白糖黄瓜叶
材料:
鲜黄瓜叶250克,白糖125克。
做法:
将黄瓜叶洗净,加水适量煎煮l小时,去渣后浓缩煎煮,约剩一碗汁时拌入白糖,溶化后离火,凉后晒干、压碎,装瓶备用。
白糖黄瓜叶
材料:
鲜黄瓜叶250克,白糖125克。
做法:
将黄瓜叶洗净,加水适量煎煮l小时,去渣后浓缩煎煮,约剩一碗汁时拌入白糖,溶化后离火,凉后晒干、压碎,装瓶备用。
苦瓜叶黄瓜叶煎汤
材料:
苦瓜叶、黄瓜叶各250克。
做法:
加水适量煎汤,滤汁饮用,每日1剂。
焦糖黄桃
材料:
黄桃,白兰地,砂糖
做法:
1.平底锅加细砂糖置于(卡式炉)小火上,让糖慢慢融化成为棕色(可以旋转使之受热均匀)
2.然后加少许黄油融化后放入水果,煎透后翻面,洒入少许白兰地酒,侧锅引火,火熄灭后即可装盘——先装水果,再淋少许糖汁,并用糖汁装饰:)
黑糖黄柠檬蕃茄汁
材料:
黄柠檬汁1粒,蕃茄汁250cc,黑糖1匙
做法:
1.将黑糖隔水加热煮融化。
2.将黄柠檬汁、蕃茄汁及作法1的黑糖调匀即可。
冰糖黄精汤
材料:
黄精、冰糖各适量。
做法:
黄精用冷水泡发,加冰糖,用小火煎煮1小时即成。吃黄精,喝汤,每日2次。
古法红糖黄酒荷包蛋
材料:
土鸡蛋2个,红糖适量,红枣8颗,黄酒适量,枸杞10颗,生姜三片
做法:
1. 准备工作比较简单,生姜切个两三篇即可,红枣对半切泡发15分钟。
2. 倒一碗水,烧开后将红糖、红枣,生姜片、枸杞倒入锅中先焖煮一会,
让其出味。然后酌量放入红糖和自家酿的黄酒,搅拌后,继续煮。
3. 开小火,将鸡蛋直接打入锅中,自然成型入味。
4. 双手奉上红糖荷包蛋,暖暖的关怀从双手传来。
5. 控制好火候,鸡蛋不要太熟哟,咬下去,蛋黄慢慢流出来,就刚刚好。
小诀窍
1. 控制水量,烹饪过程中,会蒸发掉一些。
2. 如果作为月子餐,往往不加水,直接用自家酿的黄酒或米酒作汤底。
黄瓜叶米醋鸡蛋
材料:
黄瓜叶30克,鸡蛋2枚,米醋10克。
做法:
黄瓜叶30克洗净切碎,鸡蛋2枚打碎。二味和匀,于铁锅中干炒至蛋将熟时,冲入米醋10克炙热即成。一般即效。
黄瓜叶末
材料:
黄瓜叶适量。
做法:
取黄瓜叶晒干研末备用,每次10克,每日2次。用米汤送服。
蒜茸地瓜叶
材料:
地瓜叶,香油,盐,蒜茸,葱花
做法:
1.地瓜叶摘除老叶,洗净备用。
2.烧中烧水,水开后放入地瓜叶,约2分钟后,捞起沥干。
3.依次加入香油、盐、蒜茸、葱花,食用时候,趁热拌匀即可。
烫地瓜叶
材料:
地瓜叶300公克,传统肉燥2大匙,酱油膏2大匙
做法:
1.将地瓜叶较粗的梗摘除并洗净后,放入滚水中川烫至熟后捞起沥干备用。
2.取盘,将作法1放入盘中,再淋上油膏与传统肉燥即完成。