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凤仙酒

时间:2020-11-17  2020-11-17  其它菜谱  手机阅读

   材料:
   白风仙花120克。
  
   做法:
  

  将上药晒干,浸白酒1000毫升。


  

凤仙酒


   材料:
   白风仙花120克。
  
   做法:
  

  将上药晒干,浸白酒1000毫升。


  

凤仙花黄酒


   材料:
   凤仙花250克,黄酒750克。
  
   做法:
  

  将凤仙花焙干研末,浸于黄酒,浸泡7天后去渣,即成。


  

白凤仙药酒


   材料:
   白风仙花120克,黑豆60克,白酒500克。
  
   做法:
  

  以上前2味置容器中,加入白酒,密封,浸泡7天后即成。


  

凤仙花酒


   材料:
   凤仙花90克,当归尾60克,白酒1000克。
  
   做法:
  

  将上药与白酒共置入容器中,密封浸泡7日即成。

  每日服次数不限,每次服30-50毫升,但勿令醉。


  

凤仙墨鱼汤


   材料:
   凤仙花(夹竹桃花)15克(或根30克),墨鱼30克。
  
   做法:
  

  将上2味水煎服。每日1剂。


  

凤仙饼(鸡仔饼)

凤仙饼(鸡仔饼)做法
   材料:
   冰肉:肥猪肉头1000克,粗砂糖1000G,高度白酒60克
  
   做法:
  

  【冰肉的腌法】:肥猪肉头(白白的肥猪肉,一的肉都没咖)1000克切成黄豆大小的粒粒,加入1000克、粗砂糖和60克高度白洒,用手拌匀后,放入冰箱冷藏腌制两日。

  【馅料的做法】:

  1、首先将芝麻瓜子仁炒香放凉

  2、将以上的材料混合均匀,后静置30分钟。

  【油皮的做法】:

  1、麦芽糖用枧水开稀后加入细砂糖搅拌均匀。

  2、步骤(1)中加入125克植物油搅拌均匀。

  3、筛入500克低筋面粉到步骤(2)中,揉成面团后静置30分钟。

  【鸡仔饼的做法】

  1、将馅料搓成条状。

  2、油皮用面棒擀成薄片,由于油皮比较油,我在台面上放一层保鲜纸膜,将油皮面团放上去,再用一层放在油皮面团上用面棒压面粉,甘样唔使粘手。

  3、将条状的馅料放在压好的油皮上,油皮包好馅料,用刀切成等份,压好造型,放入烤盘,表面刷上蛋液(烤5分钟后再刷多一次)

  4、烤箱预热好,200度上下火烤15分钟即好。

小诀窍

  如果没麦芽糖,可以用糖浆来代替,但是口感没麦芽糖的好。


  

威灵仙酒


   材料:
   威灵仙500克,白酒1500毫升。
  
   做法:
  

  威灵仙洗净,切碎,加入白酒,置锅内隔水炖半小时,过滤,去渣取酒。每次10毫升,每天3次。


  

水陆二仙酒


   材料:
   金樱子(去子洗净捣碎)120克,芡实肉(研)120克。
  
   做法:
  

  上2味,若用鲜果,洗净捣研,干者锉细。共入米酒1公斤于净瓶内,浸泡5~7日,时加震摇,日满,加盐花少许(食盐碾细末,0.1克)搅匀,隔水(重汤)蒸煮,取出收贮备用。


  

徐国公仙酒


   材料:
   龙眼肉500克。
  
   做法:
  

  上1味,置于陶瓷嚣中,内醇酒1公斤浸之,封口,半月后取服。


  

仙酒方


   材料:
   牛膝(洗净细切)、秦艽(去列文)、桔梗(去芦)、防风(去芦,细切)、晚蚕沙(洗净,炒)以上各75克,枸杞子1900毫升,牛蒡子480克,牛蒡根(去粗皮,细切)1910克,火麻仁(洗净)955克,苍术(洗净,去粗皮,磁器内蒸熟用)1900毫升。
  
   做法:
  

  以上共为末,糯米酒20升,放大磁器内浸药封口,第七日开封,勿令面近瓶口,恐药气出犯人眼目,每服一小杯(原书言“一盏”),空心服,日进三服,温服之,忌湿面、鱼三个月。


  

本文来源:https://www.xiaochi7.com/caipu/a80562.html

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