韭菜汁黄酒
材料:
韭菜根、叶捣汁1杯。
做法:
加适量黄酒，用开水冲服，每日l次。
韭菜汁黄酒饮
材料:
韭菜适量。
做法:
取韭菜连根捣汁1杯，加黄酒半杯同饮。每日饮2次。
韭菜汁黄酒
材料:
韭菜根、叶捣汁1杯。
做法:
加适量黄酒，用开水冲服，每日l次。
韭菜汁
材料:
生韭菜（或根）500克。
做法:
捣汁温服，每次100毫升，每日2次。
牛乳韭菜汁
材料:
韭菜汁60克，牛乳20克，生姜15克取汁，竹沥30克。
做法:
上列4种汁液混合，为1日量，频频温服之，连续饮用数日至10日。
鲜榨韭菜汁
材料:
鲜韭菜汁60毫升，牛奶100毫升，生姜汁10毫升。
做法:
1.先用清水将韭菜洗净，除去杂物，再用热水稍作漂洗，然后用刀切成碎粒，备用。
2.生姜用清水洗净，用刀刮去皮，切成细粒，备用。
3.将全部材料准备就绪后，先将韭菜粒放进榨汁机内，榨取鲜汁，然后隔去菜渣，留取韭菜汁60毫升。接着将生姜瓣同样放进榨汁机内榨汁。然后用纱布隔去生姜渣，留取生姜汁10毫升。再将韭菜汁60毫升、生姜汁10毫升、鲜牛奶100毫升，三者合匀。三物之汁合匀后，放进沙锅内加热片刻，温服。每日饮一次，五天为一个疗程。注意事项：1.本菜汁药材用量是一个成年人的用量。
2.阴虚内热者，疮疡者不宜饮本菜汁。专家叮咛：韭菜在传统中药里是一味跌打刀伤药，可见其散血止痛之力是较强的。因此，对于那些髙脂血症患者，气血亏损，体质虚弱者，本菜汁宜慎用。
鹅血韭菜汁
材料:
鲜鹅血20毫升，鲜韭菜250克，黄酒适量。
做法:
将韭菜洗净，切碎榨汁约100毫升备用，鲜鹅血兑入菜汁中，边搅边饮，继以黄酒冲服。
韭菜汁方
材料:
韭菜一把。
做法:
洗净捣烂，取汁约200毫升，开水冲服。
韭菜汁白酒方
材料:
韭菜汁1杯，酒半杯，开水半杯。
做法:
将上3味合并混匀即可。
鲍汁黄瓜片
材料:
料酒，鲍鱼汁，水，生粉，油，麻油，姜，蒜，葱
做法:
1.黄瓜洗干净用刨刨成细片，用水泡着备用。
2.姜蒜葱切碎2-3大茶匙鲍鱼汁，加入小半碗水、1茶是料酒和适量的麻油以及生粉搅拌均匀备用。
3.黄瓜片晾干水，姜蒜爆香油锅，放黄瓜片用筷子炒（用锅铲怕弄碎）几下后倒入调配好的鲍鱼汁慢慢焖煮入味。
4.大概焖煮3-5分钟，汁水粘稠后即可熄火，撒上葱花装盘。
茄汁黄豆拌香肠薯泥
材料:
香肠2条，土豆1斤，黄豆100克，西红柿1个，鲍鱼汁适量，蚝油适量，盐适量，鸡粉适量，胡椒粉适量，茄汁适量
做法:
1.黄豆浸过夜；西红柿洗净后用搅拌机搅碎。
2.水开后加入黄豆、西红柿碎及适量茄汁大火煮沸后小火煮至黄豆淋。
3.土豆去皮洗净后切成小块，隔水蒸至酥烂。
4.用勺子将土豆压成泥状。
5.锅内加入少量清水煮沸后加入适量鲍鱼汁和蚝油搅匀后加入土豆泥。
6.搅拌均匀后再加入适量胡椒粉，然后盖上锅盖焖至汁快干即可上碟。
7.将煮淋的黄豆拌在土豆泥旁。
8.铁板放少量油，烧热后放入香肠煎熟后放在土豆泥上即可。