韭根汁
材料:
韭菜根30克。
做法:
将韭菜根洗净,捣烂绞汁,用开水冲服,每日2—3次。
韭根汁
材料:
韭菜根30克。
做法:
将韭菜根洗净,捣烂绞汁,用开水冲服,每日2—3次。
韭根汁饮
材料:
韭根鲜品、童子小便各适量。
做法:
将鲜韭根洗净,捣烂,绞取汁液,去渣,各童子小便露一宿,空心湿服。
韭根蒜泥
材料:
韭菜根(连白)60克,大蒜1头。
做法:
韭菜切碎,大蒜去皮梗,共捣成泥,温开水冲服,日2次。
冬瓜韭根杏仁煎汤
材料:
冬瓜100克,韭菜根10克,杏仁12克。
做法:
加水适量煎汤饮用,每日2—3次。
嫩煎石斑鱼配他拉根汁
材料:
材料青石斑鱼、西芹、洋葱末、新鲜他拉根、蒜泥、柠檬汁、白酒、盐、胡椒、鱼汤
做法:
(1)青石斑鱼剔去骨刺,批成2片,洗净。
(2)用柠檬汁、白酒、盐、胡椒、少许他拉根、蒜泥、西芹将鱼肉腌渍约半小时。
(3)取煎盘,烧热后加油,用中火将鱼肉煎熟。
(4)另取锅放入少量油,先将洋葱末煸香,再倒入白酒、鱼汤和盐,用大火收浓至一半时,投入新鲜他拉根,略煮后即用粉碎机粉碎成汁水。
(5)装盆时先将他拉根汁淋在盆内,上面轻轻放入鱼肉,加以装饰。
特别关照
a、他拉根(TARRAGON),学名龙蒿,西餐常用香料。
b、煎鱼肉时,注意保持完整。
烤鸡胸配他拉根汁
材料:
材料鸡胸肉、各式蔬菜、新鲜他拉根、洋葱末、白酒、鸡汤、黄油、盐、胡椒
做法:
(1)鸡胸肉加盐、胡椒、他拉根、白酒腌渍入味,先入煎盘煎上色,再放入烤箱,烤至呈金黄色成熟。
(2)各式蔬菜改刀成形,用黄油加洋葱炒熟,加盐、胡椒调味。
(3)另用黄油将洋葱末炒香,再倒入白酒、鸡汤布口盐,用大火收浓,投入新鲜他拉根,略煮后用粉碎机粉碎成汁水,即成他拉根汁。
(4)烤好的鸡胸肉装盆,他拉根汁烧热后淋在鸡胸肉上,以各式蔬菜作装饰即可。
特别关照
a.他拉根(TARRAGON),西餐常用香料。
b.鸡胸肉可改刀切片后排放在盆中。
南瓜根汁
材料:
南瓜根1000克。
做法:
南瓜根1000克,切片,用清水四大碗,煎取浓汁两大碗,徐徐饮服或灌服。
薏苡根汁
材料:
鲜薏苡根汁50毫升。
做法:
鲜薏苡根汁50毫升(每毫升含生药l克),1次服,有驱蛔虫作用。
黄瓜根汁
材料:
黄瓜根适量。
做法:
黄瓜根捣烂取汁,每日早晨温服1杯。
香蕉根汁
材料:
香焦根120克。
做法:
取香蕉根、捣烂绞汁,熬沸后,加食盐少许。