榛子甜饼
材料:
面粉，淀粉各600克。
做法:
1将面粉，淀粉，放入盆中，并加水
2反复揉
榛子甜饼
材料:
面粉，淀粉各600克。
做法:
1将面粉，淀粉，放入盆中，并加水
2反复揉
莲藕栗子甜汤
材料:
莲藕，栗子，冰糖，葡萄干
做法:
1.栗子去壳去皮后备用。
2.藕洗净刮去外皮，切0.5cm厚的片。
3.锅里加适量水放入莲藕和栗子，煮沸后改小火慢炖1个小时左右。
4.放入冰糖葡萄干，冰糖融化后即可食用。
小诀窍
煮藕的时候不要用铁制容器，容易使食物发黑。 煲汤无他，选择合适的食材，付出耐心地等待即可。
花生红豆小圆子甜汤
材料:
蒸熟红薯100克，糯米粉50克，花生米，红豆，红糖
做法:
1.蒸熟红薯100g、糯米粉50g 大致是2：1的比例，基本不需要再加水，如果觉得不能成团的话，用手沾些水揉成团即可。接下来把面团搓成一个个小圆子就可以了。
2.事先煮好一锅花生红豆甜汤，红豆和花生提前浸泡一晚会非常好煮。
3.把红薯小圆子放入滚水中煮至浮起就可以捞出来 放入凉开水中浸泡一下会让圆子的口感更Q~吃的时候直接盛入煮好的甜汤中。
覆盆子甜酱
材料:
覆盆子100公克，柠檬汁1汤匙，矿泉水80cc，果糖2汤匙
做法:
将所有材料放入果汁机中拌匀即可。
鼠尾草梨子甜点
材料:
炸前蘸的面糊：面粉75克，鼠尾草（切碎）1茶匙（5克），梨汁2汤匙（30ml），鸡蛋（分离出蛋清和蛋黄）1只，盐少许，梨子用料：柠檬（取汁）1只，焦糖汁1汤匙（15ml），威廉斯(Williams)调味料1茶匙（5克），梨2只，白糖2茶匙（10克），鼠尾草末（切碎）1茶匙（5克），油1000ml，带柄的大鼠草叶16片
做法:
炸前蘸的面糊：
将面粉，鼠尾草和盐放入碗中，混合，加入梨汁，均匀搅拌。
加入蛋黄，继续搅拌，放置30分钟。
将蛋清中加入盐，充分搅拌，在炸前加入面汁里即可。
梨子做法：
将柠檬汁，焦糖汁和Williams放入碗中搅拌均匀。
取2只梨，每只梨去皮去核，切成8片。梨片和上述柠檬汁混合，加盖子放置一边备用。
白砂糖和鼠尾草末混合搅拌，备用。
每取1只木签把一个梨片和一个鼠尾草叶子穿在一起参见小图。
加热炸锅中的油，油温控制在160度为佳。将加工好的鼠尾草梨片串，浸入面糊中，使之均匀挂上面糊，放入油锅中煎至金黄色取出。
食用时蘸先前准备的鼠尾草和白砂糖的混合物即可。
小诀窍
有什么特别的注意事项？
覆盆子甜菜根果霜
材料:
熟甜菜根2个（约130克），置凉后切块，新鲜或冰冻覆盆子（悬钩子，raspberry）55克，蔓越橘（cranberry）汁240毫升，冷藏，低脂原味酸奶（酸奶酪、酸奶）240毫升，装饰用的冷藏新鲜覆盆子（可选）
做法:
1.甜菜根、覆盆子和蔓越橘汁放进食物处理机或果汁机，打成泥状。
2.过滤果泥，倒入大水罐或其它容器里。搅入酸奶，但留下少许备用。
3.果泥倒入四个杯子，剩余的酸奶浇在上面。用覆盆子作装饰后（如用的话），即可上桌。
杉子甜酒
材料:
杉子(杉果)5~7枚，甜酒150克。
做法:
将杉子用水煎取汁液，去渣，冲入甜酒，略煮3~5沸即可服饮。
莓子甜塔
材料:
Sweet Tart Dough
做法:
Pastry Cream
2杯全脂奶
6个大蛋黄
1/2杯糖
1/3杯cornstarch过筛
1.5 teaspoons 香草水（vanilla extract）
3.5 tablespoons无盐黄油，切成小块，常温放置
1．用一个小锅烧开牛奶。
2．同时，在一个中号的深底锅里，搅拌蛋黄、糖和cornstarch，直到变浓稠和充分搅拌。继续搅拌，一点点地加入大约1/4杯的热牛奶－这会让蛋黄升温，同时避免结块。搅拌的同时，慢慢地倒入剩下的牛奶。把锅放在中火上，持续充分彻底地搅拌。注意要搅拌到锅里的每一个角落。把这些混合物烧开，保持沸点，持续搅拌大概一到二分钟，然后从火上取下锅子。
3．加入香草精，放置5分钟，然后加入小块的黄油，继续搅到完全溶解并且混合物呈丝滑状。把混合物刮到一个碗里，蒙上保鲜膜，放冰箱冷却。如果想要快速冷却，就把碗坐在一个冰水碗里搅拌。大概20分钟就凉了。
红薯小丸子甜汤
材料:
红薯1个，糯米粉若干（大约是红薯泥的1.5倍），红豆半碗。另外还有糖、牛奶适量。
做法:
1、红薯去皮切块，放入微波炉转8-10分钟左右，用勺子压成红薯泥
2、加入糯米粉和糖搅拌均匀，和成软硬适中的糯米团。和的同时可以一边拈一小团出来搓一下，可以搓成表面光滑的小丸子即可。如果太干，就加入一点牛奶继续搅拌；如果太稀，就再加一些糯米粉。
3、糯米团揉好后，就用手搓成一个个小丸子，分散开放置在撒了薄薄一层糯米粉的大盘子里，防止粘连。
3、红豆加水熬成红豆汤，加入适量糖。这个过程可以在做小丸子之前就开始，红豆汤熬得越久越好喝。
4、把小丸子下到煮沸的红豆汤中，小丸子全部浮出水面即可关火。
木瓜莲藕栗子甜汤
材料:
木瓜，莲藕，栗子，冰糖，葡萄干
做法:
1.栗子去壳去膜后备用
2.莲藕去皮切薄片
3.沙锅内放入栗子和莲藕，加水，大火开后转小火煮一个小时
4.放入冰糖、葡萄干和木瓜，等冰糖融化即可关火食用