疗癖羸瘠膏髓酒方
材料:
猪肪膏、姜汁、生地黄各3升,牛髓2升,油5升,当归、蜀椒(出汗)各4分,吴茱萸5合,桂心、人参、芎各5分,干地黄7分,远志皮5分,五味子6分。
做法:
上切捣9味,三筛为散,取膏髓等五种汁,加水1斗,同汁煎取水,并药汁俱尽,但余膏在停小冷下散,搅令调火上煎,三上三下,燥器贮凝,冷为饼,方寸以清酒1升,暖下膏取服之。
疗癖羸瘠膏髓酒方
材料:
猪肪膏、姜汁、生地黄各3升,牛髓2升,油5升,当归、蜀椒(出汗)各4分,吴茱萸5合,桂心、人参、芎各5分,干地黄7分,远志皮5分,五味子6分。
做法:
上切捣9味,三筛为散,取膏髓等五种汁,加水1斗,同汁煎取水,并药汁俱尽,但余膏在停小冷下散,搅令调火上煎,三上三下,燥器贮凝,冷为饼,方寸以清酒1升,暖下膏取服之。
膏髓酒方
材料:
猪肪膏、姜汁、生地黄各3升,牛髓2升,油5升,当归、蜀椒(汁)各4分,吴茱萸5合,桂心、人参、芎、远志皮各5分,五味子、干地黄各7分。
做法:
上14味切,捣9味,下筛为散,取膏髓等5种汁,加水1斗,同汁煎,取水并药汁俱尽,但余膏在,停小冷,上散搅令调,火上煎三上三下,燥器贮凝,冷为饼方寸,以清酒1升缓下膏。
羊髓酒
材料:
羊髓100克,黄酒500毫升。
做法:
取熟羊髓(骨髓或脊髓)二两,入黄酒一斤,同蒸煮,分温三服。
鹿髓酒
材料:
鹿髓60克,蜂蜜30克,白酒1升。
做法:
(1)、将鹿髓切成小段,同蜂蜜共冲于白酒中,于砂锅中置文火上煮30分钟,置冷。
(2)、入酒坛,加盖密封,置阴凉处。
(3)、经5日后开封,用细纱布滤渣取液,入净瓶候用。
双髓酒
材料:
猪脊髓,鹿脊髓,蜂蜜各100克,白酒2000克。
做法:
将二脊髓切成小断,放入搪瓷锅内,加入蜂蜜和白酒,置于小火上煮至初沸时离火密封,贮存7天后,开封滤去药渣即可饮酒。
每次服10—15毫升,早晚空腹时服。忌生冷。
多脊髓酒
材料:
猪脊髓,牛脊髓,羊脊髓各100克,米酒2000克,生姜15克,盐少许。
做法:
将各脊髓切成小节,生姜切细放入脊髓中,加盐拌匀,装入清洁的容器内,1小时后加入米酒,并置容器于火上,文火煮沸,取出趁热密封坛口,待冷贮存15天后,开封滤去药渣,即可饮酒。
每次服20毫升,早、晚各服1次,饭前空腹时服。
添精补髓酒
材料:
熟地黄,山药各30克,肉苁蓉,茯苓,淮牛膝,山萸肉,巴戟天,杜仲,菟丝子,晚蚕蛾,枸杞,仙灵脾,炮山甲各15克,白晒参,柏子仁,白术各12克,川椒,五味子,泽泻,厚朴,小茴香,地龙,破故纸各10克,白酒3000克,蜂蜜250克。
做法:
以上诸药共研成粗末,装入纱布袋中,扎紧袋口,并与白酒一起放进清洁的酒坛内,加盖浸泡,15天后,开封去药袋,药酒过滤,加蜂蜜混匀即可饮用。
每次服10毫升,早、晚各服1次,饭前空腹服。忌食生冷。
杨梅醴(制果酒方)
材料:
鲜杨梅500克,白糖50克。
做法:
鲜杨梅500克洗净,加白糖50克,置瓷罐中捣烂,加盖(但需留空间)。一周后自然发酵成酒。用洁净纱布绞汁,即为约12度的杨梅醴,如甜度不够还可以加白糖适量,再置锅中煮沸,停火,待冷,装瓶,密闭保存,陈久为良,夏季佐餐随量饮用。
鸡鸣泻酒方
材料:
党参12克,枸杞子15克,桂圆肉12克,肉桂5克,乾酒250克。
做法:
肉桂捣碎,与其他三物共浸酒中,密封容器盖,上笼蒸过。
药酒方
材料:
参三七15克,红花15克,生地黄15克,川芎15克,当归身15克,乌药15克,落得打15克,乳香15克,五加皮15克,防风15克,川牛膝15克,干姜15克,牡丹皮15克,肉桂15克,延胡索15克,姜黄15克,海桐皮15克。
做法:
上药粉碎,盛入绢袋,以2.5千克好酒浸泡,容器封固,隔水加热,煮1.5小时,取出放凉后,再浸数日即可饮用。