益母鸡蛋方
材料:
益母草50~100克,白果10个,鸡蛋2个,陈皮9克,香附9克。
做法:
把诸味加水共煮,鸡蛋熟后剥壳取蛋,再煮片刻即可。
益母鸡蛋方
材料:
益母草50~100克,白果10个,鸡蛋2个,陈皮9克,香附9克。
做法:
把诸味加水共煮,鸡蛋熟后剥壳取蛋,再煮片刻即可。
苏木益母草鸭蛋方
材料:
苏木9克,益母草30克,鸭蛋2个。
做法:
将以上3味分别洗净,加水适量同煮,蛋煮熟后剥去壳,再煮2-3分钟即可。
威灵仙鸡蛋方
材料:
威灵仙30克,鸡蛋2个,红糖5克。
做法:
威灵仙加水200毫升,煎半小时去渣取汁,磕入鸡蛋,加入红糖,共煮成蛋汤。
路路通橘核鸡蛋方
材料:
路路通10-20克,橘核10个,鸡蛋2个。
做法:
先将路路通和橘核加水煎煮,去渣取汁,再磕入鸡蛋,酌加冰糖调味即成。
月季花鸡蛋方
材料:
月季花3-5朵,鸡蛋1个,红糖适量。
做法:
先将月季花与鸡蛋一起放入锅内,加水适量煮熟,去壳后再煮片刻,酌加红糖调味即成。
寄生红枣鸡蛋方
材料:
桑寄生60克,红枣10克,鸡蛋4个。
做法:
先将红枣去核,3味分别洗净,一起放入锅内,加水适量,用文火煨约1小时,剥去蛋壳即成。
卷柏芹菜煮鸡蛋方
材料:
鲜卷柏30克(干品15克),鲜芹菜30克,鸡蛋2个。
做法:
先将鸡蛋煮熟去壳,再与卷柏、芹菜一起熬煮10分钟。
丹参香附鸡蛋方
材料:
丹参30克,香附l2克,鸡蛋2个。
做法:
将以上3味一起放入锅内,加水煎煮,蛋熟后去壳,再煮片刻,去药渣取汁即成。
白果鸡蛋方
材料:
生白果仁2枚,鸡蛋1个。
做法:
将生白果仁研碎,鸡蛋磕破一小孔,将碎白果塞入,用纸糊封,然后放入碟中,隔水蒸熟。
芍药当归鸡蛋方
材料:
芍药15克,当归l5克,鸡蛋1个。
做法:
将鸡蛋、芍药、当归加水,用文火煎煮至蛋熟,蛋去壳后,再稍煮片刻即成。