银耳枸杞桑椹汤
材料:
银耳50克,枸杞子、桑椹、冰糖各30克。
做法:
将银耳用清水泡发,洗净。构杞子用清水浸泡3分钟,与冰糖一同入锅,加适量清水,先用大火煮沸,再改用小火煎熬至银耳熟烂即成。
银耳枸杞桑椹汤
材料:
银耳50克,枸杞子、桑椹、冰糖各30克。
做法:
将银耳用清水泡发,洗净。构杞子用清水浸泡3分钟,与冰糖一同入锅,加适量清水,先用大火煮沸,再改用小火煎熬至银耳熟烂即成。
枸杞桑椹煎
材料:
枸杞嫩芽(或嫩叶)250克,鲜桑椹90克。
做法:
共煎汤,代茶,随量饮用。
枸杞桑椹粥
材料:
枸杞子20克,桑椹20克,韭菜子15克,粳米100克,白糖20克。
做法:
1、将以上药物洗净;粳米淘洗干净。
2、将粳米、枸杞子、桑椹、韭菜子同放锅内,加水800毫升,置武火烧沸,再用文火炖煮35分钟,加入白糖即成。
每日1次,正餐食用。
黑豆桑椹汤
材料:
黑豆30克,桑椹子30克。
做法:
将黑豆与桑椹子洗净,共入锅中,加水适量,小火慢炖1小时,豆熟即可食。
乌豆桑椹汤
材料:
乌豆,桑椹各30克。
做法:
将乌豆,桑椹洗净,共入锅,加水适量,用文火炖1小时即可,每天1剂,食豆,桑椹,饮汤,连用7~10天为1个疗程。
鲜桑椹汤
材料:
鲜桑椹(紫红色熟透者)60克。
做法:
锅内加清水2碗,加入鲜桑椹共煎至1碗,用白砂糖或冰糖调味即可。
银耳枸杞南瓜盅
材料:
日本南瓜一个500克,银耳一朵,枸杞8颗,冰糖适量
做法:
1,银耳事先泡发好
2,日本南瓜一个洗净
3,从头部五分之一处切开,用小勺将内部瓜籽去除
4,南瓜变成一个容器
5,将银耳和枸杞倒入,放入适量的水和冰糖
6,南瓜盖好盖后,放在锅中,上锅蒸25-30分钟即可
银耳枸杞炒蛋
材料:
银耳,鸡蛋,枸杞,淀粉水,高汤,盐
做法:
1.先将银耳一大朵泡发洗净,摘成小朵,鸡蛋两枚打散加少许盐,枸杞一小把也泡好。
2.油锅热后,先将鸡蛋炒鼓大泡盛出,再将银耳倒入翻炒,有高汤加一大勺最好,加盐略闷一下,一下下就好,久了银耳就不脆了。
3.倒入鸡蛋,撒上枸杞,再用淀粉水略略勾芡就可以起锅了。
小诀窍
虽然很简单的菜,我觉得要炒得好吃也不是说说的,勾芡有点汁我认为很有必要,因为那样银耳是脆爽里还带点软滑,比咕吱咕吱的嚼起来口感好很多。
银耳枸杞汤
材料:
主料:银耳(干)15克,枸杞子5克,
做法:
1.水发银耳择洗干净,撕成小片,用清水浸泡;茉莉花摘去花蒂,洗净,放入盘中;枸杞子洗净备用;淀粉加水适量调匀成水淀粉备用。
2.汤锅放在火上,放入清汤,加入料酒、姜汁、精盐、味精,下入银耳、枸杞烧沸,撇去浮沫,勾薄芡,盛入汤碗内,撒上茉莉花即成。
甘草银耳枸杞饮
材料:
生甘草5克,银耳50克,枸杞子10克,调味品。
做法:
银耳泡发撕成小朵,与杞子、甘草加水同煮。调味。