安神定志茶
材料:
远志肉20克,炒酸枣仁20克,石莲肉20克。
做法:
将远志肉放入锅内,加水约1000毫升浸泡,煮1小时,去渣留汁。炒酸枣仁、石莲肉放入锅内,加水约500毫升,加远志液,煮沸后即可饮用。
安神定志茶
材料:
远志肉20克,炒酸枣仁20克,石莲肉20克。
做法:
将远志肉放入锅内,加水约1000毫升浸泡,煮1小时,去渣留汁。炒酸枣仁、石莲肉放入锅内,加水约500毫升,加远志液,煮沸后即可饮用。
产后安神定躁-黄花菜菜鳝鱼汤
材料:
原料:黄花菜50克,鳝鱼肉200克,生姜10克,滑菇30克,枸杞3克,葱10克。
做法:
制作过程:
1.将滑菇、枸杞洗净;鳝鱼、生姜切成片;黄花菜用水发透后去根洗净;葱切花。
2.锅内下油,烧热后放入姜片、鳝片,攒入绍酒炒香,注入适量油汤,煮开。
3.加入黄花菜、滑菇、枸杞,调入盐、胡椒粉,用中火煮透,撒入葱花即可。
操作要点:鳝鱼要以色黄的为佳,煮汤时的火要大点,汤才会香。
小诀窍
宣扬原产地黄花菜文化,打造原产地农家绿色品牌,
定志蚝豉汤
材料:
蚝豉(干牡蛎肉)30克,银耳10克,黑木耳10克,猪瘦肉30克,枸杞子10克,鹌鹁蛋2个,葡萄酒10毫升,生姜片5克,葱花5克,精盐2克,味精1克,植物油适量。
做法:
蚝豉在水中浸泡5分钟,捞起洗去泥沙、碎壳等杂物。将黑木耳和银耳用水泡开,去根蒂。猪瘦肉切成肉丝。鹌鹁蛋放入水中煮熟,捞出剥去壳,切成两半。炒锅上火,放油烧至七成热,加入生姜末、葱花煸炒一下,放入瘦肉丝煽炒至熟,倒入葡萄酒,加水500毫升,再放入蚝豉、银耳、黑木耳、枸杞子和精盐,用小火煲30分钟,加入味精与鹌鹑蛋后,盛入盆内即成。
人参定志酒
材料:
远志40克,石菖蒲40克,人参30克,茯苓20克,柏子仁20克,朱砂10克,白酒1500克。
做法:
先将朱砂研末备用;前5味粗加工弄碎,入布袋,置容器中,加入白酒,密封,每日振摇数下,浸泡14天后去渣,加入朱砂细粉,搅匀,即成。
定志酒
材料:
远志40克,石菖蒲40克,人参30克,茯神20克,柏子仁20克,朱砂10克,米酒1升。
做法:
(1)、将朱砂研成细末,其余加工成粗末,同装入细纱布袋,置于容器中,倒入米酒,密封。
(2)、经常晃动,浸泡14日后开封,将药袋绞取汁,混入药酒,过滤去渣,装瓶。
人参定志酒
材料:
远志10克,石菖蒲40克,人参30克,柏子仁20克,朱砂10克,白酒1000毫升。
做法:
先将朱砂研末备用;前5味粗加工捣碎,装入布袋,置容器中,加入白酒,密封浸泡,14日后去渣,加入朱砂细粉,搅匀即成。
空腹口服,每日早、晚各服1次,每服15毫升。
小米枸杞安神粥
材料:
小米0.5杯,枸杞适量,水适量
做法:
1、把小米和枸杞倒入沸水中。
2、锅再次开以后,小火煮30分钟或更长。
润肺安神秋梨膏
材料:
秋梨3个,干红枣40克,冰糖75克,老姜10克,蜂蜜40毫升
做法:
1.取秋梨3个,干红枣40克,冰糖75克,老姜10克,蜂蜜40毫升 。
2.所有材料去皮去核切丝刨茸,放砂锅里熬半小时后滤掉渣子,滤下来的渣子是可以吃的,味道不错,大家不要浪费了。
3.过滤好的梨汁继续熬成浆,如图熬至起泡泡即可。
4.熬好的汁摊凉后加入蜂蜜拌匀就成了美味的秋梨膏了。
小诀窍
1.秋梨膏甜润可口,在秋天时冲水饮用可以起到很好的润肺、化痰、安神降秋燥的作用。2.制作秋梨膏时还可根据各自需要加入罗汉果、贝母等起到保健作用。3.秋梨膏的浓度可依据自己的喜好增减熬煮时间。4.调入蜂蜜时应等秋梨膏放凉以后,不然过高的温度会破坏蜂蜜中的营养成分。5.制作好的秋梨膏应装入密封罐放入冰箱冷藏保存,饮用时取适量用温开水冲调。
安神补血汤
材料:
猪肝300公克,酸枣仁30公克,玉竹3钱,川芎3钱,红枣7颗,陈皮3钱,生姜片3片,米酒1大匙,盐少许
做法:
(1)红枣洗净泡软并去核,猪肝切大块用米酒(份量外)腌泡后沖洗去血水。
(2)酸枣仁用1000cc的水用小火熬煮40分后过滤,以酸枣仁煮的水当高汤。
(3)将其他材料(猪肝除外)倒入作法2中以小火熬煮1小时后,再放入猪肝煮熟。
(4)添加米酒及少许盐调味即可。
山药安神粥
材料:
新鲜山药300公克,莲子10颗,红枣3颗,枸杞3钱,黑糯米1两,白糯米1两,桂圆肉2两,米酒1大匙,冰糖适量
做法:
(1)莲子洗净泡软,红枣洗净泡软去核,黑糯米、白糯米洗净浸泡3~4小时备用。
(2)山药洗净削皮切小块备用。
(3)将1000cc的水注入锅中煮开,放入所有材料(米酒、冰糖除外),用大火煮10分钟后改小火熬煮2小时。
(4)加入冰糖、米酒,煮至冰糖溶化即可熄火食用。