扁豆藿香银花汤
材料:
扁豆30克，藿香、金银花各15克，白糖适量。
做法:
将前三味同放入锅内，加水煎煮，去渣取汁，调入白糖即成。
扁豆藿香银花汤
材料:
扁豆30克，藿香、金银花各15克，白糖适量。
做法:
将前三味同放入锅内，加水煎煮，去渣取汁，调入白糖即成。
扁豆藿香散
材料:
白扁豆60克，藿香叶60克。
做法:
取白扁豆略炒研粉，藿香叶60克晒干为末，混合为散。每次服10克，用姜汤送服，每日3次。
橙香银鱼炒蛋
材料:
银鱼，鸡蛋，橙子，盐，鸡精，料酒
做法:
1.银鱼洗净，家入打好的鸡蛋液，加料酒、盐、鸡精打匀。
2.取橙子肉若干，掰成小瓣，其他橙子挤出适量汁备用。
3.锅入油烧热，倒入蛋液翻炒，翻炒同时慢慢倒入橙汁，撒上橙子肉，翻两下立即出锅。
小诀窍
千万不要把蛋煎老哦~~~
醉香银芽
材料:
主料：绿豆芽500克，
做法:
1.将绿豆芽择洗干净；
2.青辣椒去蒂、籽洗净切丝；
3.葱切成段，姜切片；
4.炒锅添水，放入葱、姜、花椒粒、白酒烧开，倒入晾凉，放入豆芽、辣椒丝浸泡3小时，捞出控干，装盘，淋入香油，撒精盐、味精拌匀即可。
流花椒香银鳕鱼
材料:
银鳕鱼400克，鸡腿菇、平菇、凤尾菇、金针菇各30克，黄瓜250克，油炸松仁25克，芽菜15克，山椒15克，肉末10克。调料盐、味精各8克，鸡精10克，料酒25克，白糖5克，葱油150克，鸡蛋清、生粉、葱段、姜片、香辣酱、葱花各25克，猪油15克，鲜花椒125克，鲜汤250克，胡椒粉5克，蒜米35克，菜子油50克。
做法:
1、银鳕鱼洗净，切长5厘米、宽3厘米、厚2厘米的大片，加盐5克、葱段、姜片、料酒腌渍10分钟，取出银鳕鱼，加鸡蛋清、生粉上浆。
2、鸡腿菇、平菇、凤尾菇、金针菇分别入沸水中大火汆1分钟，捞出控水，入锅内加鲜汤、胡椒粉、盐3克小火烧5分钟入味，取出放入盘内。
3、黄瓜切长10厘米、宽3厘米的薄片，对折摆在盘边。
4、锅内放入沸水，下银鳕鱼大火汆2分钟，捞出控水，摆入盘中。
5、锅内放入葱油、猪油小火烧至六成热，放香辣酱、芽菜、肉末、山椒、蒜米、葱花小火煸炒2-3分钟至出香，用味精、鸡精、白糖调味，出锅浇在鱼片上。
6、锅内放菜子油，烧至五成热时放入鲜花椒小火炒3分钟至出香，出锅浇在鱼片上，撒松仁即可。
小诀窍
特点
肉质细嫩，麻辣味浓。
飘香银鳕鱼
材料:
鳕鱼肉500克，花生、芝麻、松子各80克，青尖椒、辣椒粉、盐、鸡蛋液、淀粉、花生油、干辣椒、香葱末各适量。
做法:
1、将花生炸酥，倒在案板上，去皮碾成米粒形；松子切碎，辣椒粉、盐入碗中拌匀待用。
2、将鳕鱼切条，用盐拌匀，挂蛋汁。
3、锅烧热油，倒入鳕鱼肉炸至金黄色，捞出控油；锅留底油，放入干辣椒、香葱末炒酥，倒入鳕鱼和芝麻、青椒粒，迅速炒匀，勾芡即可。
小诀窍
特点
鱼肉鲜脆，辣味飘香。
烹饪秘诀
花生要炸香（超市五香花生也可），鳕鱼炸至外酥里嫩即可。
茶香银鳕鱼
材料:
银鳕鱼1条(约1000克），干铁观音茶8克。调料盐10克，味精8克，美极鲜20克，生粉15克，色拉油100克，李锦记鲍汁30克。
做法:
1、银鳕鱼洗净后宰杀，去鳞、头、尾和内脏后改刀成厚1.5厘米的片；铁观音茶用500克开水浸泡30分钟，泡好后将茶叶滤出，茶水放凉备用。
2、凉茶水加盐、味精、美极鲜调味，放入银鳕鱼腌渍15分钟。
3、将腌渍好的银鳕鱼取出，两面拍上生粉，放入烧至五成热的色拉油中小火煎3分钟后翻过来小火再煎2分钟至熟。
4、锅中加入100克茶汁，大火烧开后放入鲍汁大火烧开，用湿淀粉勾芡后出锅，浇在银鳕鱼上即可。
小诀窍
特点
茶香浓郁，香滑可口。
柚香银鱼露
材料:
柚子皮30克，柚子粒200克，鲜银鱼250克，香菜末、胡萝卜粒各10克。调料三花淡奶20克，盐10克，贺盛鸡粉20克，胡椒粉3克，生粉20克，生姜丝15克，清鸡汤500克，鸡蛋清30克，色拉油10克。
做法:
1、银鱼入沸水中小火汆5秒钟，捞出控水；柚子皮洗净，去除青皮，切长5厘米的细丝，入沸水中大火汆10秒，捞出控水备用。
2、锅内放入色拉油，烧至六成热时放入生姜丝小火煸香，入清鸡汤小火烧开，入胡萝卜粒，柚子皮丝、柚子粒、三花淡奶小火烧开，用盐、鸡粉、胡椒粉调味，入生粉勾芡，最后下入银鱼淋鸡蛋清小火烧开，出锅装入汤碗撒入香菜末即可。
小诀窍
特点
清香润滑，鲜美可口，营养丰富。
绿豆银花汤
材料:
绿豆100克，金银花30克，姜1片
做法:
1.绿豆洗净后放入锅中，加入姜片和1升清水煮沸。
2.然后加入洗净的金银花煮至绿豆开花即可。
绿豆银花汤
材料:
绿豆30克，银花10克。
做法:
将绿豆洗净，倒入沸水锅中，大火煮沸，改用小火煮至绿豆熟烂，放入洗净布包的银花，再煮10分钟，拣去银花布袋即成。