鲜野桐根药酒
材料:
鲜野桐根50克,瘦猪肉100~200克。
做法:
将鲜野桐根洗净,切碎,瘦猪肉切成1厘米见方,加入适量的水、酒,武火烧开后,再用文火将瘦猪肉炖烂。
鲜野桐根药酒
材料:
鲜野桐根50克,瘦猪肉100~200克。
做法:
将鲜野桐根洗净,切碎,瘦猪肉切成1厘米见方,加入适量的水、酒,武火烧开后,再用文火将瘦猪肉炖烂。
火把花根药酒
材料:
火把花根100克,白酒1000毫升。
做法:
将火把花根去净泥土切成小块,置容器内加白酒总量的二分之一,密闭浸泡7天,倾出上清液,再加入余下的白酒,密闭浸泡4天,倾出上清液,合并两次浸液,静置3天,滤过即得。(含乙醇45%左右)
老鹳草根药酒
材料:
老鹳草根50克,苏木25克,血余炭15克。
做法:
将老鹳草根、苏木除去杂质,加入水酒各半煎煮,然后用药汁冲服血余炭。
鲜元宝草根药酒
材料:
鲜元宝草根25克。
做法:
将鲜元宝草叶与酒糟共同捣烂如泥,敷于患处;或将鲜元宝草根洗净,加入水、酒各半,煎服。
金橘根药酒
材料:
金橘根30克,小茴香24克,青木香12克,白酒500克。
做法:
各药共打碎装入瓶中,倒入白酒封口浸泡,7天后开封饮酒。
每次10毫升,一日2次,空腹时服。
挂晾鲜野蕨
材料:
黄山野蕨菜属珍稀菜品,细嫩爽口,咸香辣鲜。成菜造型独特,用料虽寻常普通,但经创意构思,巧妙摆布,显示出很高的菜肴档次。主料黄山鲜野蕨菜调料辣椒酱 豉油汁 味精 精盐 鲜汤
做法:
1.鲜野蕨菜放入调好味的鲜汤中汆制后,挂晾在特制器皿上。
2.辣椒酱、豉油汁随菜上桌即可,蘸食。
注意事项
鲜野蕨菜要清洗干净,用沸水汆后才可食用。
梧桐根炖猪蹄
材料:
梧桐根30~40克,猪蹄1只,黄酒50毫升。
做法:
将猪蹄,梧桐根洗净,共入锅,加黄酒和适量清水,用文火炖至猪蹄熟烂即可。佐餐,食肉饮汤。
臭梧桐根酒
材料:
臭梧桐的头或根、陈酒各适量。
做法:
臭梧桐,春、夏取头3个,秋、冬取根30~60克,洗净,捣烂,绞取药汁,去渣,兑陈酒随量热服,取汁为度。
梧桐根饮
材料:
梧桐根、白糖各适量。
做法:
将上味去粗皮,捣烂,浸于淘米水内,用布绞汁,加白糖调匀为饮。
芦根药茶
材料:
鲜芦根100克,冬瓜子90克。
做法:
将以上2味中药加水共煎,取汁。代茶饮用。每天1剂,不拘时,温服。