麦冬生地炖墨鱼
材料:
麦冬15克，生地20克，党参20克，黄柏10克，砂仁6克，甘草6克，墨鱼300克，料酒10克，盐4克，味精3克，姜4克，葱6克，上汤800毫升，胡椒粉3克，鸡油25克。
做法:
1、将墨鱼去筋膜、肠杂及骨（海螵蛸），洗净，切3厘米见方的块；将以上药物洗净，麦冬去内梗，砸扁；党参洗净切3厘米长的段，然后将全部药物装入纱布袋内，扎紧口；姜拍松，葱切段。
2、将药包放入炖锅内，加入上汤，置武火上烧沸，再用文火炖煮25分钟，除去药包，加入姜、葱、料酒、墨鱼、鸡油、味精、盐及胡椒粉，再煮25分钟即成。
每日1次，既可单食，又可佐餐。
麦冬生地炖墨鱼
材料:
麦冬15克，生地20克，党参20克，黄柏10克，砂仁6克，甘草6克，墨鱼300克，料酒10克，盐4克，味精3克，姜4克，葱6克，上汤800毫升，胡椒粉3克，鸡油25克。
做法:
1、将墨鱼去筋膜、肠杂及骨（海螵蛸），洗净，切3厘米见方的块；将以上药物洗净，麦冬去内梗，砸扁；党参洗净切3厘米长的段，然后将全部药物装入纱布袋内，扎紧口；姜拍松，葱切段。
2、将药包放入炖锅内，加入上汤，置武火上烧沸，再用文火炖煮25分钟，除去药包，加入姜、葱、料酒、墨鱼、鸡油、味精、盐及胡椒粉，再煮25分钟即成。
每日1次，既可单食，又可佐餐。
麦冬生地炖牡蛎肉
材料:
麦冬20克，牡蛎肉300克，盐3克，姜5克，鸡油25克，生地20克，料酒10克，味精2克，葱10克。
做法:
(1)、把生地润透，切成薄片；麦冬锤扁去内梗；牡蛎肉洗净，切薄片；姜切片，葱切段。
(2)、把生地、麦冬、牡蛎肉、姜、葱、料酒同放炖锅内，加清水800毫升，置武火上烧沸，再用文火炖煮30分钟，加入盐、味精、鸡油，搅匀即成。
麦冬生地粥
材料:
大枣100克，麦冬、生地各10克。
做法:
①将大米、生地、麦冬分别冼净。
②将三者同时放入锅内，加水1000毫升。
③把铁锅置于火上，用武火烧沸，再用文火熬30分钟左右，即成。
土鸡炖墨鱼
材料:
土鸡，干墨鱼，盐，水
做法:
1.土鸡剁块，干墨鱼泡发清洗干净切得跟鸡块大小相当；
2.一起放入炖锅中加足水，大火烧开撇干净浮沫；
3.转小火炖两小时，吃前调盐味就ＯＫ了！
小诀窍
土鸡那是绝对滴土鸡，呵呵，瞧那黄油珠子～ 墨鱼不需要泡很久，只要表面的黑膜可以撕得下来就可以了，一定要撕干净～（泡水前先到火上烫一下再泡，利于撕掉黑膜）
白芝麻炖墨鱼
材料:
白芝麻30克，白芷20克，鲜墨鱼400克，绍酒15克，盐5克，味精3克，姜5克，葱10克，小白菜100克，鸡油25克，胡椒粉3克，上汤2500毫升。
做法:
1．白芝麻去杂质，淘洗干净；白芷用清水浸泡一夜，切薄片；墨鱼洗净，切3厘米见方的块；小白菜洗净，去老梗和黄叶；姜切片，葱切段。＠2．白芝麻、白芷、墨鱼、绍酒、鸡油、姜、葱同放炖锅内，加上汤2500毫升，置武火上烧沸，再用文火炖煮25分钟，加入小白菜、盐、味精，撒上胡椒粉即成。
母鸡炖墨鱼
材料:
母鸡1只，乌贼鱼干l条，糙糯米90-150克，盐、葱、姜片、黄酒各适量。
做法:
母鸡如常法宰净切块，乌贼鱼带骨去墨囊、洗净后放入葱、姜、酒，加水一起炖烂；另取浓汤，加入糙糯米，煮粥稠为度，加入盐适量调味。
核桃炖墨鱼
材料:
核桃仁30克，鲜墨鱼250克，料酒10克，姜5克，葱10克，盐3克，鸡精2克，鸡油25克。
做法:
1、将核桃仁去杂质，洗净；墨鱼洗净，切成2厘米宽、4厘米长的块状；姜拍松，葱切段。
2、将核桃仁、墨鱼、料酒、姜、葱、盐、鸡精、鸡油放入炖杯内，加水800克，置武火上烧沸，再用文火炖煮25分钟即成。
桃仁炖墨鱼
材料:
桃仁二钱，墨鱼五钱，葱、生姜、精盐、味精各适量。
做法:
将墨鱼用温水泡发，去骨皮；将桃仁洗净，与墨鱼共置砂锅内，加葱丝、姜末、精盐、味精和清水适量；将砂锅置武火上烧沸，后改用文火炖之，待墨鱼熟透即可服食。
生地炖母鸡
材料:
黄母鸡1只，生地200克。
做法:
取黄母鸡去毛和内脏、洗净，生地200克切细置鸡腹中，以线缝合，放砂锅中加水炖烂，于1日内分3次饮汤吃肉。
山药生地炖乌鸡
材料:
山药20克，生地20克，山茱萸15克，覆盆子15克，当归15克，枸杞子20克，女贞子15克，鹿角胶9克，韭菜子15克，龟板胶10克，黄精20克，五味子15克，乌骨鸡1只（750克），料酒10克，精盐5克，味精5克，姜5克，葱10克，胡椒粉3克，上汤2800毫升。
做法:
1、将以上药物洗净，用洁净纱布袋包装好，扎紧口；乌鸡宰杀后，去毛桩、内脏及爪；姜拍松，葱切段。
2、将乌鸡、药包、姜、葱、料酒同放炖锅内，加入上汤，置武火上烧沸，再用文火炖煮35分钟，加入盐、味精、胡椒粉即成。
每日2次，佐餐食用。