核桃酒
材料:
核桃仁500克，黄酒（或米酒）500克，冰糖150克。
做法:
核桃仁文火焙烘，待肉仁变黄、香熟时，取出捣碎，入瓷器中，加入黄酒、冰糖，隔水蒸熟，至酒香四溢，取出冷凉。每服1汤匙（约15克），日2-3次。
核桃蜜桃酒西米露
材料:
雪梨50克，蜜桃酒100毫升，西米30克，美国加州核桃30克，糖适量
做法:
1、西米用开水浸泡10分钟，清洗干净。
2、锅里烧开水，根据自己的胃口加糖，将西米烫熟捞出滤干水分。雪梨切片备用。
3、另起一锅将蜜桃酒煮开，放入雪梨片煮软。
4、美国加州核桃拍碎待用。
5、先将西米盛入，放入雪梨片以及少许蜜桃酒，撒上美国加州核桃拍碎即可。
加州核桃蜜桃酒西米露
材料:
雪梨50克，蜜桃酒100毫升，西米30克，美国加州核桃30克，糖适量
做法:
1.西米用开水浸泡10分钟，清洗干净。锅里烧开水，根据自己的胃口加糖，将西米烫熟捞出滤干水分。雪梨切片备用。
2.另起一锅将蜜桃酒煮开，放入雪梨片煮软。
3.美国加州核桃拍碎待用。
4.先将西米盛入，放入雪梨片以及少许蜜桃酒，撒上美国加州核桃拍碎即可。
核桃酒
材料:
核桃仁500克，黄酒（或米酒）500克，冰糖150克。
做法:
核桃仁文火焙烘，待肉仁变黄、香熟时，取出捣碎，入瓷器中，加入黄酒、冰糖，隔水蒸熟，至酒香四溢，取出冷凉。每服1汤匙（约15克），日2-3次。
山核桃酒
材料:
山核桃3公斤。
做法:
取青核桃3公斤捣碎，加白酒5公斤浸泡20天，待酒变黑褐为止，过滤去渣，浸液备用。
芝麻核桃酒
材料:
黑芝麻25克，核桃仁25克，白酒500克。
做法:
以上前2味洗净，放入酒坛内，再倒入白酒，拌匀，密封，置阴凉处浸泡15天即成。
樱桃酒乳酪蛋糕
材料:
消化饼50克，牛油10克，奶油乳酪110克，糖30克，鸡蛋1个，樱桃酒50毫升，咖啡粉2小匙，玉米淀粉1大匙，杏仁粉适量，乳酪糊适量
做法:
1.消化饼50克压碎。溶化牛油10克加入拌匀后压入模底。
2.奶油乳酪110克室温软后加糖30克隔热水打滑加入一个鸡蛋搅匀，加入50ML的樱桃酒拌匀，再加两小勺即溶咖啡粉和一大勺玉米淀粉，把酒渍樱桃去核铺在饼底上，倒入乳酪糊。
3.面洒上杏仁粉.放预热好180的烤箱，烤30分钟。烤盘要倒热水。
樱桃酒糖渍樱桃
材料:
樱桃，白兰地，冰糖，细砂糖
做法:
1.在春天樱桃上市时，将樱桃洗干净擦干水份；
2.整颗和白兰地，冰糖一起密封保存在玻璃瓶中，套上纸袋避光；
3.隔三两天把瓶子颠倒一下，如此颠颠倒倒一个多月后，被我遗忘在角落里，最近尝一下，嗯～呃～～明年得搞个大瓶子来～～
4.樱桃在酒中透析出了她的艳丽颜色，略有瘪缩的果肉可以沾上细砂糖，直接吃或装饰蛋糕都不错呢~
水蜜桃酒
材料:
水蜜桃500g，冰糖200g，白酒900㏄
做法:
1.轻轻搓洗水蜜桃外皮并沥干。
2.依序将水蜜桃、冰糖、白酒一起放入宽口的玻璃瓶，并加以密封。
3.静置阴凉处约三个月后，将酒过滤并装入新的瓶子，再封口保存。
樱桃酒
材料:
樱桃500g，冰糖200g，白酒900㏄
做法:
1.将樱桃轻轻搓洗，去梗沥干，横切一刀。
2.依序将樱桃、冰糖、白酒放入宽口玻璃瓶后密封静置。
3.经过约六个月熟成后，将酒过滤后换装新瓶，即可饮用。
黑樱桃酒香饼干
材料:
奶油100公克，糖粉90公克，蛋1颗，樱桃酒50公克，低筋面粉150公克，酒渍黑樱桃30公克
做法:
1.奶油软化后，加入过筛的糖粉一起打至松发变白。
2.蛋打散成蛋液，分2∼3次加入作法1的材料中拌匀，再加入樱桃酒拌匀。
3.再加入过筛的低筋面粉拌匀，最后加入切碎的酒渍黑樱桃混拌均匀，即为面煳。
4.将作法3中的面煳用挤花袋挤入数个小纸杯模型内，放入烤箱上层，以180℃约烤20分钟后脱模即完成。