干冬菜煮粥
材料:
干冬菜30-50克,粳米50克。
做法:
以上2味洗净一同入锅,加水500克,用旺火烧开,再转用文火熬煮成稀粥,用少量花生油调味服用。
干冬菜煮粥
材料:
干冬菜30-50克,粳米50克。
做法:
以上2味洗净一同入锅,加水500克,用旺火烧开,再转用文火熬煮成稀粥,用少量花生油调味服用。
蚝干冬瓜焖鸭
材料:
蚝干4只,冬瓜件250克,鸭300克,姜片15克,蒜头(去衣拍碎)15克,五香粉,蚝油各少许,盐,糖,米酒,生抽,花生油各适量
做法:
1、鸭洗净斩件备用;
2、开锅下油,爆香姜片和蒜头,放入鸭件翻炒至上色;
3、加入冬瓜件和蚝干,攒少许米酒,再加入水和生抽,以盐、糖、五香粉和蚝油调味,慢火焖鸭至稔,最后收汁便成。
笋干冬瓜海蜇汤
材料:
冬瓜500克,海蜇皮300克,竹笋干100克,生姜2片,盐适量。
做法:
①竹笋干浸泡洗净,冬瓜洗净切厚片(保留皮、瓤、仁),海蜇皮浸透洗净切块。
②炒锅倒入清水烧沸,放入笋干、冬瓜和姜片,用中火煲3小时,放入海蜇皮稍沸,加盐调味即成。
马齿苋煮粥
材料:
鲜马齿苋150克~200克,大米适量。
做法:
取鲜马齿苋150克~200克,洗净,切成小段,加大米和水适量,煮稀粥服食,可略加少许盐。
荔枝干煮粥
材料:
荔枝干15枚~20枚,大米适量。
做法:
每次用荔枝干15枚~20枚,去壳除核,加大米及水适量,煮粥服食。
鸭肉煮粥
材料:
鸭肉250克,大米适量。
做法:
每次用鸭肉250克,切块,加大米和水煮粥,可加五味姜、葱、豉,任意食之,切勿用食盐。
核桃百部煮粥
材料:
核桃仁30克,大米150克,百部10克,蜂蜜30克。
做法:
1.将核桃仁去皮;百部洗净;大米淘洗干净。
2.将百部、核桃仁、大米同放炖锅内,加水2 500毫升,置武火上烧沸,再用文火煮35分钟,加入蜂蜜即成。
核桃仁用沸水汆一下,易去皮。
益智仁煮粥
材料:
益智仁10克,大米适量。
做法:
益智仁用3层纱布包好扎紧,加入大米和水适量,煮粥。加食盐调味服食。
鲤鱼煮粥
材料:
鲤鱼250~300克,大米适量。
做法:
鲤鱼宰洗干净与洗净的大米放锅中,加水适量,共煮粥。加油、食盐调味服食。
北芪煮粥
材料:
北芪30克,大米适量。
做法:
将北芪、大米洗净,加入水适量,煮粥。加油、食盐调味服食。