韭菜汁黄酒
材料:
韭菜根、叶捣汁1杯。
做法:
加适量黄酒,用开水冲服,每日l次。
韭菜汁黄酒饮
材料:
韭菜适量。
做法:
取韭菜连根捣汁1杯,加黄酒半杯同饮。每日饮2次。
韭菜汁黄酒
材料:
韭菜根、叶捣汁1杯。
做法:
加适量黄酒,用开水冲服,每日l次。
韭菜汁
材料:
生韭菜(或根)500克。
做法:
捣汁温服,每次100毫升,每日2次。
牛乳韭菜汁
材料:
韭菜汁60克,牛乳20克,生姜15克取汁,竹沥30克。
做法:
上列4种汁液混合,为1日量,频频温服之,连续饮用数日至10日。
鲜榨韭菜汁
材料:
鲜韭菜汁60毫升,牛奶100毫升,生姜汁10毫升。
做法:
1.先用清水将韭菜洗净,除去杂物,再用热水稍作漂洗,然后用刀切成碎粒,备用。
2.生姜用清水洗净,用刀刮去皮,切成细粒,备用。
3.将全部材料准备就绪后,先将韭菜粒放进榨汁机内,榨取鲜汁,然后隔去菜渣,留取韭菜汁60毫升。接着将生姜瓣同样放进榨汁机内榨汁。然后用纱布隔去生姜渣,留取生姜汁10毫升。再将韭菜汁60毫升、生姜汁10毫升、鲜牛奶100毫升,三者合匀。三物之汁合匀后,放进沙锅内加热片刻,温服。每日饮一次,五天为一个疗程。注意事项:1.本菜汁药材用量是一个成年人的用量。
2.阴虚内热者,疮疡者不宜饮本菜汁。专家叮咛:韭菜在传统中药里是一味跌打刀伤药,可见其散血止痛之力是较强的。因此,对于那些髙脂血症患者,气血亏损,体质虚弱者,本菜汁宜慎用。
鹅血韭菜汁
材料:
鲜鹅血20毫升,鲜韭菜250克,黄酒适量。
做法:
将韭菜洗净,切碎榨汁约100毫升备用,鲜鹅血兑入菜汁中,边搅边饮,继以黄酒冲服。
韭菜汁方
材料:
韭菜一把。
做法:
洗净捣烂,取汁约200毫升,开水冲服。
韭菜汁白酒方
材料:
韭菜汁1杯,酒半杯,开水半杯。
做法:
将上3味合并混匀即可。
鲍汁黄瓜片
材料:
料酒,鲍鱼汁,水,生粉,油,麻油,姜,蒜,葱
做法:
1.黄瓜洗干净用刨刨成细片,用水泡着备用。
2.姜蒜葱切碎2-3大茶匙鲍鱼汁,加入小半碗水、1茶是料酒和适量的麻油以及生粉搅拌均匀备用。
3.黄瓜片晾干水,姜蒜爆香油锅,放黄瓜片用筷子炒(用锅铲怕弄碎)几下后倒入调配好的鲍鱼汁慢慢焖煮入味。
4.大概焖煮3-5分钟,汁水粘稠后即可熄火,撒上葱花装盘。
茄汁黄豆拌香肠薯泥
材料:
香肠2条,土豆1斤,黄豆100克,西红柿1个,鲍鱼汁适量,蚝油适量,盐适量,鸡粉适量,胡椒粉适量,茄汁适量
做法:
1.黄豆浸过夜;西红柿洗净后用搅拌机搅碎。
2.水开后加入黄豆、西红柿碎及适量茄汁大火煮沸后小火煮至黄豆淋。
3.土豆去皮洗净后切成小块,隔水蒸至酥烂。
4.用勺子将土豆压成泥状。
5.锅内加入少量清水煮沸后加入适量鲍鱼汁和蚝油搅匀后加入土豆泥。
6.搅拌均匀后再加入适量胡椒粉,然后盖上锅盖焖至汁快干即可上碟。
7.将煮淋的黄豆拌在土豆泥旁。
8.铁板放少量油,烧热后放入香肠煎熟后放在土豆泥上即可。