扁枣白芍粥
材料:
白扁豆20克,大枣5枚,白芍15克,橘皮10克,粳米100克,冰糖适量。
做法:
白扁豆捣碎;白芍、橘皮分别洗净,同装干纱布袋中,扎紧袋口;大枣去核。粳米淘净,加水1000毫升,大火烧沸后,加入药纱袋和大枣,转用小火慢熬成粥,取出药纱袋,放入冰糖,熬熔。
扁枣白芍粥
材料:
白扁豆20克,大枣5枚,白芍15克,橘皮10克,粳米100克,冰糖适量。
做法:
白扁豆捣碎;白芍、橘皮分别洗净,同装干纱布袋中,扎紧袋口;大枣去核。粳米淘净,加水1000毫升,大火烧沸后,加入药纱袋和大枣,转用小火慢熬成粥,取出药纱袋,放入冰糖,熬熔。
红枣白芍扁豆方
材料:
白扁豆25克,红枣20克,白芍5克,陈皮5克。
做法:
将白扁豆、红枣洗净,与白芍、陈皮一起放入沙锅中,加水煎煮取汤即成。
紫草白芍粥
材料:
紫草10克,白芍15克,薏苡仁50克,白糖适量。
做法:
先将前2味加水煎取汁液,与淘洗干净的薏苡仁一同熬煮成粥,调入白糖即成。
扁豆红枣白芍汤
材料:
白扁豆25克,红枣20克,白芍、陈皮各5克。
做法:
将白扁豆、红枣洗净与白芍、陈皮一同放入砂锅内,加水1000毫升,煎至800毫升即可。
丹皮赤芍粥
材料:
牡丹皮10克,赤芍药10克,大米100克,砂糖适量。
做法:
1.用清水将牡丹皮、赤芍洗净,去除泥沙、杂质,备用。
2.大米用清水洗净,备用。
3.把全部粥料准备就绪后,先把牡丹皮、赤芍同放进沙锅内,加进适量清水,用武火煎煮药汁,待药汁煎成后,去除药渣。然后将药汁、大米同放入沙锅内,先用武火煮沸,再用文火煮粥,煮至粥稠米烂,再加进适量砂搪,待温便可。此粥可作为主食,每天服食一次。随量食用。注意事项:1.本粥牡丹皮、赤芍均为清热凉血药,对于脾胃虚弱,月经量多者不宜食用。
2.本粥药材的用量是一个成人的用量。专家叮咛:1.传统认为牡丹皮,外观香灰色、肉厚、切口粉白色者为上品。外表黑色而皮燥肉薄者为次品,可参考。
2.传统认为赤芍以春季采摘者为好,秋季采摘则次之。
金虎归芍粥
材料:
金钱草、虎杖各15克,归尾、赤芍、郁金、茵陈各10克,粳米100克,红糖适量。
做法:
各药分别洗净,加水400毫升,煎半小时,去渣收取浓汁。粳米淘净,加水800毫升,大火烧沸后,转用小火慢熬成粥,下药汁和红糖,至红糖熬熔。
参芪大枣白莲粥
材料:
白莲子(去心)60克,粳米60克,党参30克,黄芪30克,大枣(去核)15个。
做法:
先将党参、黄芪用清水400毫升武火煮取200毫升药汤,加入大枣、莲子、粳米共煮为粥。每天1次,于月经前连用5~7天。
白芍炖乳鸽
材料:
用料原材料:白芍10克,枸杞子10克,乳鸽300克,姜10克,清水1000克。调味料:盐5克,鸡精3克,糖1克,胡椒粉1克。
做法:
1、乳鸽斩块汆水,白芍洗净,姜切片待用。
2、将净锅上火,放入清水、姜片、乳鸽、白芍、枸杞子,大火烧开转小火炖40分钟调味即成。
功效
白芍渴治疗肝阳亢盛引起的头晕、眩晕,阴血不足引起的月经不调、崩漏带下,也可治疗营养不良、表虚自汗。
爱心提示
一般人群皆可食用。孕妇不宜过多食用。
当归白芍蒸乳鸽
材料:
乳鸽2只,当归15克,白芍20克,黑木耳30克,调料适量。
做法:
鸽宰杀去毛洗净,除去内脏,冲洗净血水。当归、白芍洗净后用纱布包扎。黑木耳泡发后洗净。将上述材料全部放入瓦盆内,加入适量清汤、料酒、调料。上笼屉蒸约90分钟即成。吃肉饮汤,可单用,或佐餐服用。上为一人一日量,宜分餐服用。专家叮咛:外感实热者忌服;湿热壅盛,脾虚中寒便溏者慎用;秋冬季服用更佳;妇女月经过多者慎用。
白芍石斛瘦肉汤
材料:
猪瘦肉250克,白芍12克,石斛12克,红枣4枚。
做法:
将猪瘦肉洗净,切块;红枣去核,把全部用料放入锅内,加水适量,武火煮沸后,文火煮1—2小时,调味即可。