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磁石酒

时间:2020-11-15  2020-11-15  其它菜谱  手机阅读

   材料:
   磁石(捣碎绵裹)18克,木通450克,菖蒲(米泔浸一二日切焙)450克。
  
   做法:
  

  上3味,口父咀,以绢袋盛,用酒6640毫升浸渍,冬7日,夏3日,去渣澄清即得。


  

磁石酒


   材料:
   磁石(捣碎绵裹)18克,木通450克,菖蒲(米泔浸一二日切焙)450克。
  
   做法:
  

  上3味,口父咀,以绢袋盛,用酒6640毫升浸渍,冬7日,夏3日,去渣澄清即得。


  

聪耳磁石酒


   材料:
   木通80克,石菖蒲80克,磁石30克,白酒1700克。
  
   做法:
  

  先将磁石捣碎,纱布包裹;石菖蒲用米泔水浸泡2天,切碎,微火烘干:以上前3味同入布袋,置容器中,加入白酒,密封,浸泡7天后去渣,即成。


  

石英磁石酒


   材料:
   白石英(碎如大麻粒)、磁石(火煅令赤,醋淬,如此5次捣)各5两。
  
   做法:
  

  上药捣筛,生绢囊贮,以酒1升,浸5~6日。


  

磁石猪腰羹


   材料:
   磁石500克,猪腰l对,盐、味精、葱、姜、椒、料酒等佐料适量。
  
   做法:
  

  将磁石捣碎,用清水淘洗两遍,洗去红色,用纱布包好,放入锅中。猪腰去筋膜亦入锅内,加水共煮,待猪腰熟烂后取出,切成薄片,再放回汤内,加葱、姜、椒及料酒,烧开;去磁石以备再用,加盐及味精即可,吃肉喝汤。


  

磁石粥


   材料:
   磁石30~60克,粳米100克,猪腰子1只,大葱、生姜少许。
  
   做法:
  

  将磁石捣碎,在砂锅内煎煮一小时,取汁去渣,再入粳米(或加入猪腰子1只,去内膜,洗净,切细),生姜大葱少许,同煮为粥。可供晚餐,温热服食。


  

磁石羊肾粥


   材料:
   磁石20克,羊肾50克,粳米50克,味精、香油、葱、姜末各适量。
  
   做法:
  

  磁石捣成粗末,装纱布袋内扎紧置锅中,加水约500毫升,煮沸30分钟后,取出纱布袋弃去;羊肾去脂膜,切薄片备用。粳米淘净,加入磁石药汁及适量水煮粥,待粥成后,将羊肾及味精、精盐等调料加入,再煮片刻即可。


  

磁石石斛酒


   材料:
   磁石、石斛、泽泻、防风各150克,杜仲、桂心各120克,天雄、桑寄生、天门冬、黄芪各2两,石楠2两,狗脊8两。
  
   做法:
  

  上药切细,用酒4斗,浸渍。


  

磁石山萸酒方


   材料:
   磁石(捣碎,水淘去赤汁)5两,山茱萸2两,木通、防风(去芦头)、薯蓣、菖蒲、远志(去心)、天雄(炮裂,去皮脐)、蔓荆子、甘菊花、芎、细辛、肉桂(去粗皮)、干姜(炮裂,制)、白茯苓各1两.熟干地黄3两。
  
   做法:
  

  上药细锉拌和,用生绢袋盛,以酒3斗浸,经7日即可。


  

磁石木通酒


   材料:
   磁石(捣碎,绵裹)0.5两,木通、菖蒲(米泔1~2日,切焙)各0.5斤。
  
   做法:
  

  上药切细,绢囊盛,用酒1斗浸,寒7日,暑3日。


  

磁石浸酒


   材料:
   干地黄30克,磁石,玄参,黄芪各18克,丹参,麦冬,茯苓,泽泻,枳实,羚羊角屑,五味子,桂心各10克,白酒1500克,冰糖100克。
  
   做法:
  

  以上诸药共研成粗末,装入纱布袋中,扎紧袋口,放进酒坛中,加白酒密封浸泡,12天后开封去药袋,药酒过滤;冰糖熬成糖汁掺入药酒中混匀即可饮酒。

  每次服10毫升,早、晚各服1次,饭前空腹服。


  

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