玉液酒方
材料:
生猪板油50克，蜂蜜100克，白酒500毫升。
做法:
将生猪板油洗净，置容器中，加入蜂蜜和白酒，用文火煮沸数百沸，取下待温，滤过即成。
每日3次，每次20毫升，空腹温服。
玉液酒方
材料:
生猪板油50克，蜂蜜100克，白酒500毫升。
做法:
将生猪板油洗净，置容器中，加入蜂蜜和白酒，用文火煮沸数百沸，取下待温，滤过即成。
每日3次，每次20毫升，空腹温服。
蜂蜜玉液酒
材料:
生猪板油50克，蜂蜜100克，白酒500克。
做法:
将生猪板油置容器中，加入蜂蜜和白酒，文火煮沸半小时，取下待温，滤过，即成。
玉液酒
材料:
生猪板油100克，白蜜200克，白酒1000克。
做法:
先将猪板油、白蜜置入净瓷器内，再将白酒全部倒入，将瓷器置文火上煮数百沸后取下，待温后用细纱布过滤一遍，收贮净瓶中，每日2次，每次空腹温饮20-30毫升。
松液酒
材料:
松液适量。
做法:
在松根下挖一坑，放置酒坛1只，盛取松根津液来酿成酒。
鲜奶玉液
材料:
粳米60克，炸胡桃仁80克，生胡桃仁45克，白糖12克，牛奶200毫升
做法:
1、粳米洗净，浸泡1小时捞出，滤干水分。
2、粳米和胡桃仁、牛奶加少量水搅拌磨细，用漏斗过滤取汁。
3、将汁倒入锅内加水煮沸，加入白糖搅拌。
4、待全溶解后，滤去渣，取滤液倒入锅内烧沸即成。
玲珑玉液瓜
材料:
小南瓜10个（每个重约150克），干银杏150克。调料冰糖150克，酒酿250克。
做法:
1、小南瓜去皮，雕成玲珑瓜盅，顶端1/3处用插刀分成瓜盖、瓜盅两部分，瓜瓤挖出备用；酒酿过滤米渣留汁。
2、银杏洗净入沸水中大火汆5分钟，加一半酒酿汁、冰糖、清水50克调匀，分装各瓜盅内；再将瓜盅放入碗内，倒入剩余的酒酿汁入笼大火蒸15分钟，取出即可。
小诀窍
特点
瓜体玲珑娇小，色泽金黄，糖水清香甜绵，凉、热均可食用。
师傅点拨
瓜盅一定要蒸熟透，且不可变形。
创意
南瓜表面看虽然被用作盛器，但蒸后同样可以食用。
群燕献玉液
材料:
发好的碎燕窝15克，基围虾10只，墨鱼胶400克，炼乳、鲜奶、椰汁、鱼胶粉各10克，白糖适量
做法:
1、将碎燕窝加炼乳、鲜奶、椰汁、白糖、鱼胶粉，推成芡后速冻备用。
2、基围虾去头、壳，留尾，从背部开刀，去掉沙线，拍上生粉。
3、将冻好的燕窝芡切成粒状，包在挤成圆坯的墨鱼胶内，酿上基围虾制成燕子形，上笼蒸熟，摆入盘中，淋芡即成。
创新说明
中菜西做，成菜口味新颖，美观逼真。
小诀窍
特点
咸鲜适口，爽脆嫩滑，燕窝乳香突出。
王泽新 (海南)
琼浆玉液
材料:
主料：新鲜熟透香蕉300克
做法:
1、将香蕉去皮切段，放入果汁机中，倒入鲜牛奶，搅拌均匀；
2、果汁与果肉一同倒入杯中，加入蜂蜜调味。
3、杯口饰以红樱桃。
小诀窍
最好选用没有变色、发黑的香蕉。
椰皇玉液
材料:
椰皇4个，鲜椰浆150毫升，冰糖50克，干燕窝30克。
做法:
(1)干燕窝浸于清水中片刻，拣去杂质和羽毛，沥干水分。
(2)椰皇顶部剞开，将汁取出，椰壳放入锅中隔水蒸1小时。
(3)椰皇汁与冰糖一同煮沸，加入燕窝再用小火煮半小时，倒入鲜椰浆。
(4)取出椰壳，注入椰浆燕窝内，即可上桌。
小诀窍
(1)本款为清润养颜的甜品，男女老少都合宜。
(2)可选用任何燕窝种类，诸如官燕和血燕等。
鲜奶玉液
材料:
粳米60克，炸核桃仁80克，生核桃仁45克，牛奶200克，白糖12克。
做法:
粳米洗净后用水浸泡1小时捞出，沥干水分和炸核桃仁、生核桃仁、牛奶、清水拌匀磨细，过滤取汁；然后将汁倒入锅内，在锅内注入清水烧沸，加入白糖溶化后，过滤去渣再烧沸，将滤液慢慢倒入锅内搅匀烧沸即成。空腹服食或早、晚作为点心食用。