段。＠2．炒锅置武火上烧热，加入素油，烧六成热时下入姜、葱煽香，随即下入白羊肉、白萝卜、绍酒，炒变色后加入芫荽、白糖、味精、盐、酱油，加水300毫升，烧熟，撒入茯苓粉，再烧3分钟即成。＠白羊肉用沸水焯一下再入膳，可去膻味。
白羊肉汤
材料:
白羊肉250克，蒜、韭各适量。
做法:
将白羊肉去脂膜、洗净、切片、加蒜、韭，加水适量煮熟，加盐调味即可。
栗子炖白菜
材料:
栗子200g，白菜200g，鸭汤及调味料适量。
做法:
栗子去壳切两半，鸭汤适量煨栗熟透，再加白菜及调味料适量炖熟即可。
附子丝子炖狗肉
材料:
制附子10克，菟丝子10克，狗肉250克。
做法:
将狗肉洗净，切成小块。菟丝子和制附子装入纱布袋内，扎紧，与狗肉共入锅，加适量清汤，盐，葱，用武火烧沸，文火煨炖至狗肉熟烂即可。佐餐，食肉饮汤，每次不宜进食过多。
附子炖狗肉
材料:
狗肉1000克，熟附片10克，生姜50克，水发玉兰片50克，香菜20克，调料适量。
做法:
附片与生姜（切片）一同，按水煮提取法提取浓缩汁约60毫升，待用；玉兰片切丝；香菜洗净，切末。将带骨之狗肉剁成2.4厘米见方之块，放锅内煮至八成熟捞出，置碗内，加酱油、葱、花椒、大料、桂皮，添清汤，上屉蒸烂，取出，捞出狗肉块，控净汤汁，加湿淀粉抓匀，待炒锅中油烧至八成热时放入，炸成深红色时捞出，控油。将锅内放少量油，油热时放葱、姜炝锅，添汤，并放入酱油、精盐、料酒、白糖、醋、玉兰丝及炸过之狗肉块、姜附浓缩汁，沸后加盖，微火焖5分钟~6分钟，去盖翻转，待汤汁将尽时，加味精、明油，将狗肉块盛在盘内，锅中汤汁浇到狗肉块上，撒上香菜。
分次服食。冬日服用为好。有内热及患感冒之人不宜服用。
附子炖鸡肉
材料:
附子20克，当归15克，炒酸枣仁15克，补骨脂15克，姜5克，盐4克，制首乌15克，熟地黄15克，菟丝子15克，鸡1只，葱10克，味精3克。
做法:
1、将附子先煮1小时，同制首乌、当归、熟地黄、炒酸枣仁、菟丝子、补骨脂洗净后，装入纱布袋内，扎紧口。
2、将鸡宰杀后，去毛、内脏及爪；姜拍松，葱切段。
3、将附子等药包、鸡、姜、葱同放炖锅内，加入清水2800毫升，置武火烧沸，再用文火炖煮45分钟，加入盐、味精即成。
白羊肾羹
材料:
白羊肾2具，肉苁蓉30克，羊脂120克，胡椒、荜茇、草果各6克，陈皮3克，葱、盐、姜适量。
做法:
羊肾剖开，割去脂膜臊腺，整治洗净，切片；羊脂洗净切片；肉苁蓉用酒浸后亦切片。将肉苁蓉、胡椒、陈皮、荜茇、草果、姜块（拍松）装入洁净纱布袋中扎紧口，与羊肾、羊脂一同放入沙锅中，加水适量煮汤。待羊肾煮至熟烂，撒入葱花并加盐凋好味，再加入适量面粉或面片煮熟即可。