黄芪红枣龙眼肉煲乌鸡
材料:
黄芪20g,龙眼肉10g,红枣10枚,乌鸡肉100g,盐少许。
做法:
(1)、将上料共入锅加水适量;
(2)、文火煲至乌鸡肉熟烂,盐调味。
每日1剂分早、晚佐餐食用,吃肉,喝汤。
黄芪红枣龙眼肉煲乌鸡
材料:
黄芪20g,龙眼肉10g,红枣10枚,乌鸡肉100g,盐少许。
做法:
(1)、将上料共入锅加水适量;
(2)、文火煲至乌鸡肉熟烂,盐调味。
每日1剂分早、晚佐餐食用,吃肉,喝汤。
麦枣龙眼肉粥
材料:
小麦25g,红枣5枚,龙眼肉10g,糯米适量。
做法:
上4味洗净后放入沙锅内加水适量,共煮为粥。每日2次,温热服。
当归党参黄芪红枣乌鸡汤
材料:
主料
做法:
1. 除枸杞外的所有药材用清水浸泡片刻洗净备用;
2. 乌鸡斩成大块,烧开一锅水,放入乌鸡煮3分钟,此法叫“飞水”,可以将乌鸡的血沫和油脂去掉大部分,煲出来的汤水更清澈清甜;
3. 将枸杞外的药材,飞过水的乌鸡放入汤煲,加入10碗清水(约2L),大火煮滚转小火煲2个小时,如果是电子炖盅的话校订时间为3个小时,广东人常说“煲三炖四”才能出一锅好汤,其实炖汤三个小时已经差不多了哦!
4. 放入洗净的枸杞再煮5分钟;
5. 关火出锅装碗,加入少量的食盐即可食用!(盐最好是最后放,一来可以避免盐长期在汤水中滚导致亚硝酸盐增加,二来汤水也会更清甜不会发暗)
小诀窍
小贴士
当归要大片北当归头切片,党参要选用甘肃纹党,黄芪的菊花纹一定要清晰,红枣爽甜,枸杞子以宁夏枸杞为上,红莲子以专职补血的鲜红莲子为佳,这样子的配搭已经很足够了,这个汤旨在补血养血,补中益气,男女都适用哦!
所有药材都是非常容易找到的,直接药房就可以抓药哦!如果有亲爱的觉得配药麻烦可以到小杭的淘宝小店【汤家药膳】上面看看哦!
大枣龙眼羊肉煲
材料:
大枣8枚,羊肉500克,姜5克,盐5克,胡椒粉3克,龙眼肉20克,料酒10克,葱10克,味精3克,上汤3000毫升。
做法:
1、将大枣洗净去核;龙眼肉去杂质;羊肉洗净,切成块;姜拍松,葱切段。
2、将大枣、龙眼肉、羊肉、料酒、盐、味精、姜、葱、胡椒粉、上汤同放锅内,置武火上烧沸,再改用文火炖煮至肉熟烂即可。
龙眼肉煲猪心汤
材料:
主料:桂圆肉40克,猪心500克,
做法:
1.先将猪心剖开,别去脂肪筋膜;
2.把龙眼肉(桂圆肉)用清水洗净;
3.生姜去皮,切1片足够;
4.将猪心、龙眼肉、姜全部放入已经煲滚了的水中;
5.用慢火煲3小时,加入少许盐调味,即可食用了。
小诀窍
健康提示:
1.龙眼肉健脾开胃,养血补心,宁神益智,特别是对神经心悸有一定的作用。
2.如果经常心跳不安,汗水多。失眠,夜睡不宁,精神疲乏,食欲不振,健忘,可以此汤作食疗。作为滋补用途,龙眼是优于其他果实的。
红枣龙眼蛋花汤
材料:
药材红枣10颗,龙眼肉25克,当归10克,鸡蛋2个
做法:
1、将红枣、龙眼肉、当归加水适量先煮至沸腾;
2、再打入鸡蛋即可。
小麦红枣龙眼汤
材料:
小麦30克,红枣(去核)10枚,龙眼肉(去核)10克。
做法:
小麦30克、红枣(去核)10枚、龙眼肉(去核)10克,加水煮熟后连渣食,治自汗。
黄芪红枣茶
材料:
黄芪10-15克,红枣6个,清水2-3碗
做法:
1.红枣用温水泡发洗净后,去核。(不去核会有些燥热,如果体质比较寒的也可以不去核)
2.黄芪和红枣用清水浸泡20-30分钟。(正常煎中药都需要把药材泡20-30分钟,以便于药性的析出)
3.点火,煮滚了以后转小火煮20分钟即可。(不要用电磁炉,要用明火)
小诀窍
一般煎中药如果没有特殊情况说明,都是采用这种方法,即先浸泡,后点火煮。煎中药的容器最好用砂锅或者糖瓷锅,没有的就用不锈钢的,不要用其他金属类的容器。
黄芪红枣炖大虾
材料:
用料原材料:大虾150克,黄芪10克,大枣30克,姜10克,清汤750克。调味料:盐5克,鸡精3克,糖1克,胡椒粉1克。
做法:
1、将黄芪、大枣洗净,大虾去须制净,姜切丝待用。
2、将净锅上火,放入清汤、黄芪、姜丝、大枣,大火烧开转小火炖25分钟调味即成。
功效
黄芪药用价值很高,具有补脾益气、固表止汗、益气升阳、利水消肿、托疮排脓之功效。
爱心提示
一般人群皆可食用。最适宜失眠多梦者食用。
黄芪红枣茶
材料:
黄芪20-30克,红枣10枚。
做法:
煎汤代茶饮用。