归枣牛筋花生汤
材料:
牛蹄筋100克,花生米100克,大枣20枝,当归5克,植物油、精盐各适量。
做法:
(1)、牛蹄筋洗净,切成块;花生米、大枣洗净。
(2)、沙锅置火上,加适量清水,放入牛蹄筋、花生米、大枣、当归,用旺火煮沸后。改用文火炖至牛筋烂熟、汤稠时,加入植物油、精盐调味即可。
(3)、蹄筋软糯,味甜中带咸。
归枣牛筋花生汤
材料:
牛蹄筋100克,花生米100克,大枣20枝,当归5克,植物油、精盐各适量。
做法:
(1)、牛蹄筋洗净,切成块;花生米、大枣洗净。
(2)、沙锅置火上,加适量清水,放入牛蹄筋、花生米、大枣、当归,用旺火煮沸后。改用文火炖至牛筋烂熟、汤稠时,加入植物油、精盐调味即可。
(3)、蹄筋软糯,味甜中带咸。
牛蹄筋花生汤
材料:
牛蹄筋100g,花生米(带红衣)150g,红糖适量。
做法:
牛蹄筋与花生米共放沙锅或铁锅中,加水500ML,文火炖煮2h,至牛筋与花生米熟烂,汤汁浓稠时,加入红糖,搅匀即成。装入干净容器中,分次食之。
牛筋花生羹
材料:
鲜牛筋100克,花生仁100克,盐、味精、五香粉各适量。
做法:
将牛筋与花生一起加水适量共煮,待牛筋烂熟时,用小火收汁使汤液稠浓,放入盐、味精、五香粉调味即可。
饭前1小时吃2~3勺。
参归枣米饭
材料:
党参15克,当归15克,红枣20克,糯米250克,白糖50克。
做法:
将党参、当归、红枣放在瓷锅或铝锅内,加水泡发,然后煎煮30分钟左右,捞出党参、当旧、大枣,药液备用。先将糯米淘洗干净,放在大瓷碗中,加水适量,经蒸熟后,扣在盘中,然后把党参、当归、大枣摆在糯米饭面上。将药液加白糖,煎成浓汁,倒在枣饭上即成。
黄芪桂枝归枣茶
材料:
黄芪10克,桂枝5克,当归5克,大枣10枚。
做法:
将黄芪,桂枝,当归拣去杂质,洗净,晒干或烘干,敲成碎块或切成片,放入纱布袋中,与洗净的大枣同放入大杯中,用沸水冲泡,加盖闷15分钟即可。
归枣黑豆猪肝汤
材料:
全当归15克,猪肝150克,黑豆50克,大枣25克,精盐,味精,香油各适量。
做法:
将猪肝洗净,切片,与黑豆,当归,大枣一同入锅,加水共煮汤,去当归后加入精盐,味精调味,淋上香油即成。
猪蹄归枣茴香汤
材料:
猪蹄2只,当归10克,小茴香10克,大枣6克,精盐、味精各适量。
做法:
(1)、将猪蹄洗净,砍成块;当归、小茴香、大枣洗净。
(2)、锅置火上,放入适量清水、猪蹄、当归、大枣、小茴香,旺火烧沸,改文火煮炖,炖至肉骨分离,放入精盐味精调好口味即成。
(3)、猪蹄烂,味成微甜。
归枣粥
材料:
当归10克,红枣15克,粳米100克,红糖30克。
做法:
(1)、当归洗净,放入锅内,加适量清水煎煮,去渣取汁。
(2)、红枣去核,与淘洗干净的粳米、红糖、药汁一同倒入锅中,煮成粥即可。
(3)、粥粘稠,味甜香适口。
醪糟木瓜红枣牛奶羹
材料:
牛奶,醪糟,木瓜,红枣,糖,桂花
做法:
1、将木瓜去皮切小丁,红枣洗净泡发
2、醪糟加牛奶入锅煮热加入木瓜丁、红枣温火略煮
3、根据口味加少许白糖。
山楂红枣牛肉汤
材料:
山楂100克,红枣5颗,牛肉250克,水1升
做法:
山楂切片,红枣去核,牛肉切成小块,放瓦锅里加水小火熬两个小时即可。