乌梅红枣粥
材料:
乌梅20克,红枣15克,粳米50克。
做法:
乌梅加水适量煎汤,去渣取汁,入红枣,粳米共煮粥,加冰糖少许,食用。
乌梅红枣粥
材料:
乌梅20克,红枣15克,粳米50克。
做法:
乌梅加水适量煎汤,去渣取汁,入红枣,粳米共煮粥,加冰糖少许,食用。
乌梅红糖茶
材料:
乌梅8粒,黑糖30公克,水600㏄
做法:
1.取一茶杯,将乌梅放入茶杯中备用。
2.将600㏄的水煮沸后,沖入作法1的杯中。
3.再于作法2中加入黑糖拌匀即可饮用。
乌梅红糖茶
材料:
乌梅9克,红糖适量。
做法:
将乌梅、红糖放入沙锅,加清水1大碗,煎至半碗,去渣饮用。每天2次,温热代茶饮服。
乌梅红糖水
材料:
乌梅12克,红糖适量。
做法:
将乌梅、红糖加水一大碗,煎汁半碗,乘温顿服。
乌梅红糖汤
材料:
乌梅10克,红糖250克。
做法:
将乌梅洗净与红糖一同放入锅内,加清水500毫升,用武火煮沸,再用文火熬30分钟左右即可饮用。
红枣乌梅水
材料:
红枣、乌梅各10个。
做法:
红枣、乌梅各10个,或加桑叶9克、浮小麦15克,水煎服,治自汗、盗汗。
红枣乌梅哈密瓜汤
材料:
哈密瓜250g,乌梅9g,红枣15g。
做法:
哈密瓜洗净,去皮、子,切成块,同乌梅、红枣共入锅中,加水适量煮20分钟即可食用。
饮汤,每日1剂。经常食用有效。
山药红枣粥
材料:
山药,红枣,大米,桂圆,黄冰糖,枸杞
做法:
1、将大米洗净用水提前泡好
2、红枣洗净泡好
3、枸杞洗净泡好
4、桂圆剥皮。
5、山药去皮切成菱形块
6、玻璃锅内做水,水开后倒入大米
7、开锅后关小火熬25分钟
8、放入山药块开大火。
9、开锅后盖盖改小火煮10分钟。
10、开盖放入红枣。
11、开锅后放入桂圆
12、放入泡好的枸杞
13、最后放入黄冰糖
14、关小火熬3-5分钟即可。
小米南瓜红枣粥
材料:
小米75克,糯米15克,红枣6个,南瓜200克
做法:
1.准备好原料,红枣用剪刀剪成小碎块,枣核丢弃;
2.南瓜切掉外皮(皮切得略厚点),隔热水蒸熟烂;
3.碾成南瓜泥;
4.锅中放入小米、糯米和足量的水浸泡15分钟(水一次性加足),盖上盖煮;
5.水沸腾后,开盖,放入红枣;
6.重新盖上盖,此时放把汤勺在锅中以隔开锅与盖,留出些空隙(为避免汤水溢出),出转上火继续煮;
7.每隔几分钟用勺子搅动一下,防锅底粘连。当粥煮得稀稠合自己意时,放入南瓜泥(粥的稠软度根据自己口味来定);
8.勺子慢慢把南瓜泥在粥中搅散;
9.直至南瓜泥完全融入小米粥中,表面出现粥糊时,即可关火。
小诀窍
煮粥一般不中途加水,若嫌水放少了,要添中开水。粥的稀稠度可以根据自己口味来,有人喜欢硬粥,有人喜欢稀粥。嗜甜者,可在粥里放红糖调味。
山药红枣粥
材料:
主料:粳米100克,薏米75克,
做法:
1.糯米、薏仁分别淘洗干净,用冷水浸泡3小时,捞出,沥干水分;
2.荸荠、山药去皮,洗净,分别捣成粉末;
3.红枣去核,洗净备用;
4.薏仁、糯米下入锅内,加入适量冷水,置旺火上煮至米粒开花;
5.将红枣下入锅内,转小火熬煮成粥;
6.待糯米软烂时,边搅拌边将山药粉洒入锅内,约煮20分钟;
7.将荸荠粉和白糖入锅搅匀,即可盛起食用。
小诀窍
食物相克:
粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”
清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
山药(干):山药恶甘遂、大戟,不可与碱性药物同服。