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野樱桃酒

时间:2020-11-15  2020-11-15  其它菜谱  手机阅读

   材料:
   野樱桃树根30克,黄酒500克。
  
   做法:
  

  取鲜野樱桃树根30克(干者减半),去土洗净,切段,入黄酒煎煮,去渣备用。


  

野樱桃酒


   材料:
   野樱桃树根30克,黄酒500克。
  
   做法:
  

  取鲜野樱桃树根30克(干者减半),去土洗净,切段,入黄酒煎煮,去渣备用。


  

野樱桃根汤


   材料:
   野樱桃根15克,益母草12克,当归9克。
  
   做法:
  

  将上药水煎服。


  

阿玛蕾娜野樱桃酸奶马芬

阿玛蕾娜野樱桃酸奶马芬做法
   材料:
   黄油80克,鸡蛋(中型)1个,原味酸奶100克,低筋面粉100克,阿玛蕾娜野樱桃15个(12个切碎拌入面糊,3个切开放表面),细砂糖15克(原方子是30克,因为我用的黑樱桃糖浆超甜,所以减了糖量),阿玛蕾娜野樱桃糖浆10克(原方子是110克酸奶),泡打粉1/2小勺(2克)
  
   做法:
  

  1.鸡蛋磕进碗里,搅打成蛋液

  2.低粉过筛3次

  3.室温软化的黄油加入一半白糖打发

  4.搅打均匀后加入剩下的白糖,黄油打发至颜色发白,体积略膨胀

  5.分两次加入蛋液,每加入一次就搅打均匀后再加入第二次

  6.黑樱桃糖浆加入酸奶中,加入打发好的黄油中

  7.不用搅拌

  8.筛入低粉

  9.用橡皮刮刀上下翻拌均匀,不要画圈搅拌,以免起筋

  10.加入黑樱桃果肉

  11.翻拌均匀;预热烤箱185度

  12.装入小纸杯中,小纸杯很软,要用蛋挞模或者硅胶模托在下面;蛋糕糊上面点缀上黑樱桃果肉

  13.入预热好的烤箱,185度,上下火,中层,25~30分钟

  14.出炉;(不知道是我的泡打粉开封太久失效,还是烤箱温度不准,这次做的马芬冷却后居然回缩了不少,在烤箱里面看是发得挺高的)

  15.这种重油的马芬蛋糕,我感觉热的会比较好吃


  

樱桃酒糖渍樱桃

樱桃酒糖渍樱桃做法
   材料:
   樱桃,白兰地,冰糖,细砂糖
  
   做法:
  

  1.在春天樱桃上市时,将樱桃洗干净擦干水份;

  2.整颗和白兰地,冰糖一起密封保存在玻璃瓶中,套上纸袋避光;

  3.隔三两天把瓶子颠倒一下,如此颠颠倒倒一个多月后,被我遗忘在角落里,最近尝一下,嗯~呃~~明年得搞个大瓶子来~~

  4.樱桃在酒中透析出了她的艳丽颜色,略有瘪缩的果肉可以沾上细砂糖,直接吃或装饰蛋糕都不错呢~


  

樱桃酒乳酪蛋糕

樱桃酒乳酪蛋糕做法
   材料:
   消化饼50克,牛油10克,奶油乳酪110克,糖30克,鸡蛋1个,樱桃酒50毫升,咖啡粉2小匙,玉米淀粉1大匙,杏仁粉适量,乳酪糊适量
  
   做法:
  

  1.消化饼50克压碎。溶化牛油10克加入拌匀后压入模底。

  2.奶油乳酪110克室温软后加糖30克隔热水打滑加入一个鸡蛋搅匀,加入50ML的樱桃酒拌匀,再加两小勺即溶咖啡粉和一大勺玉米淀粉,把酒渍樱桃去核铺在饼底上,倒入乳酪糊。

  3.面洒上杏仁粉.放预热好180的烤箱,烤30分钟。烤盘要倒热水。


  

樱桃酒

樱桃酒做法
   材料:
   樱桃500g,冰糖200g,白酒900㏄
  
   做法:
  

  1.将樱桃轻轻搓洗,去梗沥干,横切一刀。

  2.依序将樱桃、冰糖、白酒放入宽口玻璃瓶后密封静置。

  3.经过约六个月熟成后,将酒过滤后换装新瓶,即可饮用。


  

黑樱桃酒香饼干

黑樱桃酒香饼干做法
   材料:
   奶油100公克,糖粉90公克,蛋1颗,樱桃酒50公克,低筋面粉150公克,酒渍黑樱桃30公克
  
   做法:
  

  1.奶油软化后,加入过筛的糖粉一起打至松发变白。

  2.蛋打散成蛋液,分2∼3次加入作法1的材料中拌匀,再加入樱桃酒拌匀。

  3.再加入过筛的低筋面粉拌匀,最后加入切碎的酒渍黑樱桃混拌均匀,即为面煳。

  4.将作法3中的面煳用挤花袋挤入数个小纸杯模型内,放入烤箱上层,以180℃约烤20分钟后脱模即完成。


  

樱桃酒


   材料:
   樱桃500克,白酒1000毫升。
  
   做法:
  

  樱桃上市时购买、洗净、晾干,浸泡于白酒中,密封、静置,10日后可饮用。酒中樱桃亦可取出同食。


  

山樱桃酒


   材料:
   山樱桃300克,砂糖50克,白酒720毫升。
  
   做法:
  

  (1)、山樱桃洗净,拭干水分。

  (2)、将山樱桃装入容器中,加入砂糖、白酒。

  (3)、果酒逐渐变成漂亮的红颜色,3个月后将山樱桃取出。


  

樱桃酒味果冻

樱桃酒味果冻做法
   材料:
   樱桃、明胶片、柠檬汁、伏特加、模具、薄荷叶、白糖
  
   做法:
  

  1、材料备齐。

  2、樱桃起开拧一下,用刀去核。

  3、明胶片用冷水泡软。

  4、锅中倒入伏特加和柠檬汁,加白糖小火煮。

  5、放入沥去水分的明胶片。

  6、小火煮开后关火。

  7、在模具里倒入5mm深的酒味明胶液。

  8、将樱桃整齐的排列进去,放冰箱冷却凝固。

  9、第一层凝固后再排入一层樱桃再冷藏凝固,这个步骤重复进行至把模具填满。剩余的明胶液又加了些整樱桃和薄荷叶一起放冰箱冷藏。

  10、放进冰箱冷藏约3个小时以上取出,用刀贴边取出果冻切块即可。

  11、加了薄荷叶的就是这样的。


  

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