墨白苦瓜水
材料:
墨旱莲30克，白茅根30克，苦瓜根15克。
做法:
上药洗净切碎，水煎，入冰糖适量调味，当茶饮。
墨白苦瓜水
材料:
墨旱莲30克，白茅根30克，苦瓜根15克。
做法:
上药洗净切碎，水煎，入冰糖适量调味，当茶饮。
白苦瓜汁
材料:
白苦瓜，檸檬汁，蜂蜜或者糖，冰塊加水（或者冰水）
做法:
1、白苦瓜切成小塊；
2、白苦瓜、檸檬汁、蜂蜜、冰塊加水（或者冰水均可 ）順序放入果汁機，打成汁即可入杯。
小诀窍
1、檸檬汁不要放太多，以保持白苦瓜的味覺。
2、份量請自斟酌。
墨白药茶
材料:
墨旱莲、白茅根各30克，苦瓜根15克，冰糖适量。
做法:
将前3味洗净，切碎，水煎，加入适量冰糖调味。代茶饮用。
蛇花白苦威汤
材料:
蛇床子30克，花椒10克，白矾10克，苦参15克，威灵仙20克。
做法:
煎汤趁热先熏后洗，每日2次。
水瓜水蟹汤
材料:
水蟹2只，水瓜2根，姜适量，盐适量
做法:
1.将水瓜去皮滚刀切好。
2.下锅稍炒，加水烧开。
3.然后移至汤锅，加入螃蟹、姜片煮十分钟，加盐调味就好。这汤。。。。鲜啊！
紫地瓜水羊羹
材料:
A.紫地瓜泥250公克，白豆沙100公克，B.洋菜粉6公克，水600㏄，C.细砂糖30公克，水麦芽100公克，D.葛粉6公克，水120㏄
做法:
1.将紫地瓜洗净、去皮、切薄片，泡入水中去除淀粉质，沥干放入蒸笼中以大火蒸约20分钟至熟，趁热放在滤网上以匙背按压过滤成泥状备用。
2.将B材料倒入锅中，加热拌煮至沸腾后转中小火，继续拌煮至洋菜粉完成溶化后，再加入C材料拌煮至完全溶化，加入白豆沙拌匀后，再加入作法1搅拌均匀。
3.将材料D拌匀后，慢慢加入作法2中，搅拌至呈现光滑状即可熄火。
4.将作法3稍放凉，倒入方形模型中，置于室温下凝固，再放入冰箱冷藏，取出切成适当大小即可。
丝瓜水饺
材料:
水饺皮300g，丝瓜250g，鲜虾仁150g，金针菇100g，蒜头5g，盐2小匙，糖1小匙，胡椒粉少许，太白粉少许，香油少许
做法:
1.丝瓜去皮去头尾后洗净去水分切开成四等份，并将内部白色部分去除，再分别切丝，加入材料外1小匙盐抓匀腌渍约10分钟后挤干水分备用。
2.鲜虾仁洗净、切小丁；金针菇放入滚水中汆烫后捞起切小段；蒜头切末备用。
3.取一大容器，放入作法1、2的材料及调味料一起搅拌均匀成丝瓜内馅。
4.取一片水饺皮，于中间部分放上适量作法3的丝瓜内馅，将上下两边皮对折粘起，再于接口处依序折上花纹让其更加粘紧，重复此动至材料用毕。
5.热一锅水煮至滚沸后先滴入少许份量外的香油，再放入作法4包好的丝瓜水饺，煮约5－6分钟至水重新滚沸。
6.于作法5锅内加入一量杯水，待水滚沸后将丝瓜水饺捞出即可。
西瓜水果盅
材料:
小西瓜1个，香瓜1个，水梨1个，苹果1个，哈密瓜250g，凤梨4片，葡萄100g，冰块1杯，果糖80g，莱姆酒1大匙
做法:
1.将小西瓜洗净，在蒂头下5公分处切开，以挖球器挖出一部份果肉备用。
2.将水梨、苹果、香瓜、哈密瓜洗净，去皮切小块；凤梨片切小丁备用。
3.葡萄洗净后，与作法2的水果一起放入作法1的西瓜盅内。
4.锅中倒入6杯水，加入调味料煮开，待凉后加入冰块，倒入西瓜盅内即可。
南瓜水果沙拉
材料:
哈密瓜1/4颗，苹果1/4颗，罐头水蜜桃1/4颗，草莓10颗，南瓜沙拉酱适量
做法:
1.将哈密瓜、苹果、水蜜桃切块备用。
2.草莓去蒂、洗净备用。
3.取一平底锅，放入1茶匙橄榄油烧热，油热后放入作法1的水果块略煎1分钟。
4.将水果块起锅、排盘，摆入草莓，淋上南瓜沙拉酱即可。
青木瓜水饺
材料:
水饺皮300g，青木瓜250g，鸡肉100g，绞肉100g，蒜头2颗，盐2小匙，糖1小匙，胡椒粉1小匙，香油1大匙
做法:
1.青木瓜去皮、洗净后去头对切、去籽再刨丝，放入碗中加入份量外的1小匙盐一起抓匀腌约15分钟，再用力抓青木瓜丝让其沥干水分备用。
2.鸡肉去皮、骨切小丁；蒜头切末备用。
3.取一大容器放入作法1、2准备好的材料和其余材料及调味料一起搅拌均匀摔打至有黏性成青木瓜内馅。
4.取一片水饺皮，于中间部分放上适量作法3的青木瓜内馅，将上下两边皮对折粘起，再于接口处依序折上花纹让其更加粘紧，重复此动至材料用毕。
5.热一锅水煮至滚沸后先滴入少许份量外的香油，再放入作法3包好的青木瓜水饺，煮约5－6分钟至水重新滚沸。
6.于作法4锅内加入一量杯水，待水滚沸后将青木瓜水饺捞出即可。