素炒韭黄
材料:
韭黄100克。
做法:
切段,素油炒熟,勿入盐,可入酱少许。日食1次。
素炒韭黄
材料:
韭黄100克。
做法:
切段,素油炒熟,勿入盐,可入酱少许。日食1次。
炒韭黄
材料:
韭黄300克,瘦猪肉200克,熟猪油80克,精盐、味精、湿淀粉各适量。
做法:
1、瘦猪肉洗净,切成细丝,用开水烫一下,捞出,控干水分。
2、韭黄洗净切段。
3、炒锅置火上,加入熟猪油烧热,倒入肉丝、韭黄,随即放入精盐、味精拌炒,用湿淀粉勾芡,颠锅炒匀,装盘即可。
小诀窍
特点
鲜爽滑嫩,清香适口。
爱心便签
此菜富含蛋白质和维生素,营养丰富,可减脂瘦身,滋润皮肤。
猪腰炒韭黄
材料:
鲜韭黄100克,猪腰1个。
做法:
韭黄洗净,切段;猪腰洗净,切薄片。两味加油、盐共炒熟。
佐餐。
酥脆肉粒炒韭黄
材料:
猪肉碎50克.韭黄250克.泡姜1块.泡红辣椒4根.盐.鸡精.少许.自制豆豉酱1勺
做法:
1.热锅冷油放入肉碎用中火煸炒,将水份炒干出油放入豆豉酱继续煸炒至酥。
2.再放入泡姜丝.泡红辣椒煸炒出香味,加入韭黄大火快速翻炒放少许盐鸡精炒匀出锅。
3.豆豉酱的做法--豆豉切碎,锅放油4成热放入葱姜末炒出香味,放入豆豉翻炒2分钟加料酒.糖翻炒均匀出锅装入瓶中凉后密封保存(油要多放些)。
韭黄、虾仁你爱谁——韭黄炒虾仁
材料:
虾仁100克,韭黄100克,红椒三分之一个
做法:
1.准备的材料
2.起油锅炒韭黄和红椒丝
3.放入虾仁翻炒,炒出水来后,放入盐、鸡精,翻炒几下即可
小诀窍
特别提示:韭黄也能去掉点点的腥味,所以不用放其他的东西去腥了。
素炒韭菜
材料:
韭菜不拘量。
做法:
素油炒韭菜,稍加盐食用,日2次,连服5日。如日1次,则连服10日。
素炒韭菜
材料:
韭菜1大把,尖椒1个,盐适量,鸡精少许
做法:
1.锅烧热,放少许油,油热后放入尖椒碎
2.爆香后放入韭菜段
3.翻炒至韭菜变软,加少许盐
4.加少许鸡精,翻炒均匀即可
核桃炒韭菜
材料:
核桃50克,韭菜350克,调料:盐2茶匙(10克)
做法:
1,准备材料
2,锅中放油,倒入核桃仁稍煸炒
3,倒入韭菜
4,翻炒后,放入盐,炒至韭菜熟了即可。
虾皮炒韭菜
材料:
韭菜200克,虾皮少许,蒜末,生抽
做法:
1.韭菜洗净后切段;虾皮洗净。
2.锅内放少量油,烧热后加入蒜末,爆香后加入韭菜。
3.炒香炒熟后加入虾皮炒均匀即可。
虾仁炒韭菜花
材料:
鲜虾,小苏打,酒,韭菜花,鱼露,盐
做法:
1.鲜虾剥好用生粉抓一抓后洗净(想爽口加点小苏打).
2.放冰箱冷藏半小时以上取出在背上切一刀.
3.油锅烧热放虾仁先炒一会加酒.再炒下韭菜花炒到半熟放鱼露和盐调味.
小诀窍
我喜欢在海鲜中放鱼露.不放酱油.味道更好.