灵芝银耳炖猪心
材料:
灵芝30克，银耳20克，蜜枣5枚，猪心1个。
做法:
剖开猪心，洗净，切片，银耳用水浸发，洗净。灵芝洗净。将以上三物并放入锅内，先用武火煮沸，再用文火煨1～2小时，加少量盐，味精调味即可。食猪心，银耳，蜜枣，饮汤。
灵芝银耳炖猪心
材料:
灵芝30克，银耳20克，蜜枣5枚，猪心1个。
做法:
剖开猪心，洗净，切片，银耳用水浸发，洗净。灵芝洗净。将以上三物并放入锅内，先用武火煮沸，再用文火煨1～2小时，加少量盐，味精调味即可。食猪心，银耳，蜜枣，饮汤。
灵芝银耳茶
材料:
灵芝草5克，银耳10克，冰糖15克。
做法:
将灵芝、银耳用清水漂洗干净，银耳要泡发浸透，然后切成碎片，置于保温瓶中，冲入适量沸水，盖焖12小时后加入冰糖，烊化后分早、中、晚服。
灵芝银耳羹
材料:
灵芝9克，银耳6克，冰糖15克。
做法:
银耳用温水发泡好，去除杂质，洗净后入锅内，加水适量，放入洗净的灵芝，小火炖2—3小时，至汁浓时，捞出灵芝，加入冰糖，再稍炖即可。
灵芝银耳冀
材料:
灵芝9克，银耳6克，冰糖15克。
做法:
银耳用温水发泡后置锅内，加水适量，放入洗净的灵芝，小火炖2～3小时，至银耳汤稠，捞出灵芝，调入冰糖汁，即可服用。分为3次服，一日服完。
黑木耳炖猪心
材料:
用料原材料：黑木耳50克，猪心350克，姜10克，清汤600克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克。
做法:
1、木耳洗净，姜洗净切片，猪心洗净切片汆水待用。
2、净锅上火，放入清汤、姜片、猪心、黑木耳，大火烧开转小火炖25分钟调味即成。
功效
黑木耳对便血、脱肛、血痢有一定的食疗功效。
猪心营养丰富，能养血安神，对惊悸、自汗、失眠有一定的食疗作用。
爱心提示
一般人群皆可食用。体虚乏力者可多食。
夏芝银耳羹
材料:
灵芝10克，银耳20克，冰糖250克，鲜樱桃20粒，鸡蛋清1个，鲜水蜜桃1个。
做法:
灵芝洗净，切成薄片，放锅中，分两次加水并煎取汁两次，煎用小火，混合两液并滤净杂质待用。银耳入温热水中浸泡30分钟，择去根脚、杂质并洗净，再入温热水中发涨捞出。樱桃去核，水蜜桃去皮、核并切成片。蛋清磕入碗中。锅置中火上，加清水400克，下冰糖溶化，倒入蛋清搅匀，沸时用漏勺撇尽浮沫，停火，倾入碗内，加入灵芝汁、银耳、樱桃、水蜜桃片，用湿绵纸封住碗口，上笼蒸约2小时，取出翻入盘内即成。
银耳炖猪肉
材料:
银耳20克，绍酒10克，味精3克，葱10克，香菇20克，瘦猪肉250克，盐5克，姜5克，胡椒粉3克，莴苣30克。
做法:
1．银耳用温水浸泡2小时，去蒂头，撕成瓣状；瘦猪肉洗净，切成薄片；香菇洗净，切成薄片；莴苣去皮，洗净，切成薄片；姜切片，葱切段。＠2．银耳、瘦猪肉、香菇、莴苣、绍酒、姜、葱同放炖锅内，加清水2800毫升，置武火上烧沸，再用文火炖煮35分钟，加入盐、味精，撒上胡椒粉即成。
大蒜炒猪心|大蒜炒猪心的做法、怎么做
材料:
猪心含蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸等成分，具有营养血液，养心安神的作用。
做法:
1.把猪心洗净;蒜苗洗净切段;葱、姜洗净后分别切成段、片;辣椒洗净切片；
2.把猪心放入水中，煮沸，撇去浮沫;
3.放入一部分葱、姜、蒜和花椒、大料、桂皮、丁香、酱油，与猪心同煮20分钟后捞出猪心切片;
4.锅内放油，烧热，放入辣椒和剩余的葱、姜、蒜煸香，放入猪心片煸炒后起锅盛盘;
5.锅内放油，烧热，放入辣椒和蒜苗煸炒片刻，再倒入猪心，加辣椒粉、盐、味精即可。
大蒜炒猪心特点：http://468suncity.com
蒜香味浓，开胃下酒。
厨师一点通：
一定要洗净猪心里面的血块。
TAG标签： 猪心 大蒜
冬瓜雪耳炖猪骨
材料:
主料：冬瓜，木瓜，雪耳，猴头菇，红枣，猪脊骨，生姜。
做法:
１、猪脊骨洗净、斩件，飞去血水；
２、将冬瓜洗净把飞过水的猪脊骨、木瓜、红枣、生姜片一齐放入开水锅内。武火煮沸后，撇去浮沫。
３、木瓜去皮和籽，洗净，切角形；
４、雪耳、猴头菇用温开水浸开，洗净，分成小朵；
５、红枣洗净。
６、把飞过水的猪脊骨、木瓜、红枣、生姜片一齐放入开水锅内。武火煮沸后，撇去浮沫。
７、改用文火煲2、3个小时，放入雪耳、猴头菇再煲１小时，调盐食用。
８、怎么样，即好看又滋补的木瓜雪耳猪骨汤看上去很诱人的吧！！
９、此汤用于燥热伤津。症见口渴咽干；或燥之干咳无痰，亦用于糖尿病口渴多饮者。
木耳炖猪肉
材料:
白木耳5g，瘦猪肉1OOg，鱼肝油适量。
做法:
前两味共煮汤，待熟后加鱼肝油10滴，调味服食。