酥酥脆脆 de 番茄甜甜圈
材料:
番茄，炼乳，馒头，鸡蛋
做法:
1.番茄切1CM厚的圈。
2.馒头去皮，用擦菜板擦成末。如果有面包糠，也可替代。
3.2个鸡蛋搅打均匀。
4.番茄片逐一入蛋液，然后沾馒头屑或面包糠。
5.平底锅，油7、8成热，入番茄片。煎至两面金黄。
6.浇炼乳吃。香香甜甜、酥酥脆脆。而且一点也不腻。 小雨，喜欢不喜欢？
酥酥脆脆 de 番茄甜甜圈
材料:
番茄，炼乳，馒头，鸡蛋
做法:
1.番茄切1CM厚的圈。
2.馒头去皮，用擦菜板擦成末。如果有面包糠，也可替代。
3.2个鸡蛋搅打均匀。
4.番茄片逐一入蛋液，然后沾馒头屑或面包糠。
5.平底锅，油7、8成热，入番茄片。煎至两面金黄。
6.浇炼乳吃。香香甜甜、酥酥脆脆。而且一点也不腻。 小雨，喜欢不喜欢？
酥酥脆脆椒盐虾
材料:
原料：鲜虾8只
做法:
1、鲜虾剪虾枪、去虾腺备用。
2、在虾身上撒一层薄薄的淀粉。
3、锅烧热，到少许油，蒜切末，放入油锅内小火炸制。
4、待蒜末变成金黄，立刻捞出。
5、炸过蒜的锅继续倒入适量的油，油温160度左右，逐个放入挂了薄淀粉的虾入锅炸至变色捞出。
6、炒锅烧热，放入椒盐炒香，再放入炸好的蒜蓉和青红椒圈，倒入虾，翻炒均匀即可出锅。
小诀窍
1、此菜为不剥壳整吃，所以虾枪一定要去掉，否则吃的时候很容易把嘴扎坏。虾枪在虾头上的那根硬刺。
2、炸蒜的时候一定要小火，火大了很容易糊掉。
甜甜脆脆的豌豆荚
材料:
甜豌豆荚适量，孜然粉适量，红辣椒面适量，盐适量，橄榄油0.25小匙
做法:
1.比较勤快的人可以事先吧豌豆的老筋去掉。
2.油锅放油中火加热，油热了以后放豌豆荚，中火炒2、3分钟或是到自己喜欢的软硬度就可以了。
3.出锅前加点盐、辣椒面和孜然就可以了。
甜甜脆脆春卷皮
材料:
春卷皮（1包）
做法:
1、将春卷皮卷成蛋卷形状，并剪成一小块一小块。
2、将已剪好的春卷皮放入热油里炸至金黄色即可。
3、享用时，将细砂糖倒入并搅匀即可。
新鲜番茄甜玉米拌通心粉
材料:
斜切管形通心粉半包（250克），橄榄油4汤匙，红葡萄酒醋2汤匙，冷冻甜玉米75克，煮熟，番茄4个，切成碎块，青葱3条，切细，盐适量，新鲜黑胡椒粉适量，意大利帕马森干酪1汤匙，磨碎，切碎新鲜罗勒1把
做法:
1.根据包装上的说明，将通心粉煮熟。捞起，沥干水，搁盘里待用。
2.与此同时，在一个大碗里将橄榄油、红酒醋、盐和胡椒粉搅打，直到完全混匀。搅拌入番茄、熟甜玉米和青葱。把混合物放置一旁让味道融合，约5至10分钟。
3.将番茄玉米混合物加在熟通心粉上，拌匀。再撒上磨碎的意大利干酪和新鲜罗勒即可享用。
番茄甜饮
材料:
新鲜番茄数只，白糖少许。
做法:
1、番茄洗净去皮、蒂、切成小块。
2、投入榨汁器榨成汁后，倒入杯中，加少许白糖即可饮用。夏季加冰块，口感更好。
功效
消暑解渴，润肤增白。适用于皮肤粗糙。
小贴士
番茄可生吃又可熟食。取成熟的西红柿做水果生吃时，用温开水洗净，剥去皮即可生吃，酸甜可口，生津止渴。熟食根据各人的口味或加上各种不同的配料，做成各式菜肴。
番茄甜橙汁
材料:
番茄1个，甜橙1个、西芹2根。盐少许、冰片1～2片。
做法:
1、番茄、甜橙洗净去皮，切成小丁，西芹洗净切丁。
2、将上述原料一起放入榨汁机中榨汁，加入盐及冰片。
3、用干净纱布滤过后，倒入杯中即可饮用。
功效
本品含有丰富的维生素A、维生素B族及铁、钙等。长期饮用可消除疲劳，并可增强肌肤光泽与弹性。
番茄甜汤面
材料:
面条,番茄,盐,糖,蒜,生抽,番茄酱,
做法:
1.将面条煮至八分熟备用.
2.番茄用热水烫去皮,切成小块.
3.锅中入油,炒香蒜末到金黄.
4.倒入盐,糖,生抽,番茄酱和少量水.
5.加上番茄块,稍稍煮几分钟.
6.浇在面条上即可.
串珍珠甜甜圈
材料:
低粉240克，无盐黄油30克，鸡蛋2个，细砂糖80克
做法:
1、黄油室温软后，加细砂糖稍稍打发
2、分次加入鸡蛋液，每次都要充分搅匀后再继续加
3、低粉筛入油蛋液中，用橡皮刀拌匀
4、烘焙纸载成小方块，将面糊团成小圆球，挨个摆在纸上成花环状
5、油烧至温热，连烘焙纸一起放入油锅中，小火炸至金黄色即可
6、捞出后放在厨房纸上吸去多余油份
小诀窍
1、面糊拌好后，可能会比较湿粘，如果用手不好团成球，可以将面糊装入裱花袋，挤出一个个小球。
2、不做成珍珠串状的，可以将面糊压成约8毫米厚度，用甜甜圈印压出形状，就是传统的甜甜圈了。面糊湿的话，先在操作台上铺一层保鲜膜，就比较好操作了
3、油炸时，要用很小的火，否则很容易焦掉的
4、表面可以随意装饰，涂巧克力、撒糖粉
甜甜圈
材料:
中粉160克，砂糖25克，奶粉10克，泡打粉0.25小勺，盐0.25小勺，黄油少许，牛奶2大勺，酵母粉4-5克，鸡蛋1个
做法:
1.将发好的面团，擀成厚度为0.8cm。
2.用模子（或者一个大些的杯子，加一个小的盖子）按成型。
3.再发酵30分钟，就OK了。
4.小火炸，一边炸1分钟。
5.翻过来炸（对比）。
6.完成（炸时看好颜色，炸到比想象中颜色浅些，余热会使其颜色加深）。
小诀窍
中间的小块...巧克力外面裹上了一层花生碎屑~~一口一个,就酱紫么的了~~ 巧克力霜饰:巧克力少许,适量的牛奶,加些黄油,小火煮融化~就OK了~ 总结: 1.面团不能擀的太薄,会影响其膨胀的高度.. 2.一定要用小火慢慢的炸,火大了,外面都快糊了,里面却还是不熟的.. 3.上色问题,要炸到比自己想象的浅些,因为余热会将它的颜色加深的~如果不注意,就会炸老,影响口感..(我有几个就炸老了)