丁果散
材料:
丁香25个(约2g),草果1个(约2g),打碎。面粉250g,红糖(或白糖)250g。
做法:
将丁香、草果分别炒焦黑存性并研细末,再炒面粉至焦黄,以味香不苦为宜(但应偏深黄色),将糖加入,乘热在锅内将药末、焦面粉,糖三者搅拌均匀、糖遇热微溶后与焦面粉相粘,形成颗粒状,装瓶备用。
丁果散
材料:
丁香25个(约2g),草果1个(约2g),打碎。面粉250g,红糖(或白糖)250g。
做法:
将丁香、草果分别炒焦黑存性并研细末,再炒面粉至焦黄,以味香不苦为宜(但应偏深黄色),将糖加入,乘热在锅内将药末、焦面粉,糖三者搅拌均匀、糖遇热微溶后与焦面粉相粘,形成颗粒状,装瓶备用。
酪梨布丁果汁
材料:
A.白砂糖60克,热开水2小匙,B.冷开水200cc,胶冻粉13公克,糖2大匙,鲜奶200cc,蛋黄1个,C.酪梨1/4个,冷开水200cc,冰块适量
做法:
1.取一雪平锅,放入材料A,以中火煮开(此时不可搅动,必须等煮开时的泡泡变大,会有粗的水泡时才可轻轻摇动锅子)
2.等锅中水分变少,慢慢呈现焦黄色及黏稠状时即可离火,迅速倒入多个布丁模型中,每一布丁模倒约0.5公分高的量,静置待凉备用。
3.另取一锅,将材料B的水以小火加热,等水温升至80度时,加入胶冻粉充份搅拌均匀。
4.将材料B的糖倒入作法3中充分搅拌均匀,再加入鲜奶、蛋黄稍加搅拌即可离火,倒入作法2的布丁模中,静置待凉即完成焦糖布丁。
5.将酪梨洗净切丁,连同2个焦糖布丁一起放入果汁机中搅打约20秒即可倒入杯中,再取一焦糖布丁切小块,连同冰块放置于最上层即可。
百吉福奶酪布丁果蔬色拉
材料:
百吉福奶酪布丁适量,胡萝卜一小段,黄瓜一小段,火龙果四分之一个,鸡蛋白半个,梨四分之一个,白薯半根,宝宝奶酪一小盒
做法:
1、将胡萝卜、黄瓜、火龙果、梨洗净,去根、去皮,将鸡蛋去皮取出蛋黄留白,将白薯煮熟去皮!
2、将上述所有食料切成小小的块状(具体大小可根据孩子月龄及咀嚼能力来掌握)
3、将宝宝奶酪倒入上述切好的果蔬块中搅拌均匀
4、将百吉福奶酪布丁切小块点缀于彩色果蔬色拉,即可食用!
小诀窍
现做现吃,不益久放食用!
苹果散
材料:
苹果不拘量。
做法:
将苹果去核切片烘干,亦可用苹果干,焙干研细末,每空腹服15克,温开水下,日2-3次。如无胃寒脾虚,每饭前半小时,食苹果1个,治疗腹泻亦佳。
白果散
材料:
白果(银杏)半斤。
做法:
以四两研酒服之,以四两研末敷患处。
猴樟果散
材料:
猴樟(香樟)果实3枚。
做法:
将上味研末,开水吞服。