当归养目汤
材料:
当归2钱、生地黄3钱、炒白芍3钱、川芎2钱、白芷2钱、防风1.5钱、羌活1.5钱。
做法:
药材洗净,加水1500ml以大火煮沸后,转小火续煮20分钟,稍放凉即可。
当归养目汤
材料:
当归2钱、生地黄3钱、炒白芍3钱、川芎2钱、白芷2钱、防风1.5钱、羌活1.5钱。
做法:
药材洗净,加水1500ml以大火煮沸后,转小火续煮20分钟,稍放凉即可。
当归养血汤
材料:
当归身500克,阿胶250克,黄酒适量。
做法:
将阿胶研成细末,用适量黄酒浸1两小时,滤去黄酒。当归切碎,加清水浸泡l两小时,再煎煮3次,每次两小时,分次过滤取汁。当归汤合并后,用文火煎熬,加入阿胶,煎煮片刻(或加入适量冰糖溶化)即成。分次食用。
当归养血净面茶
材料:
全当归12g,焦山楂12g,白蒺藜6g,白鲜皮6g。
做法:
将全当归等4味药洗净,同放于大茶杯中,用沸水冲泡,30min后即可饮用,可以反复冲泡3-4次。当茶饮水频饮,1/d,15d为1个疗程,间隔5d后服下1个疗程。
山归养血汤
材料:
山药150克,当归15克,羊肉300克,葱、生姜、精盐、味精、胡椒粉各适量。
做法:
将山药去皮,洗净,切片;当归洗净,切碎,用白纱布包好,扎紧,同山药片、洗净切片的羊肉一起放入砂锅内,摆上葱节、姜片,加水适量,先用武火烧沸,撇去浮沫,然后改用文火炖30分钟,拣去葱姜,加入精盐、味精、胡椒粉各少许调好味即可。
明目汤
材料:
金针菇(其他菇)200克,枸杞10克,紫菜30克,生姜,麻油,盐,鸡精
做法:
1.把金针菇洗净切段,放到清水里煮十五分钟。
2.把洗好的枸杞和紫菜加入煮几分钟,加入调料即可。
银杞明目汤
材料:
主料:银耳15克,枸杞15克,鸡肝100克,茉莉花24朵,水豆粉,料酒,姜汁,食教育界各适量。
做法:
1.将鸡肝洗净,切成薄片,放入碗内,加水豆粉,料酒,姜汁,食盐拌匀待用。
2.银耳洗净,撕成小片,用清水浸泡待用;茉莉花择去花
蒂,洗净,放入盘中;枸杞洗净待用。
3.将锅置火上,放入清汤,加入料酒,姜汁,食盐和味
精,随即下入银耳,鸡肝,枸杞烧沸,撇去浮沫,待鸡肝刚熟,装入碗内,将茉莉花撒入碗内即成。
【用法】每日二次。佐餐食。
养肝明目汤
材料:
鸡肝100克,枸杞子10克,桑葚子10克,水发木耳10克,姜汁、精盐、湿淀粉、味精、清汤各适量。
做法:
将鸡肝洗净,切成薄片,放入锅内加湿淀粉、料酒、姜汁、食盐拌匀待用。将木耳洗净撕成小片,用清水浸泡待用。枸杞子、桑葚子洗净后加水煎熬,浓缩取汁约20毫升待用。汤勺置火上,放入清汤,加入料酒、姜汁、食盐和味精。随即下入鸡肝、木耳、枸杞子烧沸,撇去浮沫,待鸡肝刚热,撒上葱花,装入碗内即成。饮汤食肝,可佐餐服,也可随时取服。注意事项:上为一日量,早晚尽取之。专家叮咛:脾胃虚寒泄泻者不宜服食;若无肝病,只要平素体弱或年老视物不明、耳鸣者均可服用。
银杞明目汤
材料:
水发银耳15克,枸杞子5克,鸡肝100克,茉莉花24朵,料酒、姜汁、食盐、味精、芡粉、清汤各适量。
做法:
将鸡肝洗净切成薄片,放入碗内,加芡粉、料酒、姜汁、食盐拌匀待用;银耳泡发,去蒂洗净,撕成小块;茉莉花去蒂,洗净,放入盘内;枸杞子洗净待用。将汤勺置火上,放入清汤,加入料酒、姜汁、食盐、味精,随即下入银耳、鸡肝、枸杞子烧沸,撇去浮沫,待鸡肝刚熟,装入碗内,将茉莉花撒入碗内即成。
银杞鸡肝明目汤
材料:
银耳15克,枸杞子5克,鸡肝100克,料酒、姜丝、盐各适量,水少许。
做法:
文火共煮熟透。日分2次食。
瓜蒌椒目汤加味
材料:
全瓜蒌、冬瓜皮、猪苓、桑白皮、茯苓各30g,白蒺藜、桔梗、枳壳、化橘红、柴胡、川楝子、玄胡各10g,泽泻12g,甘草6g。
做法:
水煎服。