绿豆草莓粥
材料:
绿豆50克,粳米200克,草莓75克,白糖适量。
做法:
将绿豆放入清水中浸泡4小时。草莓择洗干净,切成碎块。将粳米洗净,与泡好的绿豆一同放入锅内,加入适量水,置旺火上煮至水沸,转小火熬至黏稠,拌入草莓块、白糖即成。
绿豆草莓粥
材料:
绿豆50克,粳米200克,草莓75克,白糖适量。
做法:
将绿豆放入清水中浸泡4小时。草莓择洗干净,切成碎块。将粳米洗净,与泡好的绿豆一同放入锅内,加入适量水,置旺火上煮至水沸,转小火熬至黏稠,拌入草莓块、白糖即成。
奶香椰露草莓粥
材料:
东北大米75克,草莓3个,炼乳3小匙,椰奶3小匙,冰糖适量
做法:
1.东北大米洗好后,温清水泡上20分钟后,加水大火煮开转文火,加少量冰糖。
2.粥快煮好后加炼乳,椰奶,用勺搅拌,再加入草莓丁,煮片刻后关火盖上盖闷3分钟即可。
草莓粥
材料:
新鲜草莓100克,粳米100克,红糖20克
做法:
1.将新鲜草莓洗净,放入碗中研成糊状待用。
2.粳米加水煮成稠粥,起锅前加入红糖、草莓糊拌匀再等煮沸。
3.煮沸时即盛出。
抹茶巧克力红豆草莓大福
材料:
糯米粉500克,鲜奶500ml,糖100克,油二大匙,水,草莓12个,玉米淀粉,抹茶粉,黑巧克力,红豆沙
做法:
1.鲜奶100克和糖100克混合稍加热成(A).
2.将黑巧克力隔水加热融成热泥.
3.将(A)加入糯米粉中,并混合其他400克鲜奶搅拌均匀.
4.将面团放入碗中,放入蒸锅(电饭锅)蒸约25分钟至熟(外锅一杯半的水)*跳起后不马上掀开,再多闷20分钟左右.蒸熟的面团外表要涂上色拉油才不会表面变硬.
5.取红豆沙包裹一颗草莓,然后在巧克力泥中均匀滚过,就成巧克力红豆沙草莓球.放凉备用.(没巧克力可省此步也行)
6.用勺子挖一份煮好糯米面团(大福皮)包上后滚上一层玉米粉后上撒抹茶粉即可.
小诀窍
每份大福放在装了淀粉的碟子里,稍微蘸一层淀粉以免粘手,或取一块保鲜膜,把面团放上面,把一边的保鲜膜折盖在面团上,用擀面棍擀扁也可以.不然真的好粘手!
蜜豆草莓西米露
材料:
西米(约80g)、蜜红豆、草莓、牛奶、糖、凉开水一碗
做法:
1、西米下入开水锅中,煮15分钟左右,时不时地要搅一搅。15分钟后,关火,盖上锅盖焖四五分钟。
——煮西米的时间视西米的量而定,煮得多则要适当延长时间。另外,煮西米的水尽量宽一些。
2、将西米捞起,用流动的水冲一冲。
3、另起一锅开水(先的那锅不要),下入冲水后的西米,煮5分钟,关火,盖上锅盖焖至完全透明即可。
4、煮西米的时候,可以在一旁准备水果。草莓切小粒,另留两颗切片作表面装饰用。
5、将切好的草莓粒放入玻璃杯中,备用。
6、将煮好的西米置于凉开水碗中过一遍,并沥去多余水分。
7、将沥干水的西米加入杯中。
8、牛奶中加少许糖,煮热后缓缓倒入玻璃杯中。加入蜜红豆,并做表面装饰即可。
蜜豆草莓西米露
材料:
大西米、蜜红豆、草莓、酸奶
做法:
1、西米下入开水锅中,煮5分钟,关火不揭盖焖,感觉变成温热时再开水煮沸,再关火焖,重复三次西米即可煮至透明。这样可省火哦,中间要搅拌哦,防治粘锅底;
2、将西米捞起,用凉水冲一冲;
3、将草莓切成草莓块放入玻璃杯中,加入沥干水的西米,倒入酸奶;
4、再放入草莓块和蜜豆即可。
茯莓粥
材料:
茯苓粉30克,红枣20枚,粳米100克。
做法:
先将红枣小火煮烂,连汤放入粳米粥内,加茯苓粉再煮数沸即可食用。每日服2次,可酌情加红糖。
山扁豆草茶
材料:
山扁豆草10~15克。
做法:
上药研为粗末,加水煎汤,取汁。代茶饮。
草莓干制作的草莓饼
材料:
黄油176克,糖粉76克,盐0.25小匙,天然草莓香精1小匙,低粉250克,草莓粉10克,草莓干10克
做法:
1.室温软化黄油加糖粉和盐搅拌1分钟,再加草莓香精打匀。
2.筛入低粉,草莓粉,再加草莓干拌匀。
3.将面团整形成直径为3CM的棒状,包上油纸(保鲜膜也可),冷冻1小时。
4.表面刷水或蛋清,再滚上一层砂糖,切成5~7MM的片。
5.预热180度,10~12分钟。
草莓季节,大家来做草莓酱吧~
材料:
草莓200G,白砂糖40G,麦芽糖45g,柠檬汁少许,香草豆荚(可省)1/3根
做法:
1.白砂糖用料理机先粉碎后,再加入草莓粉碎成浆
2.加入柠檬汁、麦芽糖和香草籽,在锅内小火煮到粘稠,颜色变深,有香气即可
小诀窍
1,草莓浆煮的时候,颜色是先变淡,然后再慢慢变深。所以一开始突然发现液体变淡了,不要紧张,慢慢就会深了。 2,一定要小火,并且勤搅拌,不然会糊底~ 3,个人认为,柠檬汁多些好吃