加味鹿附丸
材料:
山药15克,丹皮10克,何首乌12克,红参6克,远志、破故纸各10克,菟丝子12克,制附子6克,鹿茸3克,干姜6克,枸杞子12克,黄芪30克,淫羊藿10克。
做法:
上药共为细末,炼蜜为丸,每丸10克。
每服一丸,日服1次,温开水送下。
加味鹿附丸
材料:
山药15克,丹皮10克,何首乌12克,红参6克,远志、破故纸各10克,菟丝子12克,制附子6克,鹿茸3克,干姜6克,枸杞子12克,黄芪30克,淫羊藿10克。
做法:
上药共为细末,炼蜜为丸,每丸10克。
每服一丸,日服1次,温开水送下。
鹿附散
材料:
鹿角屑300克,生附子30克(去皮脐)。
做法:
上药捣筛为散,每服1~3克,以温酒调下,日3服。
七制香附丸
材料:
香附500克,茯神180克。
做法:
一制把香附入泡米水泡一夜,石上擦去毛,晒干;二制陈酒泡一夜,晒干;三制童便泡一夜,晒干;四制盐水泡一夜,晒干;五制牛乳泡一夜,晒干;六制小扁黑豆煮水泡一夜,晒干;七制茯神去皮去木心。二味共为末,炼蜜为丸,弹子大。
每服一丸,早晨空腹服。
肾附丸
材料:
羊肾5对,附子150克(炮,去皮脐),钟乳粉,桂心、诃黎勒皮、赤箭、山药、山茱萸、肉苁蓉(酒浸1宿,去皮炙干)、菟丝子(酒浸3日晒干捣末)各60克。
做法:
上药九味,捣末;羊肾去筋膜,批成片,每片铺药末一重,如此重重相隔以尽为度。用湿纸裹数重,外裹盐泥,入溏灰火中煨三炊久,候火气通透,不令焦,出药看紫黑色即住。如肾未熟,重封更煨。熟后捣烂,加水浸蒸饼为丸。每日早晚空腹服6克,以温酒下。
醋附丸
材料:
香附子八两,醋适量。
做法:
将香附粗煮,焙为末,醋和丸桐子大。每服三、四十丸,米饮下。
加味绿茶
材料:
绿茶1小包,葡萄10粒,凤梨2片,蜂蜜1小匙,柠檬2片
做法:
1、取绿茶包放在杯中,加入开水浸泡7~8分钟;
2、将凤梨片与葡萄粒榨成汁;
3、将果汁、蜂蜜、柠檬和绿茶同时倒入玻璃杯中拦匀即可。
小诀窍
功效:能温和、安全地促进肌肤新陈代谢、血液循环、更新老化角质层、分解表皮层的黑色素,让肌肤变得更加均匀、光滑、白皙。
加味巧克力戚风
材料:
苦甜巧克力60克,色拉油10克,热水40克,蛋黄3个,低粉36克,可可粉6克,蛋白3个,糖粉50克,牛奶巧克力12克,可可豆碎粒1.5t
做法:
1.低粉和可可粉一起过筛。牛奶巧克力切细碎。
2.苦甜巧克力隔热水溶化,加入色拉油和热水搅拌。
3.加入蛋黄,充分搅拌乳化。
4.过筛后的低粉和可可粉加入拌匀。
5.蛋白加糖粉打到中偏硬。逐步与巧克力糊混匀。
6.最后把切碎的牛奶巧克力和可可豆碎粒加入拌匀。可可豆碎粒是可可豆烘烤之后,再粉碎形成的小颗粒,质感比杏仁粒松脆一些,味道就是纯可可,又香又苦。长的这个样子:
7.入模,170度烤30分钟。
小诀窍
味道还不赖,即使不要那些额外添加的巧克力和可可豆碎应该也不错。切碎了拌进去的巧克力,书上用的原来是同样的黑巧,我想吃到它的时候感觉有点变化,就换成了牛奶巧克力,吃不出什么特别。
加味四物鸡
材料:
乌骨鸡1200公克,姜片20公克,保鲜膜1大张,药材:20公克,白芍8公克,青耆8公克,淮山8公克,桂皮6公克,当归6公克,枸杞10公克,故纸4公克,盐10公克,米酒2大匙
做法:
1.将乌骨鸡用滚水汆烫约5分钟至皮缩肉紧后,立刻过冷水沖洗,并仔细去除皮上的杂毛后备用。
2.将所有药材用清水略为沖洗,再浸泡水中约10分钟后捞起沥干水分备用。
1.把作法2的药材与姜片一起塞入鸡的屁股内,再放入砂锅中,倒入4碗水、盐及料理米酒,在锅口封上保鲜膜,放入蒸笼内用大火蒸90分钟即可。
加味九层塔茶
材料:
九层塔头40g,牛奶埔30g,含壳草20g,狗尾草20g,红川七20g,枸杞10g,水3000㏄,红糖适量
做法:
1.将所有材料洗干净后与水一同置入锅中,先以大火煮滚后改转小火熬煮1小时。
2.将所有材料过滤后,依个人喜好加入适量红糖或冰糖(亦可不加糖),放凉后冰于冰箱即可。
一贯煎加味
材料:
生地30克,枸杞子12克,北沙参9克,麦冬9克,当归12克,川楝子9克,金钱草24克,生甘草6克。
做法:
水煎服。若疼痛较重者,加元胡、木瓜、白芍;口干烦热较甚,加石斛、山栀;夹有气虚者,加太子参、山药;头晕目眩,加生白芍、杭菊花、女贞子,大便秘结者加火麻仁、郁李仁、当归;脾胃虚弱,食欲不振者,去金钱草,加苍术,白术、陈皮。